5 primi estivi con le zucchine facili e sfiziosi
La zucchina è un ortaggio delicato ideale per grandi e piccini, indubbianente è la regina dell’estate, grazie alla sua versatilità le ricette che si possono realizzare sono tantissime, nei paesi anglosassoni vengono impiegate anche nella preparazione di torte e plumcake.
Sul blog trovate decine di ricette, vi consiglio di provare gli antipasti, come la crostata di pasta sfoglia con zucchine, cotto e mozzarella e le frittelle di zucchine ma anche i contorni che spesso vengono ritenuti banali possono trasformarsi in piatti gustosi e invitanti, le zucchine in padella alla coreana con sesamo e salsa di soia sono davvero gustose.
Oggi vi propongo 5 primi facili con le zucchine, ideali per un pranzo o una cena veloce da gustare in famiglia o in compagnia.
5 primi estivi con le zucchine facili e sfiziosi
Insalata di riso con zucchine e tonno
L’insalata di riso con zucchine e tonno è un primo fresco, sfizioso e saporito perfetto per l’estate; facilissimo da realizzare può essere preparato in anticipo e può essere gustato in spiaggia, in pineta o in un buffet freddo. Più semplice e veloce dell’insalata di riso può essere personalizzato in base i propri gusti aggiungendo altri ingredienti […]
Pasta zucchine e pancetta
La pasta zucchine e pancetta è un primo cremosissimo e sfizioso che non contiene né burro né panna. La ricetta è molto facile, si prepara in 20 minuti con pochissimi ingredienti
Pasta con salmone e zucchine allo zafferano
La pasta con salmone e zucchine allo zafferano è un primo piatto con un abbinamento sfizioso che si sposa alla perfezione. Il gusto del salmone affumicato si abbina molto bene a verdure delicate come le zucchine e lo zafferano da quel tocco in più che lo rende particolare.
Pasta con crema di zucchine
La pasta con crema di zucchine è un primo semplice e delicato perfetto per un pranzo estivo, si prepara velocemente e non contiene nè burro nè panna. Vi basteranno una ventina di minuti per ottenere un piatto sfizioso adatto anche ai bambini. Al contrario di altre versioni in cui si ottiene cremosità aggiungendo un formaggio […]
Trofie con crema di zucchine, ricotta e pistacchi
Le trofie con crema di zucchine, ricotta e pistacchi sono davvero speciali, un primo piatto facile dal gusto delicato con una piacevole nota croccante. In questo piatto decisamente estivo ho abbinato i pistacchi alle zucchine saltate con lo scalogno ottenendo un equilibrio perfetto. Un primo molto semplice che si prepara in poco tempo perfetto per […]