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Il coraggio di provare!!!

Categoria: Insalatone

Quinoa con mais e tonno

Quinoa con mais e tonno

La quinoa con mais e tonno è un altro gustoso modo di gustare questo alimento che ahimè ancora pochi conoscono. Anzi!!! Mia suocera doveva fare un esame particolare e quindi la preparazione prevedeva una dieta priva di alcuni alimenti…ha chiesto alla dottoressa.. “posso  mangiare la […]

Fagioli del papa con arance e noci

Fagioli del papa con arance e noci

I Fagioli del papa con arance e noci è molto più di un semplice contorno, direi che è un piatto completo al 100% soprattutto a livello nutrizionale. I Fagioli del papa o Lima sono particolari sia per il loro colore striato che per la loro grandezza […]

Cavolini con feta greca e melograno

Cavolini con feta greca e melograno

I Cavolini con feta greca e melograno sono uno sfizioso piatto a base i due ingredienti tipicamente invernali ed antrambi molto ricchi a livello nutrizionale, vale a dire i cavolini di bruxelles e il melograno. I cavolini sono dei veri e propri cavoli in miniatura e […]

Insalata di spinacini, zucca e feta

Insalata di spinacini, zucca e feta

L’Insalata di spinacini, zucca e feta non è solo un contorno ma un piatto completo a tutti gli effetti. D’altronde ogni periodo ha il suo tormentone e devo dire che l’autunno di tormentoni ne ha davvero  tantissimi..tra zucca, nocciole e castagne  non sappiamo a chi […]

Songino con cocomero grigliato e pinoli

Songino con cocomero grigliato e pinoli

Il Songino con cocomero grigliato e pinoli è un contorno molto particolare proprio per la presenza del cocomero grigliato. Eh si…devo dire che questa alternativa mi mancava. Di certo non è la proma volta che mangio questo delizioso frutta sotto forma salata ma grigliato mai. Eppure […]

Insalata di merluzzo al mango e pomodorini

Insalata di merluzzo al mango e pomodorini

L’Insalata di merluzzo al mango e pomodorini è un piatto molto leggero e perfetto da gustare ora nella stagione estiva. Anche se fatto con pochi e semplici ingredienti questa pietanza resta sfiziosa e particolarmente adatta ad essere consumata anche come piatto unico magari in ufficio. […]

Songino con melone, lenticchie e anacardi

Songino con melone, lenticchie e anacardi

Il Songino con melone, lenticchie e anacardi è una freschissima insalata unica nel sapore e nell’associazione di ingredienti. Non c’è niente da fare…la stagione estiva è bella per molti aspetti e primi fra tutti proprio per la possibilità che ci dà di non cucinare ma di […]

Quinoa con asparagi, spinacini e fragole

Quinoa con asparagi, spinacini e fragole

La Quinoa con asparagi, spinacini e fragole è una freschissima e primaverile insalata perfetto come primo piatto o pietanza unica soprattutto se mangiamo fuori casa, ad esempio al lavoro. Ormai la quinoa è entrata a tutti gli effetti nella mia dieta alimentare…il fatto di assomigliare […]

Insalata di asparagi alla greca

Insalata di asparagi alla greca

L’Insalata di asparagi alla greca è un piatto sfizioso e allo stesso tempo unico, perfetto da consumare anche come lunch box. Il nome deriva appunto dalla somiglianza che ha con la classica Insalata greca…quella per intenderci fatta con pomodori, cetrioli, cipolle e il famoso formaggio […]

Tartara vegetariana agli agrumi e mandorle

Tartara vegetariana agli agrumi e mandorle

La Tartara vegetariana agli agrumi e mandorle è un modo diverso e coreografico di presentare un contorno semplice ma di  grande effetto. In realà è un piatto che richiede qualche accortezza ma vi posso assicuro che alla fine ne vale la pena. Anche se semplice pubblico […]