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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: Secondi di carne

Polpette con salsa al pepe verde

Polpette con salsa al pepe verde

Polpette con salsa al pepe verde un’ottima alternativa al filetto al pepe verde quando si ha voglia di mangiare le polpette in modo sfizioso e goloso. Le polpette con salsa al pepe verde sono abbastanza veloci da preparare e sono ancora più buone da gustare […]

Polpette svedesi con salsa alla panna

Polpette svedesi con salsa alla panna

Polpette svedesi con salsa alla panna delle deliziose polpettine molto speziate e saporite accompagate da una golosissima salsa alla panna e dalla marmellata di mirtillo rosso. Siete mai stati all’IKEA? Avete mai pranzato con le tradizionali polpettine? Se la risposta è no allora vi invito […]

Polpette di carne e verdure

Polpette di carne e verdure

Polpette di carne e verdure sono un modo molto furbo di fare mangiare le verdure ai nostri figli, sono anche un modo molto furbo per noi adulti di diminuire le proteine della carne rossa che spesso durante la settimana si esagera. Le polpette di carne […]

Gulash di petto di pollo – ricetta Ungherese

Gulash di petto di pollo – ricetta Ungherese

Il gulash di petto di pollo – ricetta Ungherese è un secondo piatto ricco, molto saporito perfetto in questo periodo dell’anno quando abbiamo bisogno di cibi caldi, nutrienti e ricchi di vitamine e proteine. Il gulasch in ungherese gulyás-leves significa “zuppa del mandriano” o meglio dire ‘lo stufato del […]

Polenta con sugo di pesce

Polenta con sugo di pesce

La polenta con sugo di pesce è un secondo piatto ricco e saporito da leccarsi i baffi. Non avete ancora pensato cosa servire la vigilia di Natale e avete voglia di qualcosa di ricco, tradizionale e veramente gustoso? Vi consiglio vivamente di preparare questo secondo […]

Petto di pollo al limone in padella

Petto di pollo al limone in padella

Petto di pollo al limone in padella è un secondo super veloce e molto gustoso che piacerà tantissimo anche ai vostri bambini. Spesso il petto di pollo risulta gommoso oppure troppo secco, invece con la cottura in padella e la panatura di farina di riso […]

Involtini di pollo con speck avocado e porro

Involtini di pollo con speck avocado e porro

Gli involtini di pollo con speck avocado e porro sono un secondo velocissimo e molto sfizioso. L’aggiunta dell’avocado dà una morbidezza e gusto che non hanno bisogno di avere nessuna aggiunta di formaggio infatti spesso se prepariamo gli involtini li riempiamo di formaggio filante per […]

Petto di pollo al vino rosso e zucca

Petto di pollo al vino rosso e zucca

Il petto di pollo al vino rosso e zucca è un modo molto semplice, veloce e gustoso di servire il pollo. Spesso per mancanza di tempo tra lavoro, casa e figli ci si finisce a preparare la solita fettina di pollo arrosto, buonissima sicuramente ma […]

Scaloppine al limone – ricetta velocissima

Scaloppine al limone – ricetta velocissima

Le scaloppine al limone – ricetta velocissima perchè credetemi ci si mette più tempo a spremere il limone che a cucinarle. Quando ero piccola ero felicissima quando mamma le preparava perchè erano tenere dentro, croccanti al punto giusto all’esterno e con una salsina al limone […]

Pollo alle mandorle con speck e melagrana

Pollo alle mandorle con speck e melagrana

Il pollo alle mandorle con speck e melagrana è un secondo leggero, ricco di sapori e tante vitamine. Volete un secondo leggero che si preprari in pochissimo tempo, molto saporito e colorato? Allora non perdetevi questa ricetta con tanto gusto e colore. Lo sapevate che […]

Tagliata di pollo con insalata autunnale

Tagliata di pollo con insalata autunnale

La tagliata di pollo con insalata autunnale è un secondo piatto leggero, molto gustoso e perfetto come piatto unico. La tagliata di pollo è una vera bontà da gustare, la marinatura la rende morbidissima al centro trattenendo tutti i succhi della carne. Quando si ha […]

Pollo arrosto ripieno con le mele e prugne

Pollo arrosto ripieno con le mele e prugne

Il pollo arrosto ripieno con le mele e prugne secche è un secondo molto gustoso e saporito che sono sicurissima piacerà tantissimo a voi e alla vostra famiglia. Il pollo arrosto ripieno con le mele e prugne è tipico del nord europa o degli Stati […]

Petto di pollo con lime e pepe rosa

Petto di pollo con lime e pepe rosa

Il petto di pollo con lime e pepe rosa è un secondo semplice, veloce da preparare infatti si prepara anche in anticipo la sera prima e poi si mette alla griglia e in pochi minuti avrete un piatto leggerissimo e molto gustoso. Perchè ho usato […]

Polpette di carne senza glutine

Polpette di carne senza glutine

Le polpette di carne senza glutine sono una vera delizia di gusto e morbidezza, si possono anche preparare gli hamburger con questo procedimento se si preferiscono oppure si possono cucinare al sugo. Ecco la mia ricetta base per preparare le polpette senza glutine ma con […]

Le mie 10 migliori ricette di arrosto

Le mie 10 migliori ricette di arrosto

Le mie 10 migliori ricette di arrosto è una raccolta di ricette dedicate ai giorni di festa e alla domenica. Spesso si ha voglia di preparare qualcosa di buono e succulento ma non si ha idea di cosa poter preparare oppure si pensa che sia […]

Polpette al sugo di pomodoro

Polpette al sugo di pomodoro

Le polpette al sugo di pomodoro sono un classico della cucina popolare siciliana, delle gustosissime polpette di carne cucinate nella salsa di pomodoro. Le varianti delle polpette al sugo sono sicuramente tantissime in quanto in ogni famiglia ci si mette del suo secondo il proprio gusto. […]