Crea sito

Ali di pollo impanate al forno

Ali di pollo impanate al forno, un secondo economico ma sfizioso. Le ali di pollo cucinate così risultano dorate e croccanti, insomma una vera delizia!

Ali di pollo impanate al forno
  • Preparazione: 15 minuti + riposo in frigo 30 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 1 kg Ali di pollo (tagliate a pezzi)
  • 3 Uova
  • 120 g Farina (io semola rimacinata)
  • 150 g Pangrattato
  • 40 g Grana Padano grattugiato
  • 1 Succo di limone
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Pepe
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Come preparare le Ali di pollo impanate al forno

    Sciacquate le ali di pollo, asciugatele tamponandole con fogli di carta assorbente e ponetele in una ciotola. Aggiungete il succo di limone, lo spicchio d’aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, qualche pizzico di pepe e un sottile filo d’olio. Mescolate il tutto, coprite la ciotola e lasciate insaporire la carne in frigorifero per almeno 30 minuti, ma se avete tempo anche un paio d’ore.

  2. Trascorso il tempo necessario riprendete le ali di pollo, scolatele dalla marinata e cospargetele con qualche pizzico di sale.

    Mescolate il pangrattato con il grana.

    Sbattete le uova con qualche pizzico di sale.

    Infarinate le ali di pollo e scuotetele per eliminare la farina in eccesso, poi passatele nell’uovo e infine nel composto di pangrattato e formaggio. Man mano adagiatele in una teglia rivestita di carta da forno.

  3. Ali di pollo impanate al forno,preparazione

    Cuocete le ali di pollo nel forno preriscaldato a 180° ventilato per 40 – 45 minuti. Se utilizzate il forno statico impostatelo a 200°.

    Circa 10 minuti prima di sfornare potete spennellare la carne con un po’ di olio. Così facendo la panatura risulterà bella lucida e ancora più croccante.

  4. Servite le ali di pollo impanate ben calde.

Note

Potete impanare le ali di pollo con qualche ora di anticipo e conservarle in frigorifero già sistemate nella teglia fino al momento di cuocerle.

Le dosi degli ingredienti per la panatura (farina, uova e pangrattato) sono indicativi in quanto è difficile stabilire la giusta dose. Se vi avanzano provate a fare qualche pezzo di pollo con doppia impanatura, cioè ripassateli nell’uovo e poi di nuovo nel composto di formaggio e pangrattato.

Per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette seguitemi su Facebook. E sono anche su PinterestInstagramYoutube e Twitter. Grazie di ♥!

Torna alla HOME 

4,5 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.