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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: dessert

Gelato cassata siciliana

Gelato cassata siciliana

Gelato cassata siciliana è un fresco e goloso gelato che vi conquisterà al primo cucchiaino. Spesso pensiamo che il gelato sia buono solo al cioccolato o gusti alla frutta. Il gelato cassata siciliana è un dessert a tutti gli effetti, ricco di canditi, pistacchi, cioccolato […]

Granita di gelsi neri

Granita di gelsi neri

Granita di gelsi neri una ricetta deliziosa che mi ricorda tanto la mia adolescenza in Sicilia dove negli anni 80 divenne una vera rivoluzione gastronomica nella mia città in quanto in quel periodo le granite erano di limone e mandorla… favolose ma con la novità […]

Vafler Norvegesi ricetta originale

Vafler Norvegesi ricetta originale

Vafler Norvegesi un dolce dessert perfetto in ogni periodo dell’anno. Buonissimo da gustare a colazione o a merenda ma perfetto da servire anche come dessert con gelato e panna. Un dolce dunque perfetto anche da gustare nel periodo estivo senza bisogno di accendere il forno. […]

Torta tenerina

Torta tenerina

La torta tenerina è un dolce tipico ferrarese che mi ha sempre affascinato per la sua bontà e per la sua semplicità di preparazione. Diciamo che ci sono diverse varianti della torta tenerina, con o senza farina…io per esempio amo preparare la mia torta tenerina […]

Cestini con panna montata e marmellata

Cestini con panna montata e marmellata

Cestini con panna montata e marmellata una ricetta tipica norvegese semplicissima da realizzare ma che ha bisogno però della cialdiera per realizzarli. Quindi se non l’avete in casa vi consiglio come prossimo acquisto di comprarla perchè le cialde sono veramente irresistibili e si mantengono anche […]

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione una bontà incredibile perfetta da servire o regalare a San Valentino. Diciamo che qustànno non ho voluto preparare i cioccolattini tipici di San Valentino a forma di cuore forse perchè troppo scontati oppure troppo elaborati. Ho voluto preparare […]

Panna cotta con gelatina di limoni

Panna cotta con gelatina di limoni

Panna cotta con gelatina di limoni un dolce al cucchiaio facilissimo da realizzare, molto goloso e soprattutto perfetto in ogni occasione. La mia idea di servirla questa volta in vasetti ermetici decorandoli alla fine con un frutto esotico ha fatto in modo di attirate tanto l’attenzione […]

Panna cotta con gelatina di lamponi

Panna cotta con gelatina di lamponi

Panna cotta con gelatina di lamponi un dolce al cucchiaio facilissimo da realizzare, molto goloso e soprattutto perfetto in ogni occasione. Con il Natale che si avvicina e la voglia di preparare un dessert goloso, senza troppa fatica, con i colori rosso accesi e soprattutto […]

Bignè ricotta e cioccolato

Bignè ricotta e cioccolato

Bignè ricotta e cioccolato una vera golosità perfetta da servire come dolcetto dopo pasto. Con il Natale vicino e con l’avvicinarsi anche di pranzi, buffet e grandi abbuffate ho pensato di realizzarlo perfetto da servire e preparare anche in anticipo. La forma un pò piramidale […]

Bignè con crema chantilly ai kiwi

Bignè con crema chantilly ai kiwi

Bignè con crema chantilly ai kiwi una vera golosità da servire anche nel periodo natalizio visto i colore intenso verde e anche la comodità di preparare in anticipo sia i bignè che la crema chantilly ai kiwi ed assemblarli all’ultimo momento. Perfetti per un buffet […]

Cheesecake al cioccolato e arancia

Cheesecake al cioccolato e arancia

Cheesecake al cioccolato e arancia è un dolce ricco e molto goloso perfetto da servire anche nel periodo natalizio perchè profumato e decorato con i ribes o frutti rossi rende l’idea del natale. Per dare l’effetto nevoso ho messo i ribes in congelatore e ho […]

Sorbetto all’anguria e yogurt

Sorbetto all’anguria e yogurt

Sorbetto all’anguria e yogurt un dessert veramente goloso, fresco e leggero. Questo Sorbetto all’anguria e yogurt è anche molto semplice da realizzare e potrete prepararlo con o senza la gelatiera. Sorbetto all’anguria e yogurt un gelato con solo 3 ingredienti, anguria, zucchero e yogurt bianco. Amate […]

Mousse di ricotta frutti di bosco e cioccolato

Mousse di ricotta frutti di bosco e cioccolato

Mousse di ricotta frutti di bosco e cioccolato una vera golosità di dessert. Un dessert fresco, leggero perchè preparato con la ricotta, gelatina di frutti di bosco e ganache al cioccolato fondente, per renderlo ancora più goloso e dare la croccantezza l’ho guarnito con le […]

Cheesecake ciliegie e gocce di cioccolato

Cheesecake ciliegie e gocce di cioccolato

Cheesecake ciliegie e gocce di cioccolato un dessert veloce, senza cottura e molto goloso che potete tranquillamente tenere in frigo e tirare fuori al momento giusto. La Cheesecake ciliegie e gocce di cioccolato è una cheesecake con la base diversa dal solito, per diminuire la quantità […]

Mandorle pralinate

Mandorle pralinate

Mandorle pralinate fatte in casa una ricetta facilissima, veloce che potrete usare anche per preparare il semifreddo alle mandorle , gustarle davanti alla tv oppure regalarle in confezioni regalo. Le Mandorle pralinate sono una vera golosità che potrete anche personalizzare usando delle essenze, io per esempio le ho […]

Tiramisù fragole e limone

Tiramisù fragole e limone

Tiramisù fragole e limone un dessert fresco, facilissimo da realizzare e super goloso. Approfittiamo del periodo caldo e delle fragole che sono ancora dolcissime e soprattutto a buon prezzo e prepariamo questo golosissimo dessert pronto in pochissimo tempo e con un gusto veramente fresco e […]