Le mele al forno alla cannella ripiene sono un dessert semplicissimo da preparare, veloce ma soprattutto sano e delizioso, se si vuole fare una versione senza glutine o gluten free basta usare dei biscotti senza glutine. In questo periodo dove iniziano i primi freddi e […]

La pasta fritta siciliana è un piatto di famiglia e un piatto anche della tradizione siciliana. Una delizia di pasta condita con acciughe formaggio e pangrattato che viene poi fritta in padella, croccante fuori e aldente dentro. Questo piatto è un piatto di ricordi di […]

La torta snickers senza cottura in forno è una torta che va molto di moda in Norvegia in questo periodo ed è veramente di una golosià unica! Questo dolce sono sicura vi conquisterà per il suo sapore dolce,salato e cioccolattoso. Bisogna assolutamente provarlo questo dolce […]

I cioccolattini veloci per San Valentino sono dei golosi e semplicissimi cioccolattini al cioccolato bianco da preparare all’ultimo momento senza stress e senza troppe pretese. Sono veramente deliziosi da mangiare dopo pasto oppure davanti a una tazza di tè. Cioccolattini veloci per San Valentino Ingredienti: […]

L’omelette mediterranea `e una deliziosa frittata chiusa farcita con prosciutto, formaggio e origano. L’omelette è considerata a casa nostra un salva pranzo o cena in quanto quando arriviamo a casa a volte affamati e non vogliamo perdere tanto tempo ai fornelli prepariamo le omelette e […]

I grissini fragranti all’olio d’oliva sono dei deliziosi bastoncini di pasta di pane leggeri e fragranti che non riesci a smettere di sgranocchiare. Sono perfetti in questo periodo natalizio perchè servono come accompagnamento in un buffet, per adornare la tavola e per trattenere gli ospiti […]

La carne cottura al piatto ricetta antica siciliana perchè sin da bambina la nonna e la mamma cucinavano le fettine di carne sottili su un piatto di ceramica riscaldato da una pentola piena d’acqua. Il calore e il vapore mischiato agli aromi tipici siciliani rendono […]

Le erbe di campo ripassate in padella sono delle deliziose erbette spontanee che crescono nei campi in questo periodo d’autunno. La cosa veramente meravigliosa di queste erbette di campo è la diversità nei gusti che mischiandosi diventano veramente uniche, dalle bietole spontanee dolcissime, a i […]

I biscotti siciliani al pistacchio senza burro e olio sono i cosidetti cookies che a differenza di quelli amiericani sono molto leggeri e friabili perchè non c’è nessun tipo di grasso e poi hanno tante vitamine date dai pistacchi. Questa è la ricetta della nonna […]

Il couscous di cozze pronto in 5 minuti è un piatto veramente delizioso che si prepara in pochissimi minuti. Il couscous è tipico dell’africa ma anche della parte del Trapanese in Sicilia si mangia in tanti modi con le verdure stufate con la carne, con […]

I bastoncini di patate dolci al forno sono una salutare e golosa alternativa alle patatine fritte, non ci crederete ma i vostri bambini ne andranno matti e le preferiranno appunto alle patatine fritte. Sono molto buone per accompagnare un secondo oppure perfette come aperitivo con […]

Come conservare il basilico fresco sotto sale per l’inverno è un modo semplice e naturale di conservarlo lasciando tutta la freschezza e l’aroma dell’estate. Come ben sapete sono stata in Sicilia dai miei per le ferie e come ogni ann porto con me il profumo […]

I tortellini al ragù di coniglio e bacon in bianco sono veramente deliziosi, veloci e stupiranno i vostri ospiti con poche mosse e trucchi… 😉 Domenica scorsa ho avuto una bellissima sorpresa con la visita di un mio cugino con sua  moglie e una coppia […]

I pomodori ripieni di riso alla siciliana sono una ricetta vintage ma sempre attuale. Questo è proprio il periodo giusto per prepararli…i pomodori sono belli sodi e dolci. I pomodori ripieni di riso alla siciliana si preparano tagliando la calotta dei pomodori, successivamente svuotandoli della […]

Il tirami sù è un classico dolce italiano che non tramonta mai…per me il tirami sù è il dolce che rappresenta l’Italia all’estero anche se non posso dire di avere gustato all’estero il vero tiramisù… 😉 Quello che vi propondo è il classico con il […]

I muffins salati alle zucchine e parmigiano sono delle deliziose tortine salate perfette per un buffet o perchè no per un aperitivo tra amici…. 😉 In questo periodo le zucchine sono una verdura di stagione e sono veramente al top della loro dolcezza e approfittarne […]