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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: facile e gustosissima

Quick & Easy waffel pizza in less 5 min – veloce e facile la pizza waffel in meno di 5 minuti – video ricetta

Quick & Easy waffel pizza in less 5 min – veloce e facile la pizza waffel in meno di 5 minuti – video ricetta

Quick & Easy waffel pizza in less 5 min è una pizza pensata per chi ha voglia di qualcosa di sfizioso e velocissimo da preparare. Normalmente usiamo la waffeliera per preparare i waffel dolci ma perchè non preparare anche qualcosa di salato, tipico italiano e […]

Tartufi pandoro nutella e cocco – ricetta facile e golosa

Tartufi pandoro nutella e cocco – ricetta facile e golosa

Tartufi pandoro nutella e cocco una vera bontà in pochissimo tempo. Come si fa a resistere a dei tartufi pandoro nutella e cocco, sono semplicemente deliziosi e si possono preparare prima durante e dopo le feste per il famoso riciclo di pandori e panettoni. Questa […]

Petti di pollo gratinati al forno – ricetta facile e veloce

Petti di pollo gratinati al forno – ricetta facile e veloce

I petti di pollo gratinati al forno sono una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, pertanto adatta anche a chi è alle prime armi in cucina e vuole cimentarsi nella preparazione di un piatto di effetto e molto saporito. Questo è anche un modo […]

Profiteroles al cioccolato e frutti di bosco – ricetta semplice e golosa

Profiteroles al cioccolato e frutti di bosco – ricetta semplice e golosa

Come resistere al profiteroles al cioccolato e frutti di bosco decorato? Amo preparare il profiteroles quando aspetto amici perchè si può preparare comodamente anche in anticipo anzi se poi sta in frigo un giorno in più è ancora più goloso! Pensando al profiteroles spesso si […]

Cavolini di bruxelles cremosi in padella – ricetta facile e veloce

Cavolini di bruxelles cremosi in padella – ricetta facile e veloce

I Cavolini di bruxelles cremosi in padella sono tra i miei preferiti quando si parla di cavoli in quanto sono molto semplici da preparare ed essendo piccoli e con un sapore neutro si possono condire in qualsiasi modo creando sempre un contorno sfizioso. Quello che […]

Rabarbrakake o dolce al rabarbaro norvegese

Rabarbrakake o dolce al rabarbaro norvegese

Il rabarbrake o dolce al rabarbaro norvegese è un dolce strepitoso che si prepara in pochissimo tempo. È un dolce della tradizione norvegese e credetemi vi conquistera per il contrasto tra dolce e acidulo del rabarbaro. Un dolce senza grassi quindi ne burro ne olio […]

Torta di rose marzapane e cannella ricetta scandinava

Torta di rose marzapane e cannella ricetta scandinava

La torta di rose marzapane e cannella ricetta scandinava è una deliziosa soffice, morbidissima e profumata torta di pan brioche che si mangia soprattutto nel periodo natalizio. Io l’ho preparata per la colazione oggi e non vi dico il profumo in casa…favoloso..ha svegliato tutti con […]

Cioccovafle o Waffle al cioccolato

Cioccovafle o Waffle al cioccolato

Cioccovafle o Waffle al cioccolato sono una variante dei tipici waffle ma con l’aggiunta del cacao che credetemi è semplicemente idilliaca. La preparazione è semplice e si può preparare anche con un giorno in anticipo. Io li ho serviti con della panna montata alla vaniglia […]

Zucchine in umido in padella alla Siciliana o cucuzzata

Zucchine in umido in padella alla Siciliana o cucuzzata

Le zucchine in umido in padella alla Siciliana o cucuzzata sono un contorno delizioso veloce e con pochi ingredienti. Questo contorno è il contorno della mia infanzia…infatti da piccola odiavo le zucchine ma con la ricetta di famiglia di mamma facevo pure la scarpetta. 😀 […]

Focaccia patate e rosmarino

Focaccia patate e rosmarino

La focaccia patate e rosmarino è la focaccia preferita di mio figlio maggiore. Lui ama le erbe aromatiche e in particolare il rosmarino e la combinazione in questa focaccia soffice all’interno e croccante sopra con le patate che tagliate sottilissime e con la buccia diventano […]

Mug cake natalizia al doppio cioccolato

Mug cake natalizia al doppio cioccolato

Mug cake natalizia al doppio cioccolato è la tipica torta in tazza che si prepara in 3 minuti e si cuoce al microonde in soli 2 minuti. Favolosa e anche molto buona! 🙂 Vi confesso che quando l’ho sentito per la prima volta non ci […]

Spaghetti integrali con pesto di agrumi zenzero e scampi

Spaghetti integrali con pesto di agrumi zenzero e scampi

Gli spaghetti integrali con pesto di agrumi zenzero e scampi sono un primo veloce e veramente delizioso. Per chi ama come me gli scampi e gli agrumi di Sicilia non potevo non provarli su uno spaghetto che adoro..’ gli integrali’. Infatti gli spaghetti integrali comunque […]

Scorzette d’arancia candite tipiche siciliane

Scorzette d’arancia candite tipiche siciliane

Le scorzette d’arancia candite tipiche siciliane sono della serie non si butta nulla.. sono deliziose e digestive. In questo periodo dell’anno non riesco a fare a meno di prepararle per il periodo natalizio con i cenoni e le grandi abbuffate natalizie…. sono un tocca sano […]

Insalata belga alla griglia al profumo di origano

Insalata belga alla griglia al profumo di origano

L’insalata belga alla griglia al profumo di origano è un contorno favoloso….Lo avete mai provato? Io uso tanto l’insalata belga e la unisco ad ad altri cibi ma grigliata la preferisco anche al radicchio che spesso è troppo amaro per i miei gusti! La preparazione […]

Carne cottura al piatto ricetta antica siciliana

Carne cottura al piatto ricetta antica siciliana

La carne cottura al piatto ricetta antica siciliana perchè sin da bambina la nonna e la mamma cucinavano le fettine di carne sottili su un piatto di ceramica riscaldato da una pentola piena d’acqua. Il calore e il vapore mischiato agli aromi tipici siciliani rendono […]

Taralli morbidi salati con un impasto tanti gusti

Taralli morbidi salati con un impasto tanti gusti

I taralli morbidi salati con un impasto tanti gusti li ho scoperti alcuni anni fa dal panettiere in Sicilia. Il panettiere era pugliese e preparava tantissimi tipi di taralli, questi erano uno dei miei preferiti perchè erano morbidi e profumati. La ricetta è semplicissima e […]