Lievito di pasta madre, rinfresco
Le ricette preparate utilizzando il lievito di pasta madre, risultano leggere e fragranti, non provocano assolutamente senso di pesantezza e gonfiore. Con entusiasmo vi parlo del lievito di pasta madre, di come rinfrescarlo o rinnovarlo, come dir si voglia. Con timore, preoccupazione e un pizzico di incredulità ho iniziato questa…
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Focaccine alle melanzane, ricetta
Le focaccine alle melanzane sono molto appetitose da gustare come alternativa al panino, quindi ideali da portare al lavoro oppure comodissime per un pranzo al sacco. L’idea di preparare queste gustose focaccine è nata dalla ricetta della pizza con la melanzana, per visualizzarla clicca qui. Ho voluto utilizzare una parte…
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Focaccia alle verdure, ricetta
Focaccia alle verdure: ecco un’altra riconferma che le verdure stanno bene dappertutto, insomma io le adoro e avevo il desiderio di gustarle con la focaccia e un morbido e filante formaggio! Se anche a voi stuzzica la voglia ecco potete preparare come ho fatto io la focaccia alle verdure, una…
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Focaccia dolce alle fragole, ricetta
La focaccia dolce alle fragole è molto soffice e golosa, l’impasto è arricchito da tocchetti di fragola, in superficie i pinoli con il miele la rendono ancor più sfiziosa. La focaccia dolce alle fragole nasce dal desiderio di offrire alle amiche una focaccia ma dopo cena, devo dire che è stata molto…
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Torta di rose, ricetta dolce
La torta di rose che vi propongo è una ricetta che non prevede l’utilizzo del burro nell’impasto ma solo nella farcitura per un ottimo gusto e poco unto! Il risultato ottenuto è quello di una torta di rose golosa ma al punto giusto, quindi se come me non amate il…
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Focaccia soffice ricetta
Focaccia soffice ricetta: semplicissima da realizzare a mano o con planetaria, Ideale per le feste Pasquali, come finger food e per le scampagnate. La Focaccia soffice è sicuramente l’ideale per le gite e scampagnate tipiche di questo periodo, nelle vacanze pasquali è quello che ci vuole da proporre a tocchetti come finger…
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Danubio salato speck e provolone, ricetta
Il danubio salato con speck e provolone è una ricetta all’insegna del buon gusto e dei sapori decisi, infatti il gusto affumicato dello speck viene abbinato con il provolone piccante. Ovviamente il danubio salato lo potete farcire a piacimento, utilizzando per esempio del prosciutto cotto e mozzarella, oppure del…
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Focaccia al rosmarino, ricetta
La focaccia al rosmarino è una ricetta per chi ama ottenere una focaccia soffice e tutto il profumo e l’aroma del rosmarino. Ho preparato la focaccia al rosmarino con il lievito madre, ovviamente potete utilizzare anche il lievito di birra, accorciando così i tempi di lievitazione a 2 ore circa.…
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Ricette dolci tipici di Carnevale
Le ricette dolci tipici di Carnevale sono una raccolta di ciò che la tradizione propone nel periodo del Carnevale. E’ bello dare una nota dolce al Carnevale, preparando le ricette dolci tipici di carnevale ci si sente più coinvolti, è come se attraverso queste prelibatezze portassimo l’atmosfera magica del carnevale…
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Treccia salata ripiena, ricetta
La treccia salata ripiena con prosciutto cotto e scamorza affumicata, è una vera gioia per il palato, un piatto unico che riscuoterà un successo garantito. Ho pensato di preparare la treccia salata ripiena utilizzando la farina ai 5 cereali che ho mischiato alla farina manitoba, l’impasto è quello della pizza.…
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