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Torta di zucca e gocce di cioccolato

La torta di zucca e gocce di cioccolato è un dolce sofficissimo, goloso e autunnale, perfetto da servire e gustare con tutta la famiglia a colazione o a merenda.
La torta di zucca e gocce di cioccolato si preparara in pochi minuti e si mantiente morbidissima anche per qualche giorno.

  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4uova
  • 300 gzucca grattugiata
  • 150 golio di semi di girasole
  • 240 gzucchero di canna
  • 50 ggocce di cioccolato fondente
  • 300 gfarina
  • 50 ggranella di noci
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 bustinavanillina
  • 100 gamido di mais (maizena)
  • q.b.zucchero a velo per decorare

Strumenti

  • 1 Grattugia

PREPARIAMO LA TORTA DI ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Prendiamo 300g di zucca già sbucciata e pulita dai filamenti e semi, quindi grattugiamola completamente.
In una ciotola rompiamo 4 uova, frulliamo con uno sbattitore elettrico insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso, aggiungiamo adesso graduatamente l’olio di girasole a filo, l’amido di mais meno un cucchiaio, e solo metà della farina.
A questo punto aggiungiamo la zucca grattugiata e la bustina di lievito, frulliamo ancora e poi aggiungiamo il resto della farina, le gocce di cioccolato insieme al cucchiaio di farina di mais messo da parte (giriamo bene le gocce di cioccolato nella farina di mais faranno si che non si attacchino o vadano a finire tutte nel fondo) per ultimo versiamo la granella di noci.
Il nostro impasto per la torta di zucca con gocce di gioccolato è pronto!
Adesso ungiamo e infariniamo la teglia, io ne ho usato una da 28 cm di diametro, e ci versiamo l’impasto. Mettiamo in forno statico a 180° per 45 minuti circa (fate la prova stecchino prima di sfornarla).
Sforniamo e lasciamo raffreddare, togliamo la torta dalla teglia e la sistemiamo su un piatto, ora passiamo alla decorazione con lo zucchero a velo.
Io per decorarla ho scritto su un foglio A4 la scritta ZUCCA l’ho ritagliata messa sulla torta e poi spolverato sopra lo zucchero a velo.
Guardate altre ricette di dolci con la zucca:
Torta di zucca soffice soffice
Torta di zucca e cioccolato per Halloween
Ciambella di zucca e cacao senza glutine

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PREPARAZIONE DELLA TORTA DI ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Prendiamo 300g di zucca già sbucciata e pulita dai filamenti e semi, quindi grattugiamola completamente.

In una ciotola rompiamo 4 uova, frulliamo con uno sbattitore elettrico insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso, aggiungiamo adesso graduatamente l’olio di girasole a filo, l’amido di mais meno un cucchiaio, e solo metà della farina.

A questo punto aggiungiamo la zucca grattugiata e la bustina di lievito, frulliamo ancora e poi aggiungiamo il resto della farina, le gocce di cioccolato insieme al cucchiaio di farina di mais messo da parte (giriamo bene le gocce di cioccolato nella farina di mais faranno si che non si attacchino o vadano a finire tutte nel fondo) per ultimo versiamo la granella di noci.

Il nostro impasto per latorta di zucca con gocce di gioccolato è pronto!

Adesso ungiamo e infariniamo la teglia, io ne ho usato una da 28 cm di diametro, e ci versiamo l’impasto. Mettiamo in forno statico a 180° per 45 minuti circa (fate la prova stecchino prima di sfornarla).

Sforniamo e lasciamo raffreddare, togliamo la torta dalla teglia e la sistemiamo su un piatto, ora passiamo alla decorazione con lo zucchero a velo.

Io per decorarla ho scritto su un foglio A4 la scritta ZUCCA l’ho ritagliata messa sulla torta e poi spolverato sopra lo zucchero a velo.

Guardate altre ricette di dolci con la zucca:

Torta di zucca soffice soffice

Torta di zucca e cioccolato per Halloween

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