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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: uova

Frittata con verdure – ricetta vegetariana

Frittata con verdure – ricetta vegetariana

La frittata con verdure – ricetta vegetariana è un secondo molto semplice, veloce e soprattutto gustoso. Le verdure saltate in padella con gli odori e aromi tipici del sud fanno si che questa frittata diventi profumata e super golosa. In questa mia ricetta ho usato […]

Torta salata con asparagi e patate

Torta salata con asparagi e patate

La torta salata con asparagi e patate è una deliziosa quiche con la base di pasta brisè e all’interno uova, formaggio,fiocchi di patate porro e asparagi, deliziosa da servire calda o fredda, perfetta per un buffet o da portare con se in un pic-nic. La […]

Frittata con la ricotta ricetta siciliana

Frittata con la ricotta ricetta siciliana

La frittata con la ricotta ricetta siciliana di famiglia, una deliziosa e succulenta frittata molto saporita e condita che si prepara in pochissimo tempo, un secondo dunque facile, goloso e veloce che piacerà tantissimo ai bambini. Un secondo leggero perchè condito con la ricotta non […]

Uova di pasqua colorate naturalmente

Uova di pasqua colorate naturalmente

Le uova di pasqua colorate naturalmente sono una ricetta tradizionale Norvegese o dei paesi nordici..nelle scuole e negli asili si preparano in questo periodo per poi portarle a casa dai genitori e decorare la casa o la tavola del giorno di pasqua. In alcuni paesi […]

Frittatine rolls le porto in ufficio con il bento

Frittatine rolls le porto in ufficio con il bento

Le frittatine rolls le porto in ufficio con il bento è un pranzetto d’asporto a base di frittatine con zucchine e formaggio, verdure come le polpettine golose di cavolfiore cotte al forno e dei biscottini cantucci alla frutta secca davvero super golosi. Pranzo vegetariano leggero […]

Omelette mediterranea

Omelette mediterranea

L’omelette mediterranea `e una deliziosa frittata chiusa farcita con prosciutto, formaggio e origano. L’omelette è considerata a casa nostra un salva pranzo o cena in quanto quando arriviamo a casa a volte affamati e non vogliamo perdere tanto tempo ai fornelli prepariamo le omelette e […]

Frittata siciliana o Pisci r’ovu

Frittata siciliana o Pisci r’ovu

La frittata siciliana o pisci r’ovu come si chiama appunto nel dialetto mio è la frittata che mette tutti di buon umore perchè oltre ad essere buona leggera e profumata dal basilico è anche amata dai più piccoli per la forma del pesce che prende […]

Uova con piselli al pomodoro in cocotte

Uova con piselli al pomodoro in cocotte

Le uova con piselli al pomodoro in cocotte è una ricetta di famiglia che adoro fin da bambina e che spesso preparo anche quando sono stanca perchè è veloce e facilissima da preparare. La cremosità dei piselli si fonde con la golosità dell’uovo. Questo è […]

Rosti di patate zucchine e menta light

Rosti di patate zucchine e menta light

Le rosti di patate e zucchine e menta light sono ispirate alle tipiche rosti di patate svizzere. Aggiungendo le zucchine sono riuscita a farle mangiare ai miei figli senza nessun gesto di protesta perchè non sono riusciti a sentire il gusto delle zucchine e sono […]

Plumcake di asparagi senza glutine

Plumcake di asparagi senza glutine

Il plumcake di asparagi isenza glutine è un secondo sfizioso o perfetto in un aperitivo. Il plumcake di asparagi è perfetto per chi è intollerante perchè non c’è presenza di farine ma fiocchi di patata. Molto facile da preparare si mantiene in frigo anche per […]

Cuddura di Pasqua cu l’ova

Cuddura di Pasqua cu l’ova

La cuddura di Pasqua cu l’ova è un tipico dolce della tradizione siciliana, si regala ai bambini nel periodo pasquale. Divertentissimo prepararlo insieme ai bambini…mi ricordo che la mia mamma quando eravamo bambini preparava l’impasto e poi noi ci divertivamo a crearlo insieme a lei…. […]

Omelette con carciofi

Omelette con carciofi

L’omelette con carciofi è molto semplice, delicata e facile anche da servire a chi non ama tanto i carciofi… L’omelette con carciofi è un ottimo secondo e un’alternativa molto valida. La cremosità dei carciofi e la golosità dell’omelette si fondono per formare un secondo molto […]