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Senza glutine

BISCOTTI SENZA GLUTINE AL DOPPIO CIOCCOLATO

Sfiziosi e semplici da preparare, i biscotti senza glutine al doppio cioccolato, sono ideali dopo cena, a merenda o da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Io li ho preparati con la farina senza glutine, ma se non avete problemi di intolleranze alimentari, potete benissimo realizzarli con la pasta frolla classica. In entrambe le versioni […] Continua a leggere…

CALZA BISCOTTO ALLA MARMELLATA (senza glutine)

Visto che l’Epifania si avvicina, oggi vi lascio una ricetta facile facile per preparare una calza tutta da mangiare 🙂 Realizzata con una pasta frolla senza glutine, io l’ho farcita con la marmellata e decorata con biscottini, glassa e zuccherini, ma potete sbizzarrirvi a guarnirla come più vi piace. INGREDIENTI: 250 g di farina senza […] Continua a leggere…

ALBERELLI DI FARINA DI RISO E CIOCCOLATO BIANCO (senza glutine)

Friabilissimi e leggeri, questi biscotti sono realizzati  con un impasto senza glutine a base di farina di riso e sono decorati con cioccolato bianco e Smarties. Colorati e golosi si preparano in pochissimo tempo e sono uno tira l’altro 🙂 INGREDIENTI: 250 g di farina di riso 100 g di burro 100 g di zucchero […] Continua a leggere…

STELLINE DI FROLLA ALLA NUTELLA (senza glutine)

Belle e semplicissime da realizzare, queste stelline di frolla alla Nutella sono ideali da preparare nel periodo natalizio e sono perfette anche per chi è intollerante al glutine, perché realizzate con l’apposita farina. Friabili e golosissimi, questi biscottini sono uno tira l’altro 🙂 INGREDIENTI: Per la frolla 200 g di farina senza glutine (io Mix […] Continua a leggere…

TORTA SOFFICE ALLO YOGURT CON CUORE DI MARMELLATA (senza glutine)

Qualche tempo fa vi avevo lasciato la ricetta per la torta soffice allo yogurt con cuore di Nutella, morbidissima e golosa. Visto che ci era piaciuta molto l’ho rifatta, stavolta in versione senza glutine e un po’ meno cioccolatosa 🙂 Ho sostituito infatti la Nutella con la marmellata di frutti di bosco che rende questa […] Continua a leggere…

TORTINE AL CIOCCOLATO E CREMA DI PISTACCHIO (senza glutine)

Con un impasto leggerissimo grazie agli albumi, questi tortini al cioccolato racchiudono un cuoricino di crema di pistacchio 🙂 Adatti anche a chi ha intolleranze al glutine, sono preparati con la farina apposita, ma si possono realizzare anche con la classica farina 00. INGREDIENTI (per 6 tortine): 3 albumi 100 g di farina senza glutine […] Continua a leggere…

rotolo senza glutine al cappuccino

ROTOLO AL CIOCCOLATO CON CREMA AL CAPPUCCINO SENZA GLUTINE

Oggi vi lascio la ricetta per preparare un goloso rotolo dolce senza glutine. Realizzato con una leggera pasta biscotto al cacao, senza glutine, questo rotolo racchiude una cremosa farcitura a base di mascarpone, panna, caffè e a completare il tutto tanti pezzetti di cioccolato fondente. Un dolce di semplice realizzazione, ma dal successo assicurato! 🙂 […] Continua a leggere…

crostata alla marmellata senza glutine

CROSTATA SENZA GLUTINE ALLA MARMELLATA

Oggi vi lascio una ricetta facile facile per preparare una buonissima crostata alla marmellata, questa volta in versione senza glutine. Uno dei dolci più facili e buoni proprio per la sua semplicità, realizzato con una pasta frolla senza glutine e una dolce farcitura di marmellata, una torta perfetta da gustare in qualunque momento della giornata, […] Continua a leggere…

torta al cioccolato senza farina

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

La ricetta che vi lascio oggi è una ricetta per palati “coraggiosi” 🙂 Questa torta è cioccolato allo stato puro! Ogni morso è pura golosità 🙂 Una torta al cioccolato particolare, perché non contiene ne farina ne lievito, si prepara con pochi e semplici ingredienti, ma soprattutto ha un’altissima percentuale di cacao e cioccolato fondente. […] Continua a leggere…

quadrotti di frolla con ricotta e cioccolato

QUADROTTI DI FROLLA SENZA GLUTINE CON RICOTTA E CIOCCOLATO

Con la fine del caldo torrido, posso finalmente ritornare ad utilizzare il forno e cuocere i miei amati dolci con la pasta frolla 🙂 La ricetta che vi lascio oggi è per preparare dei golosissimi quadrotti, dorati e friabili fuori e cremosi all’interno, grazie ad una morbida farcitura a base di ricotta, arricchita con tanti […] Continua a leggere…

muffin allo yogurt senza glutine

MUFFIN ALLO YOGURT E CIOCCOLATO SENZA GLUTINE

Leggeri e con un impasto reso soffice soffice dalla presenza dello yogurt, questi muffin sono la colazione ideale, anche per chi è intollerante al glutine. Conservateli in una scatola di latta e si manterranno morbidi per qualche giorno. INGREDIENTI (per 9-10 muffin): 1 uovo 200 g di farina senza glutine (io Mix it! Universale Shär) […] Continua a leggere…

plumcake allo yogurt bicolore

PLUMCAKE ALLO YOGURT BICOLORE (senza glutine)

A chi non piace iniziare la giornata con un dolce fatto in casa? 🙂 Semplice e veloce da realizzare questo plumcake bicolore è perfetto da gustare a colazione, è soffice e leggero grazie allo yogurt nell’impasto ed è adatto anche a che è intollerante al glutine, perché realizzato con l’apposita farina. INGREDIENTI: 2 uova 200 […] Continua a leggere…

tartufini cocco e nutella

TARTUFINI COCCO E NUTELLA (ricetta velocissima)

La ricetta che vi lascio oggi è dedicata a tutti quelli come me che amano il connubio cocco-Nutella 🙂 Questi tartufini sono il classico dolcetto dell’ultimo minuto…si preparano veramente in meno di 5 minuti, con pochissimi ingredienti e sono di una bontà unica! Un consiglio…preparatene tanti perché sono uno tira l’altro! 🙂 INGREDIENTI (per 12 […] Continua a leggere…

crostatine senza glutine alla marmellata

CROSTATINE SENZA GLUTINE ALLA MARMELLATA

Semplici, ma buonissime, le crostatine alla marmellata sono la merenda per eccellenza! Oggi ve le propongo in versione senza glutine, con una pasta frolla adatta a chi ha problemi di intolleranze alimentari, ma non per questo meno buona della classica…anzi rimane ancora più friabile e leggera. L’unica accortezze che dovete avere è lasciare raffreddare completamente […] Continua a leggere…