I migliori biscotti di Natale

La scatola di biscotti natalizia è una meravigliosa idea regalo perfetta per le feste. Trovo sia una bellissima idea regalo, un dono nuovo e diverso che trasmette emozione perché fatta con il cuore.

Gli amaretti sardi sono deliziosi biscottini alle mandorle che si preparano velocemente e, al contrario delle paste di mandorla non hanno bisogno di riposare una notte in frigo. Il riposo diventa necessario se si eccede con la quantità di albume, in questo caso devono rimanere a temperatura ambiente in modo da asciugarsi nella parte esterna […]

I crinkle cookies di Natale all’arancia sono squisiti biscotti morbidi caratterizzati dall’intenso colore rosso e dal delizioso sapore di arancia. Facilissimi da realizzare si preparano in pochi minuti e sono perfetti da regalare a Natale, il loro colore allegro e vivace renderà speciale la vostra scatola di biscotti natalizia. La ricetta è molto semplice, vi […]

I biscotti pezzi di sogno (Traumstücke) sono frollini fini e delicati che si sciolgono letteralmente in bocca. La ricetta è di origine tedesca ed è costituita da una pasta frolla al burro molto facile da realizzare, la versione base viene aromatizzata con la vaniglia ma nel tempo sono nate altre varianti a base frutta secca […]

I biscotti palle di neve alle noci sono pasticcini fini e delicati al burro e noci perfetti per il tè del pomeriggio e per un delizioso pensiero da regalare a Natale. La ricetta è semplicissima, vi basteranno un frusta e una ciotola per ottenere una frolla fine ricca di burro e frutta secca senza uova. […]

Gli Spitzbuben sono deliziosi biscotti della tradizione tirolese e austriaca realizzati con fine pasta frolla alle mandorle e farciti con confettura di lamponi o frutti rossi. Sono tipici del periodo natalizio e sono una meravigliosa idea regalo, si preparano in poco tempo e si conservano a lungo.

I biscotti degli Ussari o Husarenkrapferln sono deliziosi frollini di origine tedesca che si preparano nel periodo dell’Avvento. Si conservano tranquillamente un paio di settimane senza perdere la loro fragranza, potete quindi inserirli nelle scatole di latta e regalarli per le feste, saranno un pensiero molto gradito.

I biscotti di pan di zenzero o Gingerbread cookies sono irresistibili biscotti speziati tipici dei paesi anglosassoni. Per le feste natalizie non possono mancare, le loro note speziate, durante la cottura, profumeranno tutta la casa dandole un tocco speciale.

I cantucci sono biscotti secchi ricchi di zucchero e mandorle che vengono “pucciati” nel vino liquoroso, tradizionalmente nel Vin Santo.

I canestrelli sono biscotti friabili e delicati spolverizzati con tanto zucchero a velo. Sono tipici del Piemonte e della Liguria ma ne esistono alcune varianti che differiscono nella quantità di uova e burro.I canestrelli liguri sono realizzati con una frolla molto delicata a base di tuorli sodi, quelli piemontesi sono preparati con nocciole tostate tritate, […]

Gli amaretti morbidi al cocco e mandorle sono una variante delicata e deliziosa della ricetta classica, le scorse settimane ho preparato la versione con mandorle e quella con mandorle e pistacchi ed hanno riscosso grande successo; una deliziosa crosticina croccante avvolge un cuore morbido e aromatico. L’impasto è molto semplice, vi basterà mescolare insieme tutti […]

Canestrelli al cacao Qualche settimana fa ho scritto la ricetta dei canestrlli liguri, biscotti di fine pasta frolla aromatizzati alla vaniglia, talmente buoni che bisogna nasconderli per evitare di mangiarli tutti. Ieri pomeriggio, nella noia di una domenica piovosa e fredda, ho pensato di prepararli al cacao. Leggeri, friabili, con un delizioso profumo di cacao […]

I mostaccioli morbidi (conosciuti anche con il nome di “mustacciuoli” o “mostazzoli”) sono dolci della tradizione campana tipici del Natale che non possono mai mancare sulle tavole delle feste insieme ai roccocò e agli struffoli. I biscotti di Natale sono la mia passione, ne preparo sempre tantissimi insieme ai dolci tradizionali bolognesi come il panone […]

Gli anicetti bolognesi sono biscotti morbidi all’anice molto veloci da preparare. L’impasto con cui si realizzano è la frolla bolognese, la stessa che si utilizza per la preparazione della pinza e delle raviole.

I biscotti nuvole di burro arancia e vaniglia sono deliziosi pasticcini senza uova che si preparano in pochi minuti e si sciolgono in bocca. Leggerissimi e delicati si realizzano con pochissimi ingredienti e sono una variante delle nuvole di burro che ho creato lo scorso anno. Adoro i biscotti e nelle settimane che precedono il […]

I vanillekipferl sono deliziosi biscotti a forma di mezzaluna realizzati con una fine pasta frolla alle mandorle. Tipici dell’Alto Adige, dell’Austria e della Germania, vengono realizzati nel periodo natalizio e sono ideali per accompagnare una tazza di tè nero bollente.

I biscotti occhi di bue sono deliziosi frollini tipici della tradizione italiana realizzati con due dischi di pasta frolla (di cui uno forato al centro) tra i quali, in origine, veniva inserita la confettura di albicocche. Oggi si possono acquistare nei forni e nelle pasticcerie con le farciture più svariate come crema pasticcera, Nutella o […]

I biscotti al cocco e Nutella sono deliziosi frollini realizzata con la mia pasta frolla al cocco farciti con la crema spalmabile alle nocciole.

I biscotti bastoncini di zucchero (candy cane cookies) sono biscotti di origine americana che non possono mancare sulla tavola di Natale.

I brutti ma buoni sono deliziosi dolcetti a base di albumi, zucchero e nocciole.

I biscotti al cacao con crema di pistacchio sono frollini ricchi e friabili che vi conquisteranno al primo assaggio. Sono una perfetta idea regalo per le feste.