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DANUBIO PIZZA (sofficissimo e gustoso)

Oggi vi lascio la ricetta per preparare il danubio pizza…un lievitato salato che non ha bisogno di molte presentazioni 🙂 Morbidissimo e saporito, è composto da tante palline di pasta per la pizza, ripiene di pomodoro e formaggio filante…più gustoso di così! INGREDIENTI (per una teglia da 28 cm): 500 g di farina 0 300 […] Continua a leggere…

PASTICCINI DI FROLLA ALLO YOGURT E MARMELLATA

INGREDIENTI: pasta frolla allo yogurt marmellata a piacere Preparare la pasta frolla allo yogurt e una volta pronta dividere l’impasto in tante palline più o meno uguali, disporle su una teglia rivestita di carta forno e con il manico di un cucchiaio di legno creare una fossetta al centro di ognuna. Cuocere i pasticcini a […] Continua a leggere…

CROSTATA CUOR DI MELA CON NOCCIOLE E AMARETTI

Continuando con i dolci ispirati all’autunno, oggi vi lascio la ricetta per una crostata semplicissima da realizzare, che racchiude un cremoso cuore alle mele. Questa torta che ricorda tantissimo i famosi biscotti cuor di mela, è composta da due gusci di friabile pasta frolla, che racchiudono un ripieno a base di mele, nocciole tritate e […] Continua a leggere…

lingue croccanti al pomodoro

LINGUE CROCCANTI AL POMODORO

Le lingue croccanti al pomodoro sono un lievitato semplicissimo da preparare e molto gustoso. Saporite e sfiziose, queste lingue di pane, sono delle schiacciatine croccanti e sottili ideali da sgranocchiare da sole o in alternativa al pane per accompagnare salumi e formaggi. Io ve le propongo con pomodoro, olio e origano, ma potete aromatizzarle come […] Continua a leggere…

TORTA COOKIES AI MIRTILLI ROSSI CON CUORE AL PISTACCHIO

Tempo fa vi avevo lasciato la ricetta per la torta cookies alla Nutella, golosissima! Stavolta ho deciso di rifarla ispirandomi ai miei biscotti preferiti…i cookies ai mirtilli rossi e cioccolato bianco…e a completare il tutto un morbidissimo cuore di crema al pistacchio che si abbina a meraviglia 🙂 Una torta semplicissima da preparare, un enorme […] Continua a leggere…

crostata alla marmellata senza glutine

CROSTATA SENZA GLUTINE ALLA MARMELLATA

Oggi vi lascio una ricetta facile facile per preparare una buonissima crostata alla marmellata, questa volta in versione senza glutine. Uno dei dolci più facili e buoni proprio per la sua semplicità, realizzato con una pasta frolla senza glutine e una dolce farcitura di marmellata, una torta perfetta da gustare in qualunque momento della giornata, […] Continua a leggere…

5 DOLCI CON LE MELE FACILISSIMI E VELOCI

Visto che l’aututtno si avvicina, oggi vi lascio una raccolta di 5 dolci da preparare con le mele, frutto protagonista di questo periodo. 5 ricette facilissime e veloci per dei dolci semplici ma golosissimi!   TORTA MORBIDA DI MELE PLUMCAKE ALLE MELE, ZENZERO E NOCCIOLE GIRANDOLE DI SFOGLIA ALLE MELE E CIOCCOLATO STRUDEL DI MELE […] Continua a leggere…

torta occhio di bue

TORTA OCCHIO DI BUE ALLA NUTELLA

Visto che gli occhi di bue sono tra i miei biscotti preferiti, perché non trasformarli in una torta? 🙂 Questo enorme biscotto è composto da due dischi di pasta frolla e una golosa farcitura di Nutella…ovviamente se volete, potete optare anche per una versione più light alla marmellata, ma con la Nutella è proprio la […] Continua a leggere…

baci di dama alle nocciole

BACI DI DAMA (ricetta classica alle nocciole)

Oggi vi lascio la ricetta per un dolcetto tipico della pasticceria piemontese, i baci di dama alle nocciole. Pur essendo uno dei miei biscotti preferiti, non avevo mai provato a farli, ma devo dire che invece sono molto semplici e veloci da realizzare, cuociono in pochi minuti e il risultato è ottimo! Due biscottini dal […] Continua a leggere…

chiocciole di pan brioche alla nutella

CHIOCCIOLINE DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce lievitato ideale da gustare a colazione. Sofficissime, queste chioccioline sono realizzate con un morbidissimo pan brioche, facile da preparare e che contiene poco burro e soono farcite con la Nutella…troppo golose! 🙂 INGREDIENTI: pan brioche dolce Nutella qb Per spennellare 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di […] Continua a leggere…

cookies nocciole e cioccolato

COOKIES ALLE NOCCIOLE E CIOCCOLATO FONDENTE

Ormai avrete capito la mia passione per i cookies 🙂 , i famosi biscotti americani, croccanti, facili da preparare e personalizzabili in tantissimi modi diversi, a seconda dei gusti. Oggi ve li propongo sempre con il cioccolato fondente (irrinunciabile 🙂 ), ma arricchiti da tante nocciole tritate, che rendono i cookies ancora più croccanti e […] Continua a leggere…

crostata al cacao con crema di ricotta e mascarpone

CROSTATA AL CACAO CON CREMA DI RICOTTA E MASCARPONE

Oggi vi voglio lasciare la ricetta per preparare una torta deliziosa! Questa crostata di pasta frolla al cacao, morbida e friabile, racchiude una buonissima crema a base di ricotta, mascarpone e gocce di cioccolato. Una torta golosissima, cremosa, che si scioglie in bocca 🙂 INGREDIENTI (per uno stampo da 22-24 cm): Per la pasta frolla […] Continua a leggere…

rotolo di pizza ai funghi

ROTOLO DI PIZZA AI FUNGHI

Oggi una ricetta facile facile per preparare un gustosissimo rotolo di pizza ai funghi 🙂 Realizzato con un impasto sofficissimo, racchiude un ripieno saporito e molto sfizioso di pomodoro, funghi freschi e scamorza filante. Perfetto per una cena sfiziosa, questo rotolo di pizza potete personalizzarlo e arricchirlo anche con altri ingredienti, a seconda dei gusti. […] Continua a leggere…

pasticcini al cacao e crema di pistacchio

PASTICCINI DI PASTA FROLLA AL CACAO CON CREMA AL PISTACCHIO

Come spesso succede alle mie ricette, anche quella che vi lascio oggi è nata quasi per caso, dalla necessità di finire della pasta frolla al cacao avanzata da una crostata. Ne sono venute fuori queste piccole delizie, che chiamare biscotti mi sembrava riduttivo…sono piuttosto dei pasticcini, delicati e morbidi che racchiudono una golosa farcitura di […] Continua a leggere…