Farinata di cavolo nero
La farinata di cavolo nero è un primo piatto tipico della cucina toscana a base di verdure miste,…
Una mamma in cucina di Simona Valli
Ricette semplici realizzate con passione
Categoria: Zuppe e minestre
Ribollita toscana, ricetta originale
La ribollita toscana è una zuppa calda, corposa e saporita che si prepara con verdure, legumi e pane…
Minestra di riso patate e verza
La minestra di riso patate e verza è un primo semplice e genuino dal sapore ricco e avvolgente.…
Zuppa di ceci patate e cavolo nero
La zuppa di ceci patate e cavolo nero è il comfort food ideale nel periodo invernale; ricco, gustoso…
Crema di funghi, vellutata e saporita
La crema di funghi è un comfort food perfetto da servire nelle serate fredde; un primo piatto saporito…
Passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una minestra tipica della tradizione emiliano romagnola. Una ricetta semplicissima che vi permetterà…
Gazpacho andaluso, zuppa fredda estiva
Il Gazpacho andaluso è una zuppa fredda estiva a base di verdure fresche crude tipico della Spagna, più…
Brodo di carne, come preparare un brodo perfetto
Il brodo di carne è una preparazione base della cucina che serve per insaporire risotti, zuppe, umidi, spezzatini…
Zuppa imperiale
La zuppa imperiale è un primo semplicissimo che si prepara in pochi minuti, l'impasto, fatto con semolino, uova,…
Crema di finocchi
La crema di finocchi è un primo leggero e gustoso, ideale come comfort food. Una ricetta semplicissima che…
Pasta e patate alla napoletana
La pasta e patate alla napoletana è un piatto povero della tradizione contadina napoletana. Ne esistono molte versioni,…
Crema di asparagi
La crema di asparagi è un primo piatto primaverile cremoso e gustosissimo. Perfetta per una cena leggera può…
Pasta e ceci
La pasta e ceci è un classico della cucina italiana, una zuppa di legumi di origine contadina speciale…
Vellutata di ceci
La vellutata di ceci è un primo piatto delicato e veloce, un vero comfort food perfetto nelle serate…
Minestra d’orzo, fagioli e patate
La minestra d’orzo, fagioli e patate è un primo piatto della tradizione italiana, gustoso e semplice. Facile da…
Vellutata di patate e porri
La vellutata di patate e porri è un piatto semplice e saporito che vi scalderà nelle serate fredde.…