Frittelle alla crema pasticcera
Le frittelle alla crema pasticcera sono deliziosi dolcetti di pasta bignè, fritti e farciti con crema pasticcera; tipiche…
Categoria: Dolci fritti
Frittelle allo zabaione
Le frittelle allo zabaione sono frittelle di pasta choux o pasta bignè, vengono anche chiamate bignole o bignè…
Bugie morbide ripiene
Le bugie morbide ripiene sono dolcetti fritti tipici del Carnevale, nella mia regione vengono farcite con mostrada bolognese,…
Bignole fritte al pistacchio
Le bignole fritte al pistacchio sono frittelle realizzate con la pasta choux, la stessa con cui si preparano…
Castagnole morbide alla panna
Le castagnole morbide alla panna sono dolcetti deliziosi tipici del Carnevale, oggi vi propongo una variante soffice e…
Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono dolcetti squisiti tipici dell'Alto Adige ma credo che, ognuno di noi, indipendentemente dalla…
Ricette di Carnevale facili e perfette
Le ricette di Carnevale che vi propongo sono golose e davvero ottime. Ricette facili dei migliori pasticceri italiani…
Chiacchiere di Carnevale di Gino Fabbri
Le chiacchiere di Carnevale di Gino Fabbri sono assolutamente favolose. Leggerissime, non assorbono olio (come tutte le ricette…
Chiacchiere di Carnevale di Luigi Biasetto
Le Chiacchiere di Carnevale di Luigi Biasetto sono leggere, croccanti e piene di bolle! Qualche giorno fa, presa…
Tortelli di castagne fritti o al forno
I tortelli di castagne sono dolci tradizionali reggiani di origine antiche, che si preparano durante le feste natalizie…
Frittelle di mele di Carnevale
Le frittelle alle mele sono
Frittelle di riso di Massari
Se non avete mai assggiato le frittelle di riso di Massari dovete proprio, provarle, vi giuro che ho…
Tortelli fritti alla crema pasticcera
I tortelli fritti alla crema pasticcera sono deliziosi, un abbinamento perfetto che adoro. Sono molto facili da realizzare…
Impasto base per dolci fritti ripieni (ravioli, tortelli, tortellini, bugie)
Oggi vi propongo una ricetta speciale, una di quelle che, dopo averla provata, non abbandonerete mai più! Un…
Frittelle di mele di Iginio Massari
Le frittelle di mele di Iginio Massari sono diverse dalla ricetta classica; il maestro utilizza il marsala al…
Castagnole alle mandorle di Iginio Massari
Le castagnole sono uno dei dolci più amati del Carnevale, in assoluto le mie preferite dopo le sfrappole…
