Zuppa inglese bolognese
La zuppa inglese è un dolce di origine antiche anche se dubbie, sembra sia nata nel XVI secolo alla corte dei duchi d'Este come rielaborazione di un dolce inglese, il trifle. In Emilia potete trovarla ovunque, con qualche piccola varante,…
Crema pasticcera classica
La crema pasticcera classica è una delle basi più utilizzate in pasticcera, oltre ad impiegarla…
Crema di finocchi
La crema di finocchi è un primo leggero e gustoso, ideale come comfort food. Una…
Ciambellone della nonna, ricetta classica
Il ciambellone della nonna è un dolce morbido dal sapore semplice, quello classico che ricorda…
Crema pasticcera al cioccolato
La crema pasticcera al cioccolato è una delle basi più utilizzate in pasticceria, potete farcire…
Migliaccio napoletano
Il migliaccio napoletano è un dolce partenopeo molto antico tipico del Carnevale. E' genuino, cremoso e fresco, si gusta volentieri in ogni momento della giornata.
Frittelle allo zabaione
Le frittelle allo zabaione sono frittelle di pasta choux o pasta bignè, vengono anche chiamate…
Bugie morbide ripiene
Le bugie morbide ripiene sono dolcetti fritti tipici del Carnevale, nella mia regione vengono farcite…
Crema allo zabaione
La crema allo zabaione è una crema base della pasticceria che può essere servita come…
Bignole fritte al pistacchio
Le bignole fritte al pistacchio sono frittelle realizzate con la pasta choux, la stessa con…
Le streghe bolognesi delle sorelle Simili
Le streghe sono sfoglie di pane sottili e croccanti cotte in forno, facilissime da realizzare sono ottime da sole oppure servite con salumi e formaggi, sono perfette come sostituto del pane in ogni occasione.
Torta 5 minuti rovesciata all’arancia
La torta 5 minuti rovesciata all'arancia è un dolce semplice, perfetto per colazione. Veloce e…
Castagnole morbide alla panna
Le castagnole morbide alla panna sono dolcetti deliziosi tipici del Carnevale, oggi vi propongo una…
Pizza bianca con cime di rapa ripassate, salsiccia e peperoni cruschi di Senise
La pizza bianca con cime di rapa ripassate, salsiccia e peperoni cruschi è una pizza…
Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono dolcetti squisiti tipici dell'Alto Adige ma credo che, ognuno di…
Pesto di broccoli
Il pesto di broccoli è una crema saporita e buonissima ideale per pasta, crostini o torte salate. La realizzazione è molto semplice e veloce, con pochi ingredienti di qualità renderete speciali i vostri piatti.
