Il Risotto alla lattuga e pomodori secchi è un delizioso primo piatto perfetto per portare in tavola qualcosa di davvero delicato e allo stesso tempo appagante. Di certo non avrei mai immaginato di fare un risotto a metà maggio…voglio dire…i nostri frigoiferi già dovrebbero essere […]

Il Riso rosso selvaggio con le verdure è un delizioso e nutriente primo piatto un pochino fuori dagli schemi. Il Riso rosso selvaggio  e’ una varieta’ di riso particolare. Chi sta seguendo un po’ il mio blog di certo non puo’ non aver notato  il […]

Il Risotto all’amaretto e lime è un piatto decisamente innovativo. Pur cercandolo in diversi siti di cucina non ne ho davvero trovato traccia. Come mi è venuto in mente???? Semplicè, io e mio marito siamo stati a cena in un locale ed era nel listino…una cosa […]

Il Basmati vegetariano alla birra e taleggio è un delizioso primo piatto a base di riso basmati…tante verdurine e udite udite con una sfumatura data dalla birra!!! Quest’anno la birra è entrata a far parte del mio patrimonio culinario più che mai ed ho scoperto  che […]

Il Riso venere mimosa ai tre colori è un piatto molto gradito da grandi e piccini proprio per la sua particolarità di essere così colorato e fantasioso. Visto che pubblico oggi 8 marzo l’articolo, anche se non sono una fan della festa della donna, ho voluto […]

Il Basmati al primo sale e polvere di cioccolato puro è un primo piatto molto particolare per la presenza di un insieme di ingredienti a partire dal riso stesso. Da quando ho provato il riso basmati,credetemi non riesco più a mangiare quello classico. Già mentre lo […]

Il Risotto mele e speck in granella di pistacchi è un gustosissimo primo piatto che vi lascerà sbalorditi per il suo gusto particolare e goloso.  Premesso che il riso è di certo un cereale che ben si presta ad essere insaporito con qualsiasi ingrediente , […]

Il risotto pere taleggio e noci è un delizioso ed insolito primo piatto. Già da tempo avevo in mente di farlo…però vuoi il caldo…vuoi l’incognita del sapore ho sempre rimandato. Ora però avevo comprato il taleggio per un’altra ricettina e me ne era avanzato un […]

Il riso alla cantonese è quel piatto che almeno una volta nella vita abbiamo mangiato nel ristorante cinese…anche perché senza nulla togliere alla loro cucina ma forse questo e altre due o tre cose al massimo sono le pietanze che più si avvicinano alla cucina […]

Il risotto ai cuori di carciofo e zafferano è un primo piatto leggerissimo ma non per questo meno buono…e visto che oggi è lunedì diciamo che di sicuro è il modo migliore per iniziare la settimana con leggerezza …visto che dopo il sabato e domenica […]