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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: Dolci

Gelato cassata siciliana

Gelato cassata siciliana

Gelato cassata siciliana è un fresco e goloso gelato che vi conquisterà al primo cucchiaino. Spesso pensiamo che il gelato sia buono solo al cioccolato o gusti alla frutta. Il gelato cassata siciliana è un dessert a tutti gli effetti, ricco di canditi, pistacchi, cioccolato […]

Granita di gelsi neri

Granita di gelsi neri

Granita di gelsi neri una ricetta deliziosa che mi ricorda tanto la mia adolescenza in Sicilia dove negli anni 80 divenne una vera rivoluzione gastronomica nella mia città in quanto in quel periodo le granite erano di limone e mandorla… favolose ma con la novità […]

Torta integrale con albicocche

Torta integrale con albicocche

Torta integrale con albicocche fresche una bontà soffice e golosa che allieterà le vostre merende e colazioni. Spesso le torte integrali sono pesanti e un pò stoppose come dicono a casa i miei familiari.. 😀 ma questa Torta integrale con albicocche è stata una vera rivelazione, […]

Vafler Norvegesi ricetta originale

Vafler Norvegesi ricetta originale

Vafler Norvegesi un dolce dessert perfetto in ogni periodo dell’anno. Buonissimo da gustare a colazione o a merenda ma perfetto da servire anche come dessert con gelato e panna. Un dolce dunque perfetto anche da gustare nel periodo estivo senza bisogno di accendere il forno. […]

Torta soffice al cioccolato

Torta soffice al cioccolato

Torta soffice al cioccolato golosissima è dir poco! Un dolce super cioccolattoso perfetto da gustare anche freddo, infatti con la stagione calda che si avvicina spesso evitiamo di preparare dolci al cioccolato perchè ritenuti troppo pesanti, invece vi assicuro che questa Torta soffice al cioccolato è […]

Torta tenerina

Torta tenerina

La torta tenerina è un dolce tipico ferrarese che mi ha sempre affascinato per la sua bontà e per la sua semplicità di preparazione. Diciamo che ci sono diverse varianti della torta tenerina, con o senza farina…io per esempio amo preparare la mia torta tenerina […]

Cestini con panna montata e marmellata

Cestini con panna montata e marmellata

Cestini con panna montata e marmellata una ricetta tipica norvegese semplicissima da realizzare ma che ha bisogno però della cialdiera per realizzarli. Quindi se non l’avete in casa vi consiglio come prossimo acquisto di comprarla perchè le cialde sono veramente irresistibili e si mantengono anche […]

Biscotti al burro arancia e cioccolato

Biscotti al burro arancia e cioccolato

Biscotti al burro arancia e cioccolato una vera delizia da provare, croccanti al punto giusto e decorati con cioccolato fondente e granella di pistacchio, (naturamente potete scegliere il cioccolato che più preferite ma vi consiglio di provare con quello fondente che dà quel tocco di cioccolattoso […]

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione una bontà incredibile perfetta da servire o regalare a San Valentino. Diciamo che qustànno non ho voluto preparare i cioccolattini tipici di San Valentino a forma di cuore forse perchè troppo scontati oppure troppo elaborati. Ho voluto preparare […]

Plumcake allo yogurt cioccolato e zenzero

Plumcake allo yogurt cioccolato e zenzero

Plumcake allo yogurt cioccolato e zenzero un dolce tipico anglosassone amato tantissimo da grandi e piccini. Anche se vivendo all’estero e conoscendo bene la cultura anglosassone sò che il Plumcake tipico e originale è pieno di frutta secca e uva passa io amo gustarlo in […]

Torta di riso al cacao

Torta di riso al cacao

Torta di riso al cacao un dolce senza glutine ricco ma leggero che piace tanto anche ai più golosi. La Torta di riso al cacao è un dolce semplice da realizzare ma bisogna stare attenti a non farlo diventare troppo asciutto in cottura o troppo colloso, […]

Frappe

Frappe

Frappe di carnevale o Bugie o Chiacchere e sicuramente ci saranno anche altri modi per chiamarle… sono sempre un dolce tipico carnevalesco irresistibile. Le frappe sono un dolce croccante, friabile e bolloso profumato al limone o all’arancia. Amate i dolci di carnevale? Ecco quì una raccolta […]

Panna cotta con gelatina di limoni

Panna cotta con gelatina di limoni

Panna cotta con gelatina di limoni un dolce al cucchiaio facilissimo da realizzare, molto goloso e soprattutto perfetto in ogni occasione. La mia idea di servirla questa volta in vasetti ermetici decorandoli alla fine con un frutto esotico ha fatto in modo di attirate tanto l’attenzione […]

Calza della befana raccolta di ricette

Calza della befana raccolta di ricette

Calza della befana raccolta di ricette è dunque una raccolta dedicata  a chi ama riempire la calza della befana per i propri bambini o cari con tante dolcezze e coccole fatte in casa in modo da rendere tutti felici. Una calza della befana traboccante di […]

Crostata con crema mocaccino

Crostata con crema mocaccino

Crostata con crema mocaccino una golosissima crostata molto friabile con un ripieno cremosissimo al cioccolato fondente e caffè espresso (ristretto). Per renderla ancora più bella e golosa l’ho decorata con delle palline ai 3 cioccolati e pezzetti di ferrero rocher. La Crostata con crema mocaccino si […]

Panna cotta con gelatina di lamponi

Panna cotta con gelatina di lamponi

Panna cotta con gelatina di lamponi un dolce al cucchiaio facilissimo da realizzare, molto goloso e soprattutto perfetto in ogni occasione. Con il Natale che si avvicina e la voglia di preparare un dessert goloso, senza troppa fatica, con i colori rosso accesi e soprattutto […]