Broccoli di cavolo nero ripassati in padella
Broccoli di cavolo nero ripassati in padella con aglio e peperoncino. Il cavolo nero. Tutti conosciamo le virtù e…
Tag: aglio
Cavoletti di Bruxelles in padella con pancetta
Cavoletti di Bruxelles in padella con pancetta, un contorno facile di verdura un modo semplice e veloce di…
Pasta con calamari
Avevo dei bei calamari di medio/piccola grandezza belli teneri, ho pensato bene di fare un secondo con una…
Polpette di pane al sesamo
Polpette di pane al sesamo, un secondo con il pane avanzato per usare tutto in cucina senza sprecare…
Calamari in padella
Calamari in padella una ricetta dalla facilità estrema ma con tanto gusto e sapore. I calamari piccoli sono…
Spaghetti con alici fresche e “finuacchiu e timpa”
Spaghetti con alici fresche sono una ricetta rivisitata, più ricca e completa, della pasta con la mollica “…
Asado – cottura in forno
L’ Asado come si potrebbe pensare non è un tipo di carne, ma un tipo di cottura usata…
Lasagna ripiena – Sagna china
Per i calabresi è ” sagna china” non la lasagna ripiena ed è tutta un altra ricetta da…
Pollo ripieno
Dopo il Pollo disossato ripieno al forno non poteva mancare il pollo ripieno, questa volta senza disossarlo. Il pollo ripieno…
Pasta con la mollica “ pasta cu a muddica”
La pasta con la mollica “ pasta cu ra muddjica”è una ricetta della cucina povera calabrese, nata dall’esigenza…
Riso e lenticchie
Il riso e lenticchie è una bella zuppa, proprio da usare nel periodo autunnale e invernale, quando le…
Pomodori verdi sott’olio
La ricetta dei Pomodori verdi conservati sott’olio, a casa mia l’abbiamo sempre fatta, abitando in campagna e avendo l’orto,…
Conserve calabresi
In questa raccolta troverete tante ricette di conserve calabresi, spunti e idee per realizzare le più tradizionali ricette…