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Pan di arancia al kamut con pistacchi

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Il Pan di arancia al kamut con pistacchi è un dolce perfetto per la prima colazione e decisamente goloso!!! Anche io non ho saputo resistere ad una delle torte piu “agrumate” del web e visto che avevo delle arance doc siciliane mi sono subito adoperata nell’impresa ma aggiungendo due tocchi in più…la dolcezza del latte di […] Read more…

Finta pizza di verza alle zucchine e pomodorini

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La Finta pizza di verza alle zucchine e pomodorini è uno sfizio molto goloso che ci fa assaporare questo ortaggio in maniera insolita e diversa. Non è la prima volta che vedo nel web ricette di “finte pizze”, praticamente quelle pizze appunto fatte senza farina e lievito…certo…ovvio…non sono pizze ma di certo in questo modo abbiamo […] Read more…

Tortino di gallinella di mare e peperoni

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Il Tortino di gallinella di mare e peperoni è un secondo piatto particolare ma semplice allo stesso tempo…nutriente e light Già sono un paio di volte che mi trovo affezionata a questo pesce dopo che i miei acquisti sono stati sempre mirati verso quello surgelato. La gallinella è un pesce molto magro quasi  del tutto […] Read more…

Pane tostato con ricotta e frutta

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Il Pane tostato con ricotta e frutta è decisamente il modo migliore per iniziare la giornata. Si si…avete capito bene…iniziare…per colazione…e sappiamo bene quanto la colazione sia fondamentale. E’ sbagliatissimo saltarla perché dopo un’intera notte di digiuno la mattina il nostro corpo ha bisogno di energie per affrontare la giornata.l Saltarla pensando di fare bene è […] Read more…

Bruschetta di cavolo rosso e frutta secca

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La Bruschetta di cavolo rosso e frutta secca è una sfiziose alterativa alla classica bruschetta. Fermo restando che la classica al pomodoro resta di certo la migliore, la base della bruschetta in realtà si adatta a 1001 farciture..dalle svariate creme e patè agli abbinamenti più fantasiosi., sia caldi che freddi…di sole verdure, o con formaggi E […] Read more…

Tortino di alici al radicchio e noci

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Il Tortino di alici al radicchio e noci è un delizioso e goloso modo di portare a tavola un pesce semplice e povero come le alici per assaporarne tutta la bontà. Non dimentichiamo che le alici sono molto proteiche, leggere e quasi prive di grassi e sono talmente delicate nel gusto che le possiamo fare in […] Read more…

Quinoa al ragù di zucca e radicchio

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La Quinoa al ragù di zucca e radicchio è un delizioso primo piatto completo da ogni punto di vista nutrizionale. Ancora una volta mi trovo qui a condividere con voi una ricetta che vede come protagonista questo alimento che io definisco magico…la quinoa, del tutto priva di glutine e soprattutto molto proteica ed energizzante. Si […] Read more…

Frappe senza uova e senza burro

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Le Frappe senza uova e senza burro sono una variante sfiziosa delle classiche frappe. Eh si…non c’è nulla da fare…ogni anno è fato di corsi e ricorsi storici…e ogni anno si va alla ricerca della ricetta perfetta per i dolci d carnevale. D’altronde che Carnevale sarebbe senza i suoi dolcetti…fritti e non..??? Seppur io non sia […] Read more…

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