Risotto radicchio e gorgonzola
Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto cremoso e avvolgente ricco di sapore, la nota leggermente…
Una mamma in cucina di Simona Valli
Ricette semplici realizzate con passione
Category: Primi
Tortelli di zucca alla reggiana
I tortelli di zucca alla reggiana sono rettangoli di pasta fresca farciti con zucca, parmigiano e amaretti; sono…
Gazpacho andaluso, zuppa fredda estiva
Il Gazpacho andaluso è una zuppa fredda estiva a base di verdure fresche crude tipico della Spagna, più…
Pomodori ripieni di riso al forno
I pomodori ripieni di riso sono un primo gustoso e semplice perfetto per la stagione estiva. So che…
Paccheri con pomodorini infornati
I paccheri con pomodorini infornati sono un gustoso primo piatto dal sapore tipicamente mediterraneo. Per questa preparazione potete…
Risotto con zucchine e pancetta
Il risotto con zucchine e pancetta è un primo piatto saporito e cremoso ideale per una cena in…
Pasta con crema di zucchine e Philadelphia
La pasta con crema di zucchine e Philadelphia è un primo fresco e delicato ideale per la stagione…
Trofie zucchine speck e robiola
Le trofie zucchine speck e robiola sono delicate e molto cremose, un primo piatto sfizioso e velocissimo che…
Pasta fredda con pesto leggero, patate e fagiolini
La pasta fredda con pesto leggero, patate e fagiolini è un piatto saporito e gustoso perfetto nelle giornate…
Pasta fredda alla caprese
La pasta fredda alla caprese è un piatto estivo fresco e sfizioso che prende il nome dalla famosa…
Spaghetti integrali con crema di zucchine e pistacchi
Gli spaghetti integrali con crema di zucchine e pistacchi sono un primo piatto leggero e saporito. Una variante…
Trofie con crema di melanzane
Le trofie con crema di melanzane sono semplici e delicate, un primo piatto cremoso che unisce il sapore…
Gnudi di ricotta, spinaci e Salsiccia passita Clai
Gli gnudi sono un primo piatto tipico della tradizione contadina toscana. Oggi vi propongo una versione più saporita…
Canederli tirolesi in brodo con salsiccia passita Clai
I Canederli tirolesi sono gnocchi di pane saporiti e nutrienti che vengono serviti in brodo oppure conditi con…
Gnocchi di ricotta e cavolo nero
Gli gnocchi di ricotta e cavolo nero sono un primo saporito e goloso assolutamente irresistibile. Un piatto facile…
Gnudi toscani
Gli gnudi toscani assomigliano a degli gnocchi di grandi dimensioni composti principalmente da due ingredienti poveri, la ricotta…