Zuppa di ceci patate e cavolo nero
La zuppa di ceci patate e cavolo nero è il comfort food ideale nel periodo invernale; ricco, gustoso…
Una mamma in cucina di Simona Valli
Ricette semplici realizzate con passione
Categoria: Primi
Crema di funghi, vellutata e saporita
La crema di funghi è un comfort food perfetto da servire nelle serate fredde; un primo piatto saporito…
Passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una minestra tipica della tradizione emiliano romagnola. Una ricetta semplicissima che vi permetterà…
Risotto gratinato zucca speck e taleggio
Il risotto gratinato zucca speck e taleggio è un primo di facile esecuzione, una ricetta semplice che, grazie…
Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un primo piatto autunnale delicato ed estremamente cremoso. La ricetta è molto semplice…
Gnocchi con crema di zucca e speck
Gli gnocchi con crema di zucca e speck sono un primo piatto saporito dal deciso sapore autunnale. Facilissimo…
Pomodori ripieni di cous cous e verdure
I pomodori ripieni di cous cous sono un piatto sfizioso, semplice e colorato, ideale quando fa caldo ma…
Insalata di riso
L'insalata di riso o riso freddo è il piatto estivo per eccellenza: saporito, sfizioso e colorato è un…
Pasta asparagi e pancetta
La pasta asparagi e pancetta è un primo semplice e sfizioso che permette a tutta la famiglia di…
Tagliatelle asparagi e speck
Le tagliatelle asparagi e speck sono un primo piatto sfizioso e saporito adatto a tutte le occasioni, in…
Risotto con asparagi, cremoso e saporito
Il risotto con asparagi è un primo piatto primaverile sfizioso e saporito, un classico della cucina italiana semplice…
Gnocchi di patate viola
Gli gnocchi di patate viola sono un'alternativa originale e scenografica agli gnocchi di patate classici; sono perfetti per…
Ravioli di pasta fresca colorata
I ravioli di pasta fresca colorata sono gustosi, allegri e sfiziosi. Perfetti per i giorni di festa, sono…
Pasta fresca colorata fatta in casa con colori naturali
La pasta fresca si può colorare in tanti modi diversi, io ho scelto di utilizzare le puree di…
Ravioli cinesi di carne al vapore o alla piastra
I ravioli cinesi di carne al vapore (Jiaozi) sono fagottini di pasta farciti con un goloso ripieno a…
Risotto radicchio e gorgonzola
Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto cremoso e avvolgente ricco di sapore, la nota leggermente…