Crea sito

Altro

parmigiana di patate

PARMIGIANA DI PATATE CON BRESAOLA E SCAMORZA

Saporita e facile da preparare, la parmigiana di patate è un gustoso piatto unico. Io l’ho arricchita con bresaola e scamorza, ma le varianti sono tante e potete utilizzare benissimo anche altri salumi o formaggi a seconda dei gusti. INGREDIENTI (per uno stampo da 20): 500 g di patate 50 g di bresaola 100 g […] Continua a leggere…

crostatine di polenta ai funghi

CROSTATINE DI POLENTA AI FUNGHI

La polenta è forse uno degli alimenti più versatili in assoluto! Buonissima da mangiare da sola, per accompagnare i secondi di carne, pasticciata con il ragù fino a poter essere utilizzata nei dolci, insomma un ingrediente dai mille usi. Oggi vi lascio un’idea semplicissima per utilizzare la polenta avanzata…delle crostatine saporite e gustose che racchiudono […] Continua a leggere…

tortini di patate e mortadella

TORTINI DI PATATE E MORTADELLA

Oggi vi lascio la ricetta per un secondo piatto davvero sfiziosissimo! Questi tortini sono composti da fettine di patate tagliate sottilissime, mortadella, fontina e grana. Un secondo un po’ diverso dal solito, semplice da preparare e molto appetitoso. Se come noi amate i piatti a base di patate, non potete proprio non provarli 🙂 INGREDIENTI […] Continua a leggere…

torta salata alle verdure

TORTA SALATA ALLE VERDURE (con pomodori, zucchine e peperoni)

Oggi vi lascio la ricetta per una torta salata leggera, ma allo stesso tempo gustosissima e saporita. Ricca di zucchine, pomodorini e peperoni, che danno quel porfumo unico, questa torta di sfoglia è ideale da gustare tiepida ed è un sostanzioso piatto unico, facile e veloce da preparare. INGREDIENTI: un rotolo di pasta sfoglia 3-4 […] Continua a leggere…

uova in padella con i pomodori

UOVA RICCHE IN PADELLA (con pomodoro fresco, prosciutto e formaggio)

Il piatto che vi propongo oggi oltre ad essere gustosissimo e saporito, è velocissimo e semplice da preparare ed è uno di quei piatti dell’ultimo minuto, per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso e poco tempo a disposizione. Ricche di pomodoro fresco, prosciutto e formaggio, le uova ricche sono un secondo piatto buonissimo, […] Continua a leggere…

omelette ai funghi champignon

OMELETTE AI FUNGHI

Come spesso accade, i piatti più buoni sono quelli che nascono quasi per caso, aprendo il frigorifero e inventando sul momento. È il caso di questa frittata, nata per riciclare un dei funghi champignon avanzati da un altro piatto. E per gli amanti dei fugnhi il risultato è squisito! Una frittata morbida dentro e dorata […] Continua a leggere…

PATATE BRIOCHE FILANTI (con prosciutto e formaggio)

La ricetta che vi propongo oggi l’ho presa da La Prova del Cuoco di qualche giorno fa. Una ricetta semplice e sfiziosissima, ma allo stesso tempo molto carina e scenografica. Queste patate brioche si possono gustare come ricco contorno, oppure come secondo gustoso e diverso dal solito. Io le ho farcite con il prosciutto cotto, […] Continua a leggere…

INVOLTINI FRITTI DI PROSCIUTTO E SCAMORZA

Oggi vi lascio una ricetta sfiziosa a semplicissima, che fece qualche tempo fa Benedetta Parodi. Questi involtini di prosciutto e scamorza sono veloci da preparare e sono ideali per un pranzo o una cena gustosa e siccome vengono fritti in poco olio, quasi rosolati, non rimangono neanche troppo unti e pesanti. INGREDIENTI: 4 fette di […] Continua a leggere…

TARTELLETTE DI PASTA BRISÉ AI FUNGHI

Sfiziose e saporite, queste tartellette ai funghi sono ideali come antipasto ma anche come secondo, se avete voglia di qualcosa di diverso e poco impegnativo. Preparate con le croccante e sempre buona pasta brisé, racchiudono un ripieno gustosissimo a base di funghi, prosciutto cotto e fontina. Semplici da realizzare e dal successo assicurato! INGREDIENTI (per […] Continua a leggere…

UOVA STRAPAZZATE CON PATATE E SPECK

Le uova strapazzate con patate e speck sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Un’alternativa gustosa per rendere le classiche uova strapazzate ancora più appetitose e soprattutto molto saporite, grazie allo speck. INGREDIENTI (per 2 persone): 4 uova 3 patate medie 100 gr di speck 2 cucchiai di grana sale pepe olio Pelare […] Continua a leggere…