La Pizza al testo con prosciutto e albicocche secche è un modo davvero diverso e sfizioso di gustare questa pizza o comunque di farcire qualsiasi altra piadina o panino. Appunto in una delle mie passeggiate che amo fare a Castiglion del Lago, andando nel negozietto […]

I Panini soffici alla curcuma sono una buona alternativa al classico piano bianco. Ormai siamo abituati a vedere il pane fatto in mille varianti al punto che forse quello classico…il bianco neanche è più tanto diffuso. D’altronde io sono la prima a riempire la dispensa […]

Il pane azzimo alle erbette e ricotta è una alternativa molto veloce alla classica torta salata. Quando ho letto la ricetta sulla rivista sono rimasta abbastanza incredula anche perché il pane azzimo…lo avete mai assaggiato? E’ insipidissimo…sciapo…insomma non è proprio una goduria. Ma vi assicuro […]

La Pizza con farina di riso e patate è un modo alternativo e altrettanto buono di gustare una pizza fatta in casa ma senza glutine. Noi,per fortuna devo dire, non abbiamo problemi di intolleranze di nessun tipo ma sia che io che mio marito amiamo […]

La Torta rustica alle cime di rapa e’ una sfiziosa torta salata che oltre ad essere un piatto unico puo’ essere usata anche come aperitivo o antipasto…basta tagliarla in quadrotti e metterla in un ampio vassoio. In genere, come e’ mio solito, per fare le […]

I Panini veloci con farina di lenticchie sono dei deliziosi cazzottini di pane che possiamo realizzare in 5 minuti davvero e che oltre a questa caratteristica ne hanno un’altra ancor più importante…sono realizzate cioè con la farina di lenticchie. La farina di lenticchie è una farina che […]

La Pizza rustica vegetariana con farina di lenticchie è un piatto rutisco delizioso e particolare che ci toglie anche dall’imbarazzo del “cosa preparo per cena”. E’ infatti completa e al massimo la possiamo accompagnare da una semplice insalata. Non so se altre volte vi è capitato […]

La Pizza di pasta matta con sedano rapa è una pizza rustica molto particolare e soprattutto molto deliziosa. Io non ho mai amato le torte rustiche perchè non sopporto quel sapore burroso che hanno…di sicuro è la loro particolarità ma non ce la faccio. Questo fino […]

I Mini pancake alle lenticchie e timo sono un delizioso finger food da mangiare così…soli oppure insieme a formaggi soprattutto cremosi. Insomma,  è una vita che mi dico che devo fare i pancake dolci e alla fine che faccio?? Quelli salati…vabbè l’importante è iniziare no? […]

I Calzoni al forno con le verdure sono di certo insieme alla pizza uno di quelle preparazioni rustiche golosissime che mettono d’accordo il mondo intero. Come vedete nel mio blog articoli inerenti alle pizze classiche non ce ne sono (fatta eccezione per la PINSA) e non […]