Le castagnole sono dolcetti fritti tipici del Carnevale molto diffusi in tutta Italia. Si possono trovare solo in due versioni, una croccante, più biscottata (tipica della mia regione e di Bologna) e una morbida che può essere arricchita con frutta…
Le cotolette di pollo con panatura ai corn flakes sono sfiziose e saporite, un secondo piatto nutriente che, affiancato a verdure grigliate o patate al forno, può essere servito come piatto unico.
Le mandorle pralinate sono uno snack delizioso e semplice da realizzare in casa. Facili e veloci si preparano in pochi minuti e si conservano tranquillamente per due mesi.
I cappelletti romagnoli al formaggio sono un formato di pasta all'uovo farcita con un gustoso ripieno. Per tradizione vanno gustati in brodo di cappone ma sono ottimi anche con il ragù di carne.
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