Risotto gratinato zucca speck e taleggio
Il risotto gratinato zucca speck e taleggio è un primo di facile esecuzione, una ricetta semplice che, grazie…
Una mamma in cucina di Simona Valli
Ricette semplici realizzate con passione
Categoria: Riso e risotti
Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un primo piatto autunnale delicato ed estremamente cremoso. La ricetta è molto semplice…
Insalata di riso
L'insalata di riso o riso freddo è il piatto estivo per eccellenza: saporito, sfizioso e colorato è un…
Risotto con asparagi, cremoso e saporito
Il risotto con asparagi è un primo piatto primaverile sfizioso e saporito, un classico della cucina italiana semplice…
Risotto radicchio e gorgonzola
Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto cremoso e avvolgente ricco di sapore, la nota leggermente…
Risotto zucchine e scamorza affumicata
Il risotto zucchine e scamorza è un primo gustoso reso ancora più invitante dall'aggiunta della scamorza affumicata; un…
Timballo di riso e zucchine con mozzarella
Il timballo di riso e zucchine con mozzarella è un piatto unico gustoso e facile da realizzare. Ho…
Risotto alla parmigiana
Il risotto alla parmigiana è un primo piatto estremamente semplice da preparare. E’ considerato una ricetta base che…
Risotto al radicchio e speck croccante
Il risotto al radicchio e speck è un primo gustoso e saporito davvero sfizioso. Se volete realizzare un buon…
Tortino di riso al salto con radicchio e taleggio
Sono già alcuni anni che preparo questo tortino e vi assicuro che non delude mai. La base è…
Risotto con asparagi e fonduta di parmigiano
Gli asparagi sono una delle mie verdure preferite e amo molto preparare primi piatti che li contengano. Oggi…
Timballo di riso con asparagi e provola dolce
Il risotto è un primo piatto completo che si realizza in poco tempo. E’ estremamente versatile perchè si…
Riso con ossibuchi alla milanese
Piatto semplice e saporito che ha bisogno di una cottura lunga e lenta, tipico della cucina lombarda ma…
Risotto al prosecco con crema di porcini e tartufo
Il risotto è uno dei miei piatti preferiti, è semplice da preparare ma estremamente gustoso, e soddisfa il gusto…