Le ciambelle fritte sono una variante delle graffe napoletane ma senza patate nell'impasto. Morbide, soffici e leggere sono…
Il pane soffice colorato è delicato e veloce da preparare, può essere abbinato a formaggi, affettati o salmone…
Tanti anni fa, durante un viaggio in America, ho scoperto i bagels. Il bagel è un pane di pasta…
La piadina romagnola è una delle ricette tradizionali più conosciute e apprezzate della nostra regione. Anticamente veniva considerata…
Il Danubio dolce al pistacchio è un lievitato sofficissimo composto da tante palline di pasta brioche disposte a…
Il pan brioche dolce è una base versatile che si abbina perfettamente a creme, confetture e cioccolato; un impasto…
I panini soffici alla zucca sono delle nuvolette di pane dal gusto delicato che si abbinano perfettamente a…
I bomboloni sono dolci fritti molto soffici di forma circolare realizzati con una impasto lievitato simile al pan…
Il Kugelhupf o Gugelhupf è un soffice lievitato di origine alsaziana che ricorda in nostro panettone, sia per…
La brioche intrecciata allo yogurt con marmellata d'arancia e gocce di cioccolato è un dolce soffice ideale per…
Il pan brioche allo yogurt è un impasto facilissimo che non contiene uova e che potete farcire a…
La pizza bianca con cime di rapa ripassate, salsiccia e peperoni cruschi è una pizza ad alta idratazione…
La torta Angelica arancia e cioccolato è una treccia di pan brioche dolce soffice e profumata. E' un…
La focaccia morbida e alta è un prodotto da forno favoloso che potete accompagnare con formaggi e salumi…
I calzoni fritti con prosciutto cotto e mozzarella sono sfiziosi rotolini di pasta lievitata farcita e fritta. Nella mia…
Le ciambelle di pizza fritte sono soffici e sfiziose ciambelline realizzate con l’impasto della pizza e farcite con…