I Biscotti cocco banana sono dei deliziosi dolcetti perfetti per chi deve seguire un regime alimentare controllato. La loro particolarità infatti è quella di non avere nè zucchero, nè farina, nè olio o burro…insomma nulla di nulla se no la farina di cocco e una […]

La Pizza al testo con prosciutto e albicocche secche è un modo davvero diverso e sfizioso di gustare questa pizza o comunque di farcire qualsiasi altra piadina o panino. Appunto in una delle mie passeggiate che amo fare a Castiglion del Lago, andando nel negozietto […]

L’Insalata di cannellini,pera e mimosa di carote è un contorno perfetto per accompaganre una veloce pausa pranzo o anche un buon secondo di carne e di pesce. In genere quando faccio l’insalata adoro arricchirla con più cose possibile soprattutto se mi diventa un piatto unico. In […]

L’Insalata di orzo con prosciutto cotto limone e capperi e’ un altro primo piatto e aggiungerei anche unico prettamente estivo che ben si addice in queste giornate super calde. Tra l’altro in questo modo ne approfittiamo per mettere in tavola uno dei cereali piu’ antichi […]

I Muffin con farina di quinoa e nocciole è il modo migliore di iniziare la giornata con il piede giusto. La quinoa in generale è il mio ingrediente preferito in molte ricette…la uso per fare primi piatti deliziosi anche se in realtà non è un […]

I Peperoni ai capperi e aceto balsamico sono un contorno oppure un rifinimento per un buon antipasto…in entrambi i casi non crederete al loro sapore. Sicuramente stiamo parlando di un ortaggio un po’ particolare che non sempre incontra i gusti di tutti pero’ provateli e […]

I Bocconcini di melanzane e lenticchie sono dei deliziosi mini burger perfetti per accompagnare una cena poco impegnativa e allo stesso tempo sfiziosa. Non solo sono semplici da fare ma hanno la particolarità di essere un secondo piatto a tutti gli effetti. Le lenticchie d’altronde […]

I Quadrotti di mortadella e caprino sono degli stuzzichini super veloci da fare e perfetti per accompagnare un aperitivo in buona compagnia. Confesso…non sono amantissima della mortadella…ma da quando sono andata a Bologna a vedere Fico…mi sono dovuta ricredere e sebbene quella mangiata li non […]

Le Patate e fagiolini al salmone oltre ad essere  un ottimo finger food da gustare in un aperitivo, potrebbe essere anche un piatto freddo completo da mangiare in queste giornate caldissime dove mettersi ai fornelli è davvero un vero azzardo. , Un piatto decisamente leggero e […]

  I Fusilli al pesto di zucchine sono un delizioso e molto estivo primo piatto veloce da preparare e perfetto per portare in tavola qualcosa di davvero sfizioso. Il pesto di zucchine e’ un condimento davvero strepitoso specialmente in questo periodo estivo che non si […]