Crema pasticcera alle pesche
La crema pasticcera alle pesche è una base deliziosa con cui potete farcire i dolci che preferite; bignè,…
Una mamma in cucina di Simona Valli
Ricette semplici realizzate con passione
Category: Salse e creme dolci
Pralinato alle nocciole
Il pralinato alle nocciole è una pasta realizzata con nocciole caramellate che viene utilizzata per aromatizzare dolci, impasti…
Crema pasticcera classica
La crema pasticcera classica è una delle basi più utilizzate in pasticcera, oltre ad impiegarla nelle fariciture di…
Crema pasticcera al cioccolato
La crema pasticcera al cioccolato è una delle basi più utilizzate in pasticceria, potete farcire bignè, pan di…
Crema allo zabaione
La crema allo zabaione è una crema base della pasticceria che può essere servita come dessert al cucchiaio…
Crema al pistacchio e mascarpone
La crema al pistacchio e mascarpone è una variante della classica crema al mascarpone, una versione golosissima che…
Crema al caffè e mascarpone
La crema al caffè e mascarpone è velocissima, pochi ingredienti per una crema deliziosa dal gusto deciso di…
Crema pasticcera leggera al limone
La crema pasticcera leggera al limone è una crema perfetta per farcire torte e dolci di ogni genere,…
Ghiaccia reale (Royal icing)
In questo periodo la ricetta della ghiaccia reale è assolutamente indispensabile; nelle prossime settimane prepareremo casette di pan…
Dulce de leche
Il dulce de leche è una crema a base di latte, zucchero e vaniglia tipica dei paesi sudamericani.…
Crema di nocciole fatta in casa
La crema di nocciole è una crema facile da realizzare che contiene cioccolato, nocciole, cacao e zucchero; una…