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Il coraggio di provare!!!

Categoria: Marmellata

Marmellata di more

Marmellata di more

La  Marmellata di more è tra le marmellate più deliziose che esistano e poco importa se per fare 1 kg di frutti ti devi fare i km a piedi in cerca di rovi belli pieni. Tutto sommato ne vale la pena quando spalmata su una […]

Marmellata di prugne

Marmellata di prugne

La marmellata di prugne è secondo me la marmellata che per eccellenza sta benissimo sulla crostata. Se infatti devo fare colazione allora preferisco altre marmellate ma nel momento in cui decido di fare una crostata allora no…lì la priorità è per l’unica e insostituibile Marmellata di […]

Marmellata di limoni

Marmellata di limoni

La Marmellata di limoni è una delle marmellate più buone che abbia mai fatto. Ormai non compro più marmellata non so neanche io da quando…sicuramente dal momento in cui mi sono resa conto che hanno tutte lo stesso sapore…o troppo dolce…o troppo gelatinose. D’estate ne faccio […]

Marmellata di fragole con succo d’agave

Marmellata di fragole con succo d’agave

La marmellata di fragole con succo d’agave è una deliziosa composta fatta appunto di fragole ma senza zucchero. Da quando ho scoperto di essere resistente all’insulina sto particolarmente attenta a ciò che mangio. Vi spiego..quando mangiamo stimoliano l’insulina, l’ormone che regola i livelli di glucosio […]

Marmellata di zucca

Marmellata di zucca

La marmellata di zucca è una deliziosa crema fatta appunto con questo buonissimo ortaggio. Io amo la zucca in tutte le sue varianti. Trovo bellissimo quando si va nei ristoranti e viene messa come elemento coreografico per abbellire la sala. Ma a parte ciò è […]

Confettura mele e cacao.

Confettura mele e cacao.

  La confettura mele e cacao è una deliziosa crema spalmabile che ho dovuto per forza rifare quando l’ho assaggiata grazie ad un barattolino di questa bontà che mi hanno regalato sotto questo periodo. A me le marmellate piacciono più o meno tutte anche se […]

Marmellata di albicocche.

Marmellata di albicocche.

  La marmellata di albicocche e’ una deliziosa confettura preparata esclusivamente con frutta di stagione, zucchero, limone e una buona dose di pazienza per la cottura. A me piace farla secondo la tradizione vale a dire senza addensanti o preparati in genere. Infatti proprio per […]

Marmellata di clementine.

Marmellata di clementine.

La marmellata di clementine insieme alle altre marmellate a base di agrumi e’ davvero strepitosa ed e’ senz’altro piu’ buona di quelle commerciali…certo il colore non e’ lo stesso ma questo sta ad indicare ancora una volta come le marmellate comprate siano troppo lavorate. Voglio […]

Marmellata di Arance “quasi” senza zucchero.

Marmellata di Arance “quasi” senza zucchero.

La marmellata di arance quasi senza zucchero e’ solo un esperimento in base a volte alle etichette che leggo soprattutto su quella dell’Asiago Rigoni che viene dolcificata con succo di mele. Penso pero’ che piu’ che succo sia meglio utilizzare il concentrato di succo che […]

Marmellata di pompelmi rosa

Marmellata di pompelmi rosa

La marmellata di pompelmi rosa…come tutte le marmellate a base di agrumi e’ una delle mie preferire e si sposa benissimo con le crostate, le sbriciolate, i biscotti ripieni. Tra l’altro ne’ e’ difficile farla ne’ tantomeno ci vuole tanto tempo. INGREDIENTI: 1 KG di […]