La Frittata di zucchine è senz’altro  un secondo veloce ,che piace un po’ a tutti e che diciamo la verità..rende molto conviviale la cena. Pero’fatta in padella resta un po’ pesantina…specie se decidiamo di farla particolarmente ricca…allora almeno cerchiamo di renderla piu’ leggera nella […]

La frittata di melanzane è un piatto estivo molto ma molto gustoso, veloce da preparare e il sapore è unico. Non l’avevo mai mangiata e devo dire che mi ha decisamente stupito. Tra l’altro è ottima fredda quindi non solo va bene perché con questo caldo […]

I Medaglioni filanti di frittata alle zucchine è un secondo piatto davvero goloso ma nessuno ci vieta di presentarli anche per un antipasto o un aperitivo. Si ok…sono d’accordo con voi…sempre di frittata si tratta ma presentata così ha un gusto in più…e’ praticamente come […]

La frittata alle carote si aggiunge ai mille modi di cucinare le uova. Vero è che la frittata viene bene con ogni cosa…e da quando ho scoperto la cottura al forno che la rende più leggera e digeribile non posso fare a meno di sperimentare. […]

  I Trancetti di frittata al pangrattato e’ il secondo piu’ improvvisato che mi sia mai capitato di fare tanto e’ vero che non sapendone neanche il sapore  ho detto a mio marito..”Senti ora se e’ buono lo mangiamo se no stasera in alternativa caprese” […]

Le omelette rucola e salmone sono un secondo molto sfizioso e soprattutto ottimo da gustare nelle serate estive. Si possono infatti preparare con anticipo, io addirittura le frittatine le ho fatte il giorno prima, per poi essere farcite al momento. Pesanti??? Assolutamente no!!! Perché l’omelette […]

Il Rotolo di albumi con scarola e pinoli non è solo un delizioso secondo piatto ma è anche un modo molto comodo per consumare gli albumi in esubero soprattutto ora che siamo sotto le feste e di dolci che richiedono l’utilizzo di soli tuorli se ne […]

Gli Straccetti di frittata rucola e pachino è un secondo piatto vegetariano ed alternativo ai classici straccetti di carne… Gli staccetti quelli classici sono di certo un secondo piatto di massima velocità ma ahime non incontrano i gusti di tutti e magari dare a degli ospiti […]

Il Rotolo di frittata con melanzane e scamorza è un delizioso secondo piatto a base di uova e arricchito in modo semplice con melanzane grigliate e scamorza. Ottimo sia caldo che freddo, il Rotolo di frittata con melanzane e scamorza è davvero un salvacena. In poco tempo […]

La Frittata fredda allo yogurt con uvetta e pinoli è un delizioso secondo piatto a base di uova ma rese ancora più sfiziose per la copertura in superficie. Diciamo che con questo caldo non dico che cucinare è impossibile…ma le pietanze più sono fredde e meglio […]