Il pane azzimo alle erbette e ricotta è una alternativa molto veloce alla classica torta salata. Quando ho letto la ricetta sulla rivista sono rimasta abbastanza incredula anche perché il pane azzimo…lo avete mai assaggiato? E’ insipidissimo…sciapo…insomma non è proprio una goduria. Ma vi assicuro che fatto in questo modo è davvero ottimo. Otteniamo una […]
La Pizza con farina di riso e patate è un modo alternativo e altrettanto buono di gustare una pizza fatta in casa ma senza glutine. Noi,per fortuna devo dire, non abbiamo problemi di intolleranze di nessun tipo ma sia che io che mio marito amiamo mangiare in tutti i modi . E vuoi per curiosità…vuoi […]
La Torta rustica alle cime di rapa e’ una sfiziosa torta salata che oltre ad essere un piatto unico puo’ essere usata anche come aperitivo o antipasto…basta tagliarla in quadrotti e metterla in un ampio vassoio. In genere, come e’ mio solito, per fare le torte ripiene di verdura non uso la pasta lievitata e […]
I Panini veloci con farina di lenticchie sono dei deliziosi cazzottini di pane che possiamo realizzare in 5 minuti davvero e che oltre a questa caratteristica ne hanno un’altra ancor più importante…sono realizzate cioè con la farina di lenticchie. La farina di lenticchie è una farina che si ottiene da questo legume e pertanto non ha glutine […]
La Pizza rustica vegetariana con farina di lenticchie è un piatto rutisco delizioso e particolare che ci toglie anche dall’imbarazzo del “cosa preparo per cena”. E’ infatti completa e al massimo la possiamo accompagnare da una semplice insalata. Non so se altre volte vi è capitato di vedere le mie pizze rustche ma io non uso […]
La Pizza di pasta matta con sedano rapa è una pizza rustica molto particolare e soprattutto molto deliziosa. Io non ho mai amato le torte rustiche perchè non sopporto quel sapore burroso che hanno…di sicuro è la loro particolarità ma non ce la faccio. Questo fino a quando non ho scoperto la finta pasta sfoglia…quella fatta […]
I Mini pancake alle lenticchie e timo sono un delizioso finger food da mangiare così…soli oppure insieme a formaggi soprattutto cremosi. Insomma, è una vita che mi dico che devo fare i pancake dolci e alla fine che faccio?? Quelli salati…vabbè l’importante è iniziare no? Il fatto è che a colazione è sempre difficile organizzarsi,,,quindi […]
I Calzoni al forno con le verdure sono di certo insieme alla pizza uno di quelle preparazioni rustiche golosissime che mettono d’accordo il mondo intero. Come vedete nel mio blog articoli inerenti alle pizze classiche non ce ne sono (fatta eccezione per la PINSA) e non perchè non le faccio…ma perchè non riesco mai ad immortalarle […]
La Finta pizza di verza alle zucchine e pomodorini è uno sfizio molto goloso che ci fa assaporare questo ortaggio in maniera insolita e diversa. Non è la prima volta che vedo nel web ricette di “finte pizze”, praticamente quelle pizze appunto fatte senza farina e lievito…certo…ovvio…non sono pizze ma di certo in questo modo abbiamo […]
I Panzerotti alla birra con spinaci e gorgonzola sono dei golosi e saporiti fagottini dal gusto molto particolare…e vi parla una cui il gorgonzola non fa proprio impazzire. Come però dico sempre…se non si esagera specialmente in presenza di sapori forti, il risultato non è mai non soddisfacente….anzi tutt’altro!!! Comunque torniamo a noi. Per la […]
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