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Tag: peperoni

Friggitelli e datterini in padella, contorno colorato e appetitoso
Pubblicato inContorni

Friggitelli e datterini in padella, contorno colorato e appetitoso

eleme Scritto il 16 Marzo 201715 Marzo 2017
Friggitelli e datterini in padella. Piatto preparato e consumato come contorno all’arrosto e utilizzato anche  il giorno successivo come…
Straccetti di pollo ai peperoni
Pubblicato inCarne, Cucina di riciclo, Dieta con gusto, Secondi piatti

Straccetti di pollo ai peperoni

eleme Scritto il 6 Agosto 20165 Agosto 2016
Straccetti di pollo ai peperoni. Piatto appetitoso e velocissimo. I peperoni, arrostiti e privati della pelle (qui la ricetta) erano già…
Ratatouille mediterranea
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Ricette vegane

Ratatouille mediterranea

eleme Scritto il 8 Luglio 20167 Luglio 2016
Ratatouille mediterranea. Un tegame profumato di verdure di stagione,  contorno perfetto ad un secondo piatto di carne, ma anche…
Verdure crude in pinzimonio, tra una portata e l’altra….
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Dieta con gusto, Finger food, Insalate, Senza categoria

Verdure crude in pinzimonio, tra una portata e l’altra….

eleme Scritto il 3 Novembre 20152 Novembre 2015
Un pinzimonio di verdure crude è quello che ci vuole per rinfrescare il palato, pulire la bocca tra…
Peperonata classica
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Ricette vegane

Peperonata classica

eleme Scritto il 25 Agosto 2015
Peperonata. E’ uno dei piatti estivi che preferisco e mi piace prepararla in tanti modi diversi anche con aggiunta di altri ingredienti (peperonata di casa mia, ratatouille,…
Orecchiette ai peperoni
Pubblicato inDieta con gusto, Pasta, Primi piatti, Ricette vegane

Orecchiette ai peperoni

eleme Scritto il 30 Maggio 201530 Maggio 2015
Peperoni di tre colori per un piatto di pasta che soddisfa prima di tutto la vista poi il…
Torta salata ai tre peperoni
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Torta salata ai tre peperoni

eleme Scritto il 11 Maggio 201511 Maggio 2015
Giallo verde e rosso. Tre peperoni colorati per una torta salata dal gusto delicato, ma intenso. Come antipasto, cena,…
Salsa di peperoni
Pubblicato inAntipasti, Salse

Salsa di peperoni

eleme Scritto il 21 Agosto 2014
Gustosa e versatile, piccante al punto giusto, questa salsa di peperoni si addice a mille preparazioni: condimento per la pasta,…
Gnocchetti sardi ai peperoni e scamorza affumicata, primo piatto estivo
Pubblicato inPasta, Primi piatti

Gnocchetti sardi ai peperoni e scamorza affumicata, primo piatto estivo

eleme Scritto il 12 Luglio 201412 Luglio 2014
L’idea di condire questi gnocchetti sardi con i peperoni, mi è venuta mentre toglievo la pelle ai peperoni…
Crostini di verdure al forno, ricetta antipasti
Pubblicato inAntipasti, Cucina di riciclo, Dieta con gusto, Finger food

Crostini di verdure al forno, ricetta antipasti

eleme Scritto il 16 Ottobre 201317 Febbraio 2015
Avevo cotto, per pranzo,come contorno all’arrosto, una teglia di verdure al forno; alla sera, con parte delle verdure…
Caponata di verdure estive, ricetta di ferragosto
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Caponata di verdure estive, ricetta di ferragosto

eleme Scritto il 13 Agosto 2013
Melanzane, peperoni, cipolle rosse, sedano…..Sono tutte verdure che si prestano a contorni estivi ideali per il menù di…
Manzo e gallina in insalata con peperoni (ricetta di riciclo)
Pubblicato inAntipasti, Carne, Cucina di riciclo, Dieta con gusto, Insalate, Piatti unici, Secondi piatti

Manzo e gallina in insalata con peperoni (ricetta di riciclo)

eleme Scritto il 14 Settembre 201217 Febbraio 2015
Primi freddi…… primo brodo di carne. Il bollito, però, è sempre tanto e bisogna trovare il modo di…
Crostini ai peperoni
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Finger food, varie

Crostini ai peperoni

eleme Scritto il 23 Agosto 201217 Febbraio 2015
Questa è la stagione ideale per i peperoni. Io li preparo arrostiti e senza pelle e li conservo…
Rotolini di bresaola appetitosi
Pubblicato inAntipasti, Cucina di riciclo, Dieta con gusto, Finger food, Secondi piatti

Rotolini di bresaola appetitosi

eleme Scritto il 16 Agosto 201217 Febbraio 2015
Da cosa nasce cosa. Ho preparato un antipasto veloce veloce  farcendo alcune fettine di bresaola con del cuscus…
Cuscus ai 3 peperoni
Pubblicato inFinger food, Piatti unici, Primi piatti, varie

Cuscus ai 3 peperoni

eleme Scritto il 12 Agosto 2012
Cuscus ai 3 peperoni perchè finalmente ho trovato (ultimamente è molto difficile), oltre ai rossi e gialli, anche…
Peperonata ricca
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Peperonata ricca

eleme Scritto il 29 Giugno 2012
Perchè ricca? Perchè ho voluto aggiungere alla solita peperonata, che faccio da sempre, altri ingredienti che le hanno…
Grigliatina aromatica di verdure estive
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Dieta con gusto

Grigliatina aromatica di verdure estive

eleme Scritto il 20 Giugno 201217 Febbraio 2015
Grigliatina aromatica. Perchè aromatica? Perchè, pur essendo un piatto decisamente semplice, è molto saporito grazie alla salsa che…
Involtini estivi, ricetta per finger food
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Finger food

Involtini estivi, ricetta per finger food

eleme Scritto il 7 Giugno 201217 Febbraio 2015
Metti una sera d’estate, hai voglia di qualcosa di nuovo, colorato, sfizioso…….Ecco l’idea: involtini di peperoni e melanzane…
Ratatouille svuotafrigo
Pubblicato inContorni, Cucina di riciclo

Ratatouille svuotafrigo

eleme Scritto il 28 Agosto 201121 Febbraio 2015
L’idea iniziale  era di fare una caponata, ma non avevo tutti gli ingredienti. Dovevo partire per le vacanze…
Peperonata di casa mia
Pubblicato inContorni

Peperonata di casa mia

eleme Scritto il 9 Agosto 201115 Marzo 2017
Peperonata di casa mia….. Eh si, a casa mia, un rito. La peperonata  alla “veneta” con peperoni, cipolle…
Carre’ di maiale con peperoni in agrodolce
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Carre’ di maiale con peperoni in agrodolce

eleme Scritto il 21 Novembre 201014 Gennaio 2013
Maiale e peperoni stanno proprio bene assieme. Il macellaio  ha diviso, senza staccarle, le 4 braciole del carrè…
Peperoni in agrodolce
Pubblicato inContorni

Peperoni in agrodolce

eleme Scritto il 21 Novembre 20109 Ottobre 2012
I peperoni sono sempre buoni anche fuori stagione: Oggi li ho fatti in agrodolce; perfetti con il pollo, con…
Mix di verdure estive al forno
Pubblicato inContorni

Mix di verdure estive al forno

eleme Scritto il 26 Settembre 201031 Luglio 2012
  Stuzzicante teglietta di verdure:  Cotte al forno queste verdurine sono più leggere della classica eppure buonissima peperonata, ed…
Peperonata alle olive taggiasche
Pubblicato inContorni

Peperonata alle olive taggiasche

eleme Scritto il 16 Agosto 201030 Maggio 2015
Questa è una delle mie tante versioni di peperonata (ogni volta la faccio diversa), particolarmente buona mangiata fredda…
Peperoni arrostiti
Pubblicato inContorni

Peperoni arrostiti

eleme Scritto il 3 Luglio 201017 Settembre 2013
Da sempre preparo questi peperoni durante il periodo estivo: si mangiano freddi e sono appetitosi specialmente in queste…
Strudel alle verdure estive
Pubblicato inFinger food, Torte salate

Strudel alle verdure estive

eleme Scritto il 18 Giugno 201031 Gennaio 2013
Ho realizzato questo strudel in alternativa alla “solita”  torta salata: il piatto è riuscito delicato e allo stesso…
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