I Fusilli al pesto di zucchine sono un delizioso e molto estivo primo piatto veloce da preparare e perfetto per portare in tavola qualcosa di davvero sfizioso. Il pesto di zucchine e’ un condimento davvero strepitoso specialmente in questo periodo estivo che non si […]

I  Celentani al pesto di valeriana sono un primo piatto davvero gustoso… Eh si…chi l’avrebbe detto che dalla valeriana…anche meglio conosciuta come songino si poteva fare un pesto così buono e leggero? Vero che molti associano la parola pesto ad olio…effettivamente fino a qualche tempo […]

I Mini crostini alle zucchine e pecorino sono dei finger food molto semplici da realizzare ma di sicuro effetto. A volte bastano davvero pochissimi e semplici ingredienti per ottenere degli stuzzichini sfiziosi che appagano il palato di molti. Eppure con quel poco il risultato è davvero […]

Le Eliche al pesto di salvia e nocciole è un primo piatto alternativo ma allo stesso tempo vincente. Se infatti volete stupire i vostri ospiti con qualcosa di davvero diverso,ecco a voi l’idea giusta. La salvia è un’erba aromatica molto particolare e come tutte la maggior […]

Il Pesto di agretti e mandorle è una deliziosa salsa, delicatissima nel gusto e perfetta sia per rendere diverso un bel piatto di pasta, sia per arricchire dei crostini di pane. Gli agretti o barba di frate qualsivoglia sono un ortaggio particolare e anche se a […]

Le bavette al pesto di arancia  e mandorle è un delizioso e raffinatissimo primo che si prepara in pochi minuti ma è talmente elegante da sembrare un vero piatto da gourmet. Come per la maggior parte delle mie ricette ho preso spunto da un articolo […]

Il Pesto di finocchi e nocciole è un gustoso condimento per pasta e riso…anzi vi dico subito che mantecato al riso è davvero la fine del mondo. Come mi è venuto in mente di farlo? Perché volevo qualcosa di veloce per pranzo e non volevo […]

Il pesto di carote è davvero una buona alternativa a tanti condimenti troppo lunghi e laboriosi specialmente quando non si ha tempo di farli ma si vuole comunque mangiare un gustoso e sfizioso primo piatto. Non ho mai pensato che si potesse fare il Pesto […]

  Le Conchiglie al pesto di asparagi mi hanno davvero sorpreso per il loro sapore delicatissimo dovuto molto probabilmente al fatto che gli asparagi comunque hanno un sapore abbastanza neutro e in piu’ non ho usato il pecorino come in genere si usa nel pesto ma […]

Le orecchiette al farro con pesto di rucola e’ davvero un primo piatto insolito ma da dover provare assolutamente. Se avete paura del retrogusto amaro che questo primo piatto potrebbe avere…vi dico subito che non è così. Anzi il sapore è davvero delicato e poi […]