Naan pane indiano morbidissimo, ricetta originale
Il naan è un pane molto morbido di origine indiana che viene servito in accompagnamento a piatti speziati…
Una mamma in cucina di Simona Valli
Ricette semplici realizzate con passione
Categoria: Pani e focacce
Focaccia barese
La focaccia barese è un lievitato tipico della cucina pugliese e più precisamente di alcune città come Bari,…
Pane soffice colorato
Il pane soffice colorato è delicato e veloce da preparare, può essere abbinato a formaggi, affettati o salmone…
Pane ciabatta
La ciabatta è un pane semplice, realizzato con acqua, farina e lievito. Pochi ingredienti danno vita ad un…
Pita greca, pane morbidissimo
Pita greca, ricetta facile ideale per cottura in forno o in padella. La pita è un pane piatto, lievitato,…
Bagels, ricetta originale
Tanti anni fa, durante un viaggio in America, ho scoperto i bagels. Il bagel è un pane di pasta…
Piadina romagnola
La piadina romagnola è una delle ricette tradizionali più conosciute e apprezzate della nostra regione. Anticamente veniva considerata…
Panini soffici alla zucca
I panini soffici alla zucca sono delle nuvolette di pane dal gusto delicato che si abbinano perfettamente a…
Panini cinesi al vapore (Mantou)
I panini cinesi al vapore (Mantou) sono sofficissime nuvolette di pane bianco cotte al vapore che si servono…
Toast alle zucchine e formaggio, goloso e filante
Il toast alle zucchine e formaggio è un pasto da asporto delizioso, perfetto per una giornata al mare,…
Panini per hamburger
I panini per hamburger o burger buns sono soffici panini rotondi decorati con semi di sesamo perfetti da…
Pizza di Pasqua al formaggio
La pizza di Pasqua al formaggio o Crescia di Pasqua è un pane morbido salato e saporito tipico…
Focaccia ad alta idratazione facile e veloce
La focaccia ad alta idratazione che vi propongo oggi è una preparazione semplice e alla portata di tutti,…
Crescente bolognese o crescenta al prosciutto
La crescente bolognese o "crescenta con i ciccioli", è una focaccia saporita arricchita con la pancetta e il…
Insalata di ceci tonno e uova sode
L'insalata di ceci tonno e uova sode è un piatto unico gustoso e facile perfetto nella stagione calda.…
Bibanesi al sesamo
I bibanesi sono dei grissini grossi e croccanti tipici del Veneto. Sono saporiti e gustosi, ne esistono tantissime…