Le tagliatelle asparagi e speck sono un primo piatto sfizioso e saporito adatto a tutte le occasioni, in…
I ravioli di pasta fresca colorata sono gustosi, allegri e sfiziosi. Perfetti per i giorni di festa, sono…
La pasta fresca si può colorare in tanti modi diversi, io ho scelto di utilizzare le puree di…
I tortelli di zucca alla reggiana sono rettangoli di pasta fresca farciti con zucca, parmigiano e amaretti; sono…
Le trofie zucchine speck e robiola sono delicate e molto cremose, un primo piatto sfizioso e velocissimo che…
La pasta fredda con pesto leggero, patate e fagiolini è un piatto saporito e gustoso perfetto nelle giornate…
Le trofie con crema di melanzane sono semplici e delicate, un primo piatto cremoso che unisce il sapore…
Gli gnudi sono un primo piatto tipico della tradizione contadina toscana. Oggi vi propongo una versione più saporita…
Gli gnocchi di ricotta e cavolo nero sono un primo saporito e goloso assolutamente irresistibile. Un piatto facile…
Gli gnudi toscani assomigliano a degli gnocchi di grandi dimensioni composti principalmente da due ingredienti poveri, la ricotta…
I cappelletti romagnoli al formaggio sono un formato di pasta all'uovo farcita con un gustoso ripieno. Per tradizione…
I tortellini bolognesi sono piccoli quadratini di pasta all'uovo farciti con un ripieno di carne molto saporito e…
I garganelli alla zingara sono saporiti e gustosi, un primo sostanzioso tipico della cucina romagnola.
I Balanzoni sono una pasta fresca tipica della città di Bologna, nascono per riciclare qualche avanzo destinato alla…
Le trofie con crema di zucchine, ricotta e pistacchi sono davvero speciali, un primo piatto facile dal gusto…
Le trofie con crema di asparagi e ricotta sono delicate e cremose. Un primo piatto semplice e veloce…