Categoria: Dolci al cucchiaio

Dolci, Dolci al cucchiaio

Torta cremosa al cioccolato senza farina

La Torta cremosa al cioccolato senza farina è un delizioso dolce non solo golosissimo ma davvero rincuorante. Non ha farina, non ha olio, non ha burro…la sua disarmante bontà è racchiusa in un mix di ricotta, yogurt greco, cioccolato e uova…non è fantastico!! La cottura è in forno…non è un semifreddo, quindi possiamo prepararlo in anticipo […]

Dolci, Dolci al cucchiaio

Crema al latte di mandorla e yogurt al limone

La  crema al latte di mandorla e yogurt al limone è un fresco dessert al cucchiaio davvero improvvisato con alcune cose che avevo in casa. A volte mi affido anche al mio estro…non sempre riesco ma in questo caso sono stata fortunata!!! Questo dessert è molto simile ad una mousse ma molto più leggera…non c’è aggiunta di uova né di […]

Dolci, Dolci al cucchiaio

Torta della nonna scomposta nel bicchiere

La Torta della nonna scomposta nel bicchiere è un modo alternativo e anche molto comodo di presentare questo dolce della tradizione italiana in maniera diversa. Diciamo che ho pensato a delle monoporzioni perchè più semplici da gestire…a fine pasto le presenti all’ospite senza stare lì a tagliare e sbriciolare. Anche la semplicità con cui possiamo realizzare […]

Creme, Dolci, Dolci al cucchiaio

La crema pasticcera

La crema pasticcera e’ forse un po’ il dolce per eccellenza e la base di tanti altri peccati di gola…la possiamo mangiare cosi’…utilizzarla per farcire torte, bigne’, cornetti…per decorare un piatto di  frutta…insomma dove la metti sta bene…e poi non dimentichiamoci le sue varianti… Per renderla più “leggera” in termini di corposità ovviamente possiamo aggiungere […]