Gli antipasti di Natale sono piatti semplici molto gustosi che si preparano in poco tempo.
Le ricette sono davvero tantissime, si può realizzare un piccolo buffet con piatti caldi e freddi in modo che ogni commensale possa servirsi in autonomia e gustare il tutto a tavola; oppure, se avete poco tempo, potete utilizzare le basi già pronte, come la pasta sfoglia e realizzare dei gustosi vassoi di salatini, crostini, tartine e canapè.
Io amo molto le ricette fresche come l’insalata di patate tonnate, il polpo con patate e le cheesecake al bicchiere, oggi però vi lascio una raccolta di antipasti veloci in modo da semplificarvi il lavoro e ottimizzare i tempi.
Ho pensato di inserire anche le insalate che potete servire come antipasto o come contorno in modo da alleggerire un pasto ricco e impegnativo come quello di Natale.
Se siete ancora indecisi sul menù della Vigilia provate le mie ricette a base di pesce, un menu pensato per chi ha poco tempo e non ha molta dimestichezza con le preparazioni a base di pesce. Se non sapete cosa regalare ad amici e parenti vi consiglio di preparare una selezione di biscotti e inserirli in un bel vassoio di legno come ho fatto io con la mia Scatola di biscotti natalizia, sono sicura che sarà gradita perché fatta con il cuore.
Vi auguro un Natale sereno insieme ai vostri cari.
Buone feste
Simona
Antipasti di Natale 20 ricette facili e veloci
Alberi di Natale di pancarrè
Gli alberi di Natale di pancarrè sono antipasti semplicissimi davvero sfiziosi. Sono molto carini da vedere e occorrono pochi minuti per prepararli. Potete farcirli con gli ingredienti che preferite e creare tante combinazioni diverse. Per realizzarli si utilizza il pancarrè che taglieremo con dei tagliabiscotti a forma di stella. Saranno sicuramente apprezzati dai vostri commensali […]
Albero di Natale di pasta sfoglia
L’albero di Natale di pasta sfoglia è realizzato con tante girelle salate farcite di speck. Facilissimo da fare è perfetto come centrotavola per le feste natalizie. Io ho utilizzato una sola farcitura ma, se preferite potete preparare dei rotolini di tanti gusti diversi come patè di olive, pomodori secchi, prosciutto cotto, formaggio o salame. Questa […]
Mini cheesecake con mousse di ricotta, salame e pomodorini confit
Oggi vi propongo una ricetta fresca e gustosa, delle cheesecake monoporzione con mousse di ricotta e roselline di salame; una delizia per gli occhi e per il palato.
Fagottini di pasta sfoglia ai funghi
I fagottini di pasta sfoglia ai funghi sono antipasti golosi e saporiti. Una ricetta facilissima che si può realizzare in anticipo e scaldare prima del servizio. Ideali per il brunch della domenica, ottimi come antipasto, sono perfetti da inserire in un buffet insieme a pizzette, salatini, rollò e tutto quello che la vostra fantasia suggerisce. […]
Girelle di pasta sfoglia con funghi e salsiccia
Le girelle di pasta sfoglia con funghi e salsiccia sono un antipasto sfizioso e saporito dal sapore autunnale. La ricetta è molto facile e la preparazione è abbastanza veloce, nella mia versione ho utilizzato i funghi trifolati in abbinamento alla salsiccia e ho completato il ripieno con la scamorza per rendere il tutto più goloso
Pizzette di pasta sfoglia
Le pizzette di pasta sfoglia sono facilissime e veloci, ideali per feste di compleanno, buffet o una semplice merenda. Si preparano in pochi minuti e possono essere farcite con gli ingredienti che preferite, io ho realizzato la versione classica con pomodoro e mozzarella ma potete arricchirle con gli ingredienti che preferite come salsiccia, olive, capperi […]
Crostini di pane con robiola, pere, miele e noci
Condividi su Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Stampa I crostini di pane con robiola, pere, miele e noci sono un antipasto sfizioso e irresistibile. La loro preparazione è molto facile ma richiede l’utilizzo di ingredienti di qualità grazie ai quali anche un semplice antipasto può diventare un piatto prelibato. Per preaparare i miei crostini ho […]
Bruschette con pomodorini confit e stracciatella
Le bruschette con pomodorini confit e stracciatella sono strepitose e, forse, anche questo termine è riduttivo. La ricetta è molto semplice e l’abbinamento perfetto, si preparano in pochi minuti grazie all’espediente di caramellare i pomodorini in padella piuttosto che in forno.
Ciambella salata con zucchine, speck e formaggio
La ciambella salata con zucchine, speck e formaggio è una torta rustica saporita e gustosa ideali per il brunch, i buffet e le gite fuori porta. Soffice e ricca è semplicissima da realizzare e potete servirla con salumi e formaggi molli come stracchino o squaquerone. Non ho inserito le zucchine crude, nella cimabella, avrebbero poco […]
Torta salata con rose di verdure
Condividi su Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Stampa La torta salata con rose di verdure è saporita e gustosa; perfetta da servire quando avete ospiti. E’ semplice da preparare ma occorre un po’ di pazienza per arrotolare tutte le verdure. Domenica l’ho preparata ed è finita in un baleno, al gusto è leggera e delicata, ottima […]
100 salatini di pasta sfoglia in tre gusti, pronti in 30 minuti
100 salatini di pasta sfoglia in tre gusti che si realizzano in pochi minuti, un finger food sfizioso, semplice e veloce che preparerete in pochissimo tempo!
Salatini misti di pasta sfoglia
Condividi su Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Stampa I salatini di pasta sfoglia sono velocissimi da preparare, possono essere farciti a proprio gusto e riscuotono sempre un gran successo. Se non sapete che antipasto preparare, oppure avete poco tempo a disposizione, sono una valida alternativa a quelli di pasticceria in quanto migliori nel gusto e negli […]
Girelle al salmone o alla crema di pistacchi
Condividi su Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Stampa Le girelle al salmone o alla crema di pistacchi sono antipasti veloci e sfiziosi ideali per i menù delle feste. Semplicissimi da realizzare sono amati da grandi e piccoli per il gusto semplice e goloso. Potete servirle come antipasto insieme a verdure fresche di stagione e potete farcire […]
Strudel salato con radicchio, patate e speck
Lo strudel salato con radicchio, patate e speck è una ricetta sfiziosa e invitante ideale come secondo piatto o piatto unico. Un delizioso involucro di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno a base di radicchio stufato, patate, speck e formaggio. Un gusto pieno che conquisterà grandi e piccoli
Strudel salato con patate funghi speck e formaggio
Lo strudel salato con patate funghi speck e formaggio è un secondo piatto saporito e sfizioso, può essere servito come antipasto ed è perfetto per un buffet caldo. Una ricetta facile e veloce che conquisterà tutti al primo assaggio.
Insalata di patate tonnate
L’insalata di patate tonnate è un piatto freddo estivo veloce e sfizioso, può essere servito come antipasto, contorno o piatto unico.
Insalata nizzarda (salade Niçoise)
L’insalta nizzarda (salade Niçoise) è tipica delle città di Nizza, una ricetta tradizionale che nel tempo si è arricchita ed è stata modificata da chef e ristoratori francesi. La versione originale e tradizionale prevede l’utilizzo di pochissimi ingredienti, pomodoro, acciughe, olio di oliva e sale; ingredienti poveri che tutti potevano reperire. Oggi invece è un’insalta […]
Insalata di pollo
L’insalata di pollo è un piatto estivo fresco e saporito; una ricetta facile da realizzare che si può personalizzare a piacere e si prepara in 20 minuti; può essere servito come secondo o come piatto unico ed è perfetto per un pranzo all’aperto, in spiaggia o in campeggio.
Torta salata con carciofi patate e pancetta
La torta salata con carciofi patate e pancetta è una ricetta golosa e facile da realizzare che può essere proposta come antipasto o secondo ed è perfetta come pasto veloce da consumare all’aperto.
Torta salata con asparagi e speck
La torta salata con asparagi e speck è un antipasto primaverile goloso e saporito che può essere servito anche come secondo piatto ed è perfetto per un pic-nic all’aperto o come pranzo al lavoro.