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Il coraggio di provare!!!

Categoria: Pasta ripiena

Tortelli integrali ai broccoli e noci

Tortelli integrali ai broccoli e noci

I tortelli integrali ai broccoli e noci è un primo piatto davvero gustoso. Questa volta però devo sfatare un po’ la leggenda che vuole le mie ricette veloci. Per questo delizioso primo piatto il procedimento è un pochino più lungo ma credetemi se vi dico […]

Lasagna alla rapa rossa

Lasagna alla rapa rossa

La lasagna alla rapa rossa è un primo che oltre ad essere buono…è anche molto coreografico!!! Sinceramente scrivo l’articolo più per la bellezza dell’impasto stesso che per altro. Infatti in genere quando faccio…o facciamo la lasagna siamo tutti molto più orientati a cercare quel ripieno gustoso.. più […]

Lasagne al ragù di melanzane

Lasagne al ragù di melanzane

Le lasagne al ragù di melanzane è un primo piatto molto appagante ma anche molto leggero e decisamente vegetariano…solo sfoglia di lasagna farcita con un finto ragù di melanzane. Di certo con un piatto così non ci si può sentire in colpa…anzi!!! Nonostante siano molto […]

Lasagne agli asparagi

Lasagne agli asparagi

Le lasagne agli asparagi…ma così come le faccio io, sono davvero ottime…resta un primo piatto delicato, giusto ed equilibrato. Perché come le faccio io? Perché in genere quando si parla di lasagne…subito viene in mente un primo piatto elaborato, difficile, pesante. Con me con questo […]

Paccheri gratinati alla crema di cavolfiore

Paccheri gratinati alla crema di cavolfiore

I Paccheri gratinati alla crema di cavolfiore è un primo piatto molto ma molto delicato anche se appunto c’è come ingrediente principale il cavolfiore bianco ma credetemi lavorato nel modo in cui sto per dirvi acquista un gusto davvero particolare ed eccezionale. Non c’è panna, […]

Ravioli al carbone vegetale, zucca e parmigiano

Ravioli al carbone vegetale, zucca e parmigiano

  I  Ravioli al carbone vegetale, zucca e parmigiano sono un primo piatto davvero delizioso e inusuale. Eh si perché ai ravioli siamo abituate…in tutte le sue varianti e ripieni ma questa ricetta l’ho postata non tanto per il ripieno che comunque parla da solo…ma […]

Conchiglioni ricotta e spinaci.

Conchiglioni ricotta e spinaci.

I Conchiglioni ricotta e spinaci è un delizioso primo piatto adatto in tutte le stagioni…bello nutriente quindi può benissimo essere un piatto unico se volete esagerare come in genere faccio io con le porzioni. Si prestano molto bene in caso di gente a pranzo in […]