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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: Secondi di carne

Straccetti di pollo con cipolla e peperoni

Straccetti di pollo con cipolla e peperoni

Straccetti di pollo con cipolla e peperoni un secondo piatto veloce, gustosissimo e leggero in quanto i peperoni e la cipolla vengono stufati in padella dolcemente senza frittura e senza aggiunta di brodo o panna.Con questo caldo è difficile preparare qualcosa di gustoso senza accendere […]

Patate ripiene al forno con ragù e besciamella

Patate ripiene al forno con ragù e besciamella

Patate ripiene al forno con ragù e besciamella un piatto jolly perchè perfetto da servire come secondo piatto molto saporito e gustoso perfetto da servire anche come antipasto sfizioso, come piatto unico oppure come piatto freddo in un buffet. Amate il gusto ricco e cremoso? […]

Arista di maiale in salsa di carote

Arista di maiale in salsa di carote

Arista di maiale in salsa di carote un secondo piatto molto saporito da servire in questo periodo particolare dell’anno. Arista di maiale in salsa di carote si prepara al forno e si può anche tenere in frigo 1 giorno avvolto in carta alluminio in modo […]

Straccetti di pollo con piselli e patate

Straccetti di pollo con piselli e patate

Straccetti di pollo con piselli e patate un secondo piatto completo, considerato anche piatto unico. Un secondo semplice, veloce e che si cuoce in padella. In 30 minuti avrete un secondo da leccarsi i baffi. Straccetti di pollo con piselli e patate ricetta tipica siciliana o […]

Mazzancolle marinate con fagiolini e patate

Mazzancolle marinate con fagiolini e patate

Mazzancolle marinate con fagiolini e patate, un secondo piatto leggero, sfizioso e perfetto per la cena. Avete voglia di qualcosa di sfizioso, veloce, e molto saporito? Le Mazzancolle marinate con fagiolini e patate, sono un piatto unico completo che vi farà fare un figurone perchè credetemi […]

Fettine di maiale con piselli e carciofi

Fettine di maiale con piselli e carciofi

Fettine di maiale con piselli e carciofi sono un secondo piatto veramente gustoso che piace proprio a tutti. Le Fettine di maiale con piselli e carciofi sono un secondo completo, ricco di vitamine e fibre che in questo periodo di caldo ci fanno tanto comodo. Se […]

Carne con piselli ricetta siciliana

Carne con piselli ricetta siciliana

Carne con piselli ricetta siciliana un secondo piatto della tradizione povera siciliana ma ricca di gusto e sapore. Quando gusto questo piatto la mia mente torna sempre a quando ero bambina e la mia mamma preparava questo piatto in questo periodo dell’anno periodo in cui […]

Petti di pollo in padella zenzero e limone

Petti di pollo in padella zenzero e limone

Petti di pollo in padella zenzero e limone un secondo piatto velocissimo, pieno di gusto e profumo. Spesso il petto di pollo risulta gommoso oppure troppo secco, invece con la cottura in padella e la panatura di farina di riso,  il limone diventerà morbido dentro […]

Petti di pollo al forno pomodoro e mozzarella

Petti di pollo al forno pomodoro e mozzarella

Petti di pollo al forno pomodoro e mozzarella sono un secondo velocissimo da preparare e molto saporito che rende felici tutti in famiglia. Stasera ho pensato appunto di prepararli e di gustarli insieme ad una ricca insalata e del riso integrale cotto a vapore. Se […]

Salsiccia al vino bianco e rosmarino

Salsiccia al vino bianco e rosmarino

Salsiccia al vino bianco e rosmarino un secondo piatto veramente semplicissimo da preparare, molto saporita e sfiziosa e soprattutto molto meno calorica in quanto non prevede nessun soffritto e bucherellandola a priori, durante la cottura perderà il grasso in eccesso prendendo però tanto gusto dal […]

Brasato al vino rosso senza marinatura

Brasato al vino rosso senza marinatura

Brasato al vino rosso un secondo piatto molto semplice da realizzare e molto saporito. L’importanza in questo piatto e la scelta del manzo e del buon vino rosso, io  per esempio ho usato un buon montepulciano d’abruzzo ma potete usare quello che più preferite. In […]

Petto di pollo cremoso agli asparagi

Petto di pollo cremoso agli asparagi

Petto di pollo cremoso agli asparagi un secondo piatto leggero, cremosissimo e pieno di minerali perfetto per chi segue un regime alimentare perchè la cremosità è data dalla panna di riso vegetale e quindi una bontà golosa ma leggera. Spesso chi segue una dieta è […]

Cosciotto di agnello al vino rosso

Cosciotto di agnello al vino rosso

Cosciotto di Agnello al vino rosso è un secondo adatto alla Pasqua per eccellenza, l’agnello infatti simbolo della Pasqua è una portata tradizionale e principale nelle tavole degli italiani per festeggiare il Santo giorno! Il cosciotto di agnello è la parte più succulenta dell’animale in […]

Polpette di agnello al sugo di pomodoro

Polpette di agnello al sugo di pomodoro

Polpette di agnello al sugo di pomodoro un secondo molto saporito, goloso, profumato dalle erbe aromatiche e con un sughetto da scarpetta. Le polpette di agnello al sugo di pomodoro sono un secondo semplice da realizzare, gustoso che piace tanto anche ai bambini. Le polpette […]

Polpette con salsa al pepe verde

Polpette con salsa al pepe verde

Polpette con salsa al pepe verde un’ottima alternativa al filetto al pepe verde quando si ha voglia di mangiare le polpette in modo sfizioso e goloso. Le polpette con salsa al pepe verde sono abbastanza veloci da preparare e sono ancora più buone da gustare […]

Polpette svedesi con salsa alla panna

Polpette svedesi con salsa alla panna

Polpette svedesi con salsa alla panna delle deliziose polpettine molto speziate e saporite accompagate da una golosissima salsa alla panna e dalla marmellata di mirtillo rosso. Siete mai stati all’IKEA? Avete mai pranzato con le tradizionali polpettine? Se la risposta è no allora vi invito […]