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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: Ricette Vegan

Cous cous speziato vegetariano

Cous cous speziato vegetariano

Cous cous speziato vegetariano un piatto veloce, leggero, fresco, sfizioso e perfetto come piatto unico da assaporate anche nei periodi caldi estivi. Il Cous cous speziato vegetariano è perfetto come piatto da asporto, dunque perfetto da portare in ufficio o in spiaggia. Cous cous speziato vegetariano […]

Pasta alla spirulina con sugo di asparagi

Pasta alla spirulina con sugo di asparagi

Pasta alla spirulina con sugo di asparagi un primo piatto velocissimo, gustoso e soprattutto leggero e salutare. Le alghe sono da sempre usate per preparare i cibi come le alghe Temaki che si usano per arrotolare il sushi oppure come le alche wakame o Kombu […]

Verza in padella con uvetta

Verza in padella con uvetta

Verza in padella con uvetta un contorno facile veloce perchè questa ricetta non necessita di sbollentare la verza prima di metterla in padella. La Verza in padella con uvetta è un contorno leggero e perfetto anche per chi segue un regime alimentare (dieta) in quanto riempie […]

Zuppa di lenticchie con bietole e orzo

Zuppa di lenticchie con bietole e orzo

Zuppa di lenticchie con bietole e orzo un primo piatto comfort food molto saporito e perfetto da gustare in queste giornate fredde ed invernali. La Zuppa di lenticchie con bietole e orzo ricca di minerali, vitamine e fibre buonissima da gustare anche il giorno dopo o […]

Insalata di riso con verdure

Insalata di riso con verdure

Insalata di riso con verdure è una ricetta vegan molto saporita e sfiziosa perfetta da servire in un buffet o come antipasto. L’ Insalata di riso con verdure è molto profumata e ricca, naturalmente io ho usato delle verdure stagionali e quindi ho usato quelle invernali […]

Zuppa di cavolo rosso

Zuppa di cavolo rosso

Zuppa di cavolo rosso con i fagioli cannellini, un primo piatto vegan molto leggero, saporito e soprattutto ricco di fibre e vitamine. Anche se è tornato il sole in gran parte dell’Italia sono sicura che anche voi amate soprattutto la sera gustare a cena un […]

Zuppa di cannellini e spinaci

Zuppa di cannellini e spinaci

Zuppa di cannellini e spinaci un primo piatto confort ricco di fibre, minerali e vitamine. È arrivato il periodo freddo e con questo anche la voglia di un piatto caldo quando soprattutto si torna a casa la sera dopo una giornata di impegni vari e […]

Orzo con ceci e zucca

Orzo con ceci e zucca

Orzo con ceci e zucca un primo piatto ricco di gusto e molto ben equilibrato che sono sicurissima vi piacerà! Orzo con ceci e zucca se viene preparato con i ceci essiccati prenderà più tempo nella preparazione ma il gusto sarà veramente irresistibile, ma se […]

Orzotto risottato con fagiolini

Orzotto risottato con fagiolini

Orzotto risottato con fagiolini un primo piatto molto saporito e leggero perfetto per chi ama mangiare con gusto e guardando le calorie. L’orzotto risottato con fagiolini è un risotto con molte meno calorie del tipico risotto in quanto si usa l’orzo. In Norvegia l’orzo perlato […]

Minestra di zucchine trombetta alla siciliana

Minestra di zucchine trombetta alla siciliana

Minestra di zucchine trombetta alla siciliana un classico della cucina tradizionale e povera, ricca di gusto e vitamine perfetta in questo periodo. La minestra di zucchine trombetta alla siciliana è anche un piatto leggero, fresco, ricco di minerali, perfetto appunto in questo periodo primaverile quando […]

Miglio con verdure e timo

Miglio con verdure e timo

Miglio con verdure e timo un primo piatto ricco di vitamine, senza glutine e tanto gusto. Il Miglio con verdure e timo  è un risotto leggrero senza soffritto, infatti questo risotto viene cotto con il brodo evitando di fare il soffritto con la cipolla, il miglio è […]

Sorbetto all’anguria ricetta facile

Sorbetto all’anguria ricetta facile

Sorbetto all’anguria ricetta facile perchè tutto sta nel preparare i singoli ingredienti e unirli in modo da formare un sorbetto gelato cremoso e molto gustoso che anche se conservato di seguito nel congelatore non diventerà un mattone ma un perfetto dessert da servire in ogni […]

Risotto ai 5 cereali alle verdure

Risotto ai 5 cereali alle verdure

Risotto ai 5 cereali alle verdure un primo piatto ricco di vitamine, fibre e tanto gusto. Il Risotto ai 5 cereali alle verdure è un risotto leggrero senza soffritto, infatti questo risotto viene cotto con il brodo evitando di fare il soffritto con la cipolla e […]

Pizzoccheri cremosi con carciofi piselli e fiori di zucca

Pizzoccheri cremosi con carciofi piselli e fiori di zucca

Pizzoccheri cremosi con carciofi piselli e fiori di zucca sono un primo piatto molto ricco di verdure e cremosissimo. Spesso si sà che i pizzoccheri possono risultare un pò troppo asciutti in quanto la farina integrale li rende un pò così ma con la cremosità […]

Zucchine pastellate ricetta finger food

Zucchine pastellate ricetta finger food

Zucchine pastellate ricetta finger food è un modo semplice, veloce e super goloso di servire le verdure. Spesso le zucchine non sono tra gli ortaggi preferiti in quanto sono un pò sciape ma con questa pastella super veloce e croccantissima farete un gran figurone. Volete […]

Fusilli cremosi con carciofi e curcuma

Fusilli cremosi con carciofi e curcuma

Fusilli cremosi con carciofi e curcuma un primo piatto velocissimo, coloratissimo, molto cremoso e saporito. Sapevate che la curcuma è considerata la spezia d’eccellenza per i tanti benefici che contiene? Infatti la curcuma è una delle spezie più complete, parente dello zenzero, originaria dell’Asia Meridionale […]