Ricette di pollo

Ricette di pollo, tante idee per cucinare il pollo. In questa raccolta trovate ricette che potete preparare utilizzando le varie parti del pollo: cosce, sovracosce, fusi, ali o più semplicemente pollo intero tagliato a pezzi. Per il petto di pollo, invece, ho creato un’altra raccolta che vi invito a leggere: Ricette con petto di pollo. La carne di pollo è economica, leggera e può diventare molto gustosa dato che si può cucinare in mille modi. A pranzo o a cena il pollo è sempre un’ottima soluzione per grandi e bambini. Al forno, in padella, nel tegame, alla griglia, cambiando sempre metodo di cottura per ottenere ogni volta un piatto gustoso. Molti di questi piatti si possono cucinare in anticipo per poi scaldarli quando è il momento di portarli in tavola.

Come tutte le mie raccolte di ricette, questo articolo verrà aggiornato periodicamente perciò, se vi interessa questa tipologia di ricette, salvate il link tra i preferiti per non perdervi nessuna novità.

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Pollo all’aceto alla siciliana, una ricetta antica semplicissima, fatta con pochi ingredienti e facile da fare. Ma nonostante ciò, il pollo cucinato così risulta molto gustoso, con un delizioso fondo di cottura simile ad una cremina. Questo è uno di quei piatti dove la semplicità è il punto di forza. Provatelo e non ve ne […]

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Cosce di pollo con peperoni e pomodori

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Cosce di pollo con peperoni e pomodori, un piatto gustosissimo da servire come secondo o come piatto unico. A dire il vero di solito, quando si tratta di piatti come questi, preferisco servirli come piatto unico, così possiamo mangiare un po’ di pane in più e concludere con la favolosa scarpetta 🙂

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Ali di pollo al forno, saporite e croccanti. Le ali di pollo vengono spesso considerate delle parti da scartare, ma è un errore perchè sono veramente buone e molto economiche. Si posso preparare in tanti modi, per esempio impanate, ma anche al forno con le patate o alla brace. Se di solito non siete abituati […]

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Pollo con olive e pomodorini o fusi di pollo alla mediterranea, un secondo piatto semplice, gustoso e dal sapore rustico. Questo è uno di quei piatti che si prestano particolarmente per la nostra amata “scarpetta”. Ovviamente non mi riferisco alla scarpetta di Cenerentola… i buongustai sanno di cosa sto parlando! 🙂

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Pollo al forno croccante (simile al pollo fritto)

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Il pollo al forno croccante è uno di quei piatti talmente facili da fare che, quasi quasi, mi imbarazza scrivere la ricetta 🙂 I miei figli lo chiamano “pollo fritto al forno” e, in effetti, assomiglia tanto al pollo fritto, ma è molto più sbrigativo da preparare e, se vogliamo, anche un po’ più leggero.

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Il pollo con i peperoni, o pollo alla romana, è un secondo piatto molto gustoso che, di solito, piace a tutti. La preparazione di questa ricetta è molto facile, economica e abbastanza veloce. Oh, mi raccomando, tenete il pane a portata di mano! … Non vorrete rinunciare alla scarpetta, vero? 😀

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Il pollo agli aromi è la ricetta di un secondo piatto molto saporito e abbastanza facile e veloce da preparare. Per la realizzazione di questa ricetta potete utilizzare gli aromi che preferite, comunque io vi elencherò gli aromi che ho messo nel mio pollo agli aromi.

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