Ingredienti
Carne bollita di manzo e gallina
Qualche falda di peperone rosso e giallo arrostito al forno già condito con olio prezzemolo e aglio (qui la ricetta)
Tagliare a dadini la carne e metterla in una ciotola.
Tagliare le falde di peperone a pezzetti e unirli alla carne.
Condire con sale, pepe, aglio intero, prezzemolo tritato e olio extravergine di oliva.
Lasciar riposare un’oretta prima di servire.