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Il coraggio di provare!!!

Categoria: Biscotti

Biscotti alla farina di avena e cocco

Biscotti alla farina di avena e cocco

I Biscotti alla farina di avena e cocco sono dei deliziosi biscottini da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata senza troppi sensi di colpa. Quello che li rende particolari sono appunto la farina di avena. In genere mangio l’avena sotto forma di fiocchi oppure sotto […]

Baci di dama allo zenzero e limone

Baci di dama allo zenzero e limone

I Baci di dama allo zenzero e limone sono dei deliziosi biscottini, molto golosi ma molto particolari. In genere quando vedo ricette che sottointendono il sapore di un’ aroma vado sempre con i piedi di piombo. Capita che di tutto hanno sapore meno che di […]

I cudduraci o biscotti calabresi pasquali

I cudduraci o biscotti calabresi pasquali

  I cudduraci o biscotti calabresi pasquali sono dei deliziosi e friabilissimi biscotti di origine calabrese e che si fanno in modo particolare sotto il periodo di Pasqua ma sono talmente buoni che nessuno ci vieta di farli in qualsiasi momento… Li trovo anzi ottimi e […]

Treccine al vino rosso e mandorle

Treccine al vino rosso e mandorle

Le treccine al vino rosso e mandorle sono molto ma molto simili alle nostre ciambelline con il vino ma differiscono sia per la presenza del vino rosso che per la presenza della farina di mandorle. Se poi non escludiamo ne’ del cacao, ne’ un uovo…riusciamo […]

Tortine di albumi con noci e cacao

Tortine di albumi con noci e cacao

Le Tortine di albumi con noci e cacao sono una rivisitazione dei classici brutti ma buoni ma si differenziano per la forma un po’ piu’ regolare visto che l’impasto viene messo per la cottura nei pirottini di carta, e per la presenza di una ciliegina che […]

Frappe o chiacchiere

Frappe o chiacchiere

Le Frappe o chiacchiere sono dei semplici dolcetto che non possono mancare su tutte le tavole durante il periodo di carnevale. In effetti insieme alle castagnole risolvono un pò il dessert della domenica…in fondo chi non accetta una frappa o una castagnola? C’è chi le […]

Castagnole con la ricotta

Castagnole con la ricotta

Le castagnole con la ricotta tra tutti i dolci carnevaleschi sono quelle che preferisco…si e’ vero…sono fritte…ma che diamine…una volta l’anno ci si puo’ fare del male no???? La loro particolarita’ e’ la presenza della ricotta nell’impasto che le rendono molto ma molto soffici e […]

Castagnole al cucchiaio con la ricotta

Castagnole al cucchiaio con la ricotta

Le Castagnole al cucchiaio con la ricotta sono un’alternativa alle altre Castagnole con la ricotta ma con un impasto molto più morbido al punto da essere tuffate nell’olio con l’aiuto di due cucchiaini. Ormai questi dolcetti,sebbene con nomi diversi, a partire dal 17 gennaio (giorno in […]

Rose del deserto con cocco e uvetta

Rose del deserto con cocco e uvetta

Le Rose del deserto con cocco e uvetta sono dei biscottini particolari e molto golosi. La loro particolarità è quella di avere un involucro croccante dato dai classici corn flakes per poi addentare il biscotto vero e proprio…friabile e particolarmente ricco di sapori. Vengono chiamate così […]

Dolci abbracci panna e cacao

Dolci abbracci panna e cacao

I Dolci abbracci panna e cacao sono dei biscotti semplici e friabili in grado di allietare le nostre giornate. Sono molto simili alle mie Macine del Mulino bianco ma la presenza del cacao li rende molto più golosi. Avere un biscottino in casa è sempre […]