Le Mini mimose con crema alla mandorla sono delle deliziose tortine realizzate con dei cupcake fatti però di acqua e aggiunta di zafferanno. I cupcake in realtà dei  deliziosi dolcetti di origine statunitense che però come la parola stessa indica vuol dire propriamente una piccola tortina […]

Le Frappe o chiacchiere sono dei semplici dolcetto che non possono mancare su tutte le tavole durante il periodo di carnevale. In effetti insieme alle castagnole risolvono un pò il dessert della domenica…in fondo chi non accetta una frappa o una castagnola? C’è chi le […]

Le castagnole con la ricotta tra tutti i dolci carnevaleschi sono quelle che preferisco…si e’ vero…sono fritte…ma che diamine…una volta l’anno ci si puo’ fare del male no???? La loro particolarita’ e’ la presenza della ricotta nell’impasto che le rendono molto ma molto soffici e […]

Lo Strudel di ricotta con marmellata e frutta secca è dolce molto particolare e che ho avuto modo di fare e assaporare sotto le feste. Vero che in giro ho ancora i panettoni…ma se vi dico che non ne ho assaggiato neanche un pezzetto? Sono più […]

Il Panpepato  è il tipico dolce natalizio diffuso un pò in tutte le regioni italiane e anche se ogni zona lo personalizza a suo modo alla fine gli ingredienti base sono sempre gli stessi…uvetta, miele e frutta secca. Io sono cresciuta tra Natali pieni di panpepati […]

  I Mostaccioli Morbidi 2 sono molto simili ai Mostaccioli Morbidi al caffè che ho avuto modo di pubblicare qualche giorno ma pur rimanendo una base uguale, ovvero senza uova e senza grassi ho modificato gli ingredienti aggiungendo e modificando un paio di cose. Il risultato è […]

I Mostaccioli morbidi al caffè sono dei biscottini molto aromatici tipici di Napoli ma che ormai si trovano in tutti i forni italiani soprattutto nel periodo natalizio. Quello che rende i Mostaccioli morbidi al caffè particolari è principalmente la presenza di un insieme di spezie che […]

L’Ananas al forno con miele e cannella è un modo diverso e decisamente goloso di mangiare questo frutto esotico in maniera alternativa. Fatta così non l’avevo mai provata e devo dire che la mia espressione nel mangiarla è stata di vero stupore!! Nella sua semplcità […]