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Salsa barbecue (BBQ sauce) ricetta originale americana

Salsa barbecue (BBQ sauce) ricetta originale americana

La salsa barbecue è un condimento agrodolce di origine americana che viene utilizzata per condire carni, grigliate, hamburger o snack come le patatine fritte. Imperdibili le famose BBQ Ribs, costolette di maiale aromatizzate con varie spezie che vengono cotte prima…
Clafoutis alle pesche e mirtilli

Clafoutis alle pesche e mirtilli

Il clafoutis di pesche e mirtilli è un dolce fresco, decisamente estivo, che va servito freddo. Come vi ho già spegato nella versione con cioccolato e pere (trovate la ricetta QUI) è un dolce di origine francese, molto facile e…
Pomodori gratinati al forno

Pomodori gratinati al forno

I pomodori gratinati al forno sono un contorno facile e veloce ricco di gusto. L'estate è il periodo perfetto per cucinare i pomodori, in questa stagione sono saporiti e dolci, ottimi per realizzare tantissime preparazioni, al forno, alla griglia, gratinati,…
Trofie con crema di zucchine, ricotta e pistacchi

Trofie con crema di zucchine, ricotta e pistacchi

Le trofie con crema di zucchine, ricotta e pistacchi sono davvero speciali, un primo piatto facile dal gusto delicato con una piacevole nota croccante. In questo piatto decisamente estivo ho abbinato i pistacchi alle zucchine saltate con lo scalogno ottenendo…