Non la classica colazione all’italiana, cioè ricette da colazione straniera. Per classica colazione all’italiana, di solito, s’intende cornetto e cappuccino o latte e biscotti e naturalmente l’immancabile caffè espresso. Dico “di solito” riferendomi alla maggior parte degli italiani, perchè io sono siciliana di Catania e qui è tutta un’altra storia, se si fa colazione al bar, dove c’è l’imbarazzo della scelta, partendo dal cornetto e continuando con raviole, iris, panzerotti, briosce col tuppo e molto altro. D’estate poi non manca mai la granita e se la volete preparare a casa vi consiglio di provare la granita di gelsi. Ma veniamo alle ricette di oggi, ricette straniere per una colazione alternativa perchè, diciamocelo pure, cornetto e cappuccino o latte e biscotti sono buonissimi ma a lungo andare stancano, come stanca sempre la monotonia. Spesso snobbiamo la abitudini culinarie di altri paesi e vi confesso che tempo fa lo facevo anch’io, ma poi ho cambiato idea perchè ho provato i pancakes, che adoro, e il porridge il quale oltre che buono, lo trovo sano e nutriente; abbiamo poi i buonissimi waffle e, per chi ama la colazione salata, ogni tanto può preparare le uova con bacon. Perciò, bando ai pregiudizi e apriamoci a nuovi modi di fare colazione. Una signora americana che ho conosciuto da ragazza, preparava spesso per la colazione il banana bread e lo faccio anch’io, alternado il banana bread classico con il banana bread con gocce di cioccolato. Fra l’altro il banana bread è buonissimo anche da servire con il tè, per la pausa pomeridiana.
Comunque, se non vi va di provare le ricette di oggi, vi lascio altre raccolte di ricette che potrebbero interessarvi:
Biscotti da inzuppare nel latte
Ricette di ciambelle (ciambelloni)
Frullati di frutta
Come tutte le mie raccolte di ricette, questo articolo verrà aggiornato periodicamente perciò, se vi interessa questa tipologia di ricette, salvate il link tra i preferiti per non perdervi nessuna novità.
NON LA CLASSICA COLAZIONE ALL’ITALIANA, ricette straniere
Pancake allo sciroppo d’acero
I pancake allo sciroppo d’acero sono una sorta di frittelle tradizionali dell’America, che, solitamente, vengono preparate per la prima colazione o per il brunch. Ricordo ancora quando, anni fa, li mangiai in America, in un locale molto carino dove servivano solo colazione e dove la specialità erano, appunto, i pancakes. Quando ci servirono non credevo […]
Porridge con miele e frutta
Porridge con miele e frutta, una colazione ricca e nutriente della tradizione anglosassone. A me piace tantissimo e nel periodo invernale lo preparo spesso, cambiando condimenti per fare ogni volta colazione in modo diverso. A questo proposito vi segnalo anche il Porridge alla banana con cacao che trovo delizioso. Con questo non è che voglio […]
Uova e bacon
Se volete organizzare un brunch, sappiate che non potete fare mancare uova e bacon, il piatto della classica colazione americana. A dire il vero, questo è un piatto che io preparo non tanto per la colazione, ma per un pranzo, o una cena, veloce.
Burro di arachidi fatto in casa
Mi sono accorta di non avere nel blog la ricetta del burro di arachidi fatto in casa. Non so come questo sia possibile visto che si tratta di un prodotto che faccio e rifaccio da anni! Comunque a tutto c’è rimedio e oggi ecco qua il mio burro d’arachidi. A casa mia non manca mai […]
Pancakes alle mele
Pancakes alle mele soffici e profumati, una ricetta facile e veloce per preparare una deliziosa colazione diversa dal solito. Inoltre, se state organizzando un brunch, i pancakes non possono mancare! Per preparare qualsiasi tipo di pancakes occorrono pochi e semplici ingredienti, che solitamente sono sempre presenti nella dispensa di tutte le case, con i quali […]
Porridge alla banana con cacao
Porridge alla banana con cacao e granella di nocciole, per iniziare la giornata nel modo giusto. Con l’arrivo della stagione fredda non c’è niente di meglio di una colazione sana, nutriente e calda. A dire il vero, da quando mi è stato consigliato dal nutrizionista il consumo regolare di fiocchi di avena, faccio spesso colazione […]