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Biscotti

BISCOTTI DI FROLLA AL GUSTO TWIX

Oggi vi lascio la ricetta per dei biscotti di frolla, facili da preparare e golosissimi! Riempiti con il caramello e guarniti con il cioccolato al latte, nel gusto ricordano tanto le famose barrette Twix e sono uno tira l’altro 🙂 INGREDIENTI: 300 g di farina 00 150 g di burro 150 g di zucchero 1 […] Continua a leggere…

BISCOTTI ALLO YOGURT FARCITI (senza uova e senza burro)

Oggi vi lascio la ricette per dei deliziosi biscottini che si preparano in 10 minuti e hanno una cottura molto veloce. Pochi ingredienti, niente uova e niente burro, per dei bocconcini davvero golosi! 🙂 INGREDIENTI (per 20 biscotti): 1250 g di yogurt bianco 100 g di zucchero 250 g di farina 00 40 g di […] Continua a leggere…

BOCCONCINI MORBIDI DI RICOTTA CON MIRTILLI ROSSI E CIOCCOLATO BIANCO

Soffici soffici, questi bocconcini di ricotta si preparano velocemente e in maniera molto semplice…basta mescolare tutti gli ingredienti e il gioco è fatto! E per renderli ancora più golosi io li ho arricchiti con i mirtilli rossi e il cioccolato bianco, un abbinamento che io adoro 🙂 INGREDIENTI (per 20 bocconcini): 1 uovo 300 g […] Continua a leggere…

BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE (croccanti e senza burro)

Dopo tante ricette caloriche e cioccolatose, oggi vi sorprendo con una ricetta molto light 🙂 Questi biscotti integrali, con poco zucchero e con l’olio al posto del burro, sono perfetti da sgranocchiare uno dopo l’altro senza sensi di colpa 🙂 Croccanti e ben dorati grazie al miele, si preparano molto semplicemente e si conservano benissimo […] Continua a leggere…

BISCOTTI DI PASQUA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO BIANCO

Visto che Pasqua si avvicina, vi lascio la ricetta per preparare dei semplici e golosi biscotti a forma di uovo. Realizzati con la pasta frolla, in realtà andrebbero riempiti con la crema pasticcera, che darebbe il caratteristico colore giallo all’interno dell’uovo, ma stavolta ho deciso di farcirli con una crema diversa. Devo ammettere la mia […] Continua a leggere…

BISCOTTI ABBRACCI

Visto che dobbiamo mantenere le distanze, questi per ora sono gli unici abbracci che possiamo concederci 🙂 Friabili e golosi, si realizzano in maniera semplicissima, basta solo preparare la pasta frolla classica, quella al cacao e farle “abbracciare” insieme. Fateli con i bambini, saranno felicissimi! INGREDIENTI: 300 g di farina 00 150 g di zucchero […] Continua a leggere…

CESTINI DI FROLLA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

Visto che oggi è il primo giorno di primavera, vi lascio una ricetta in tema, fresca e semplice da realizzare. Questi biscotti, sono dei fiori di friabile pasta frolla che adagiati nello stampo per muffin formano dei graziosi cestini. Io li ho riempiti con una cremosa farcitura a base di ricotta e cioccolato, ma si […] Continua a leggere…

FIORI SOFFICI DI RICOTTA E CREMA DI PISTACCHIO

Soffici soffici, questi fiori sono una via di mezzo tra un biscotto morbido e una piccola brioche, non contengono burro, ma solo tanta ricotta che dà questa consistenza perfetta e un gusto unico. Io li ho farciti con la crema di pistacchio che adoro, ma le varianti sono tante…dalla Nutella alla crema di nocciole, alla […] Continua a leggere…

CANNOLI DI FROLLA ALLA CREMA PASTICCERA ALLA NUTELLA

Questi cannoli di frolla sono delle piccole delizie, perfette per chiudere in dolcezza un pranzo o una cena. Sono facili da preparare, belli da vedere e li potete farcire come preferite. Io li ho riempiti con la crema pasticcera alla Nutella, ma se avete poco tempo potete farcirli anche semplicemente con la Nutella, crema di […] Continua a leggere…

FIOCCHETTI ALLA NUTELLA

Golosissimi, questi sono i classici biscottini dell’ultimo minuto…pasta frolla, qualche cucchiaino di Nutella, una cottura veloce e i fiocchetti sono pronti per essere gustati! 🙂 Preparatene tanti perché sono uno tira l’altro 🙂 INGREDIENTI (per 20 fiocchetti circa): 1 uovo 250 g di farina 00 125 g di zucchero 125 g di burro un cucchiaino […] Continua a leggere…

BISCOTTI TIPO GRANCEREALE AI MIRTILLI ROSSI (ricetta senza uova)

Contrariamente alle ricette che vi lascio di solito, oggi ve ne lascio una molto light 🙂 Questi biscotti, croccanti e friabili, ricchi di fibre e frutta secca, sono molto simili ai classici Grancereale, sono privi di uova e burro e si preparano in modo semplice e veloce. Io li ho arricchiti con i mirtilli rossi […] Continua a leggere…

FIORI INTEGRALI ALLA MARMELLATA

Realizzati con la pasta frolla integrale, questi biscotti sono dei piccoli cestini ripieni di buonissima marmellata. Semplici, veloci e belli da vedere 🙂 INGREDIENTI (per circa 20 fiori): pasta frolla integrale marmellata a piacere Preparare la pasta frolla integrale seguendo la ricetta, stenderla con il matterello e con lo stampino apposito ricavare i fiori. Disporre […] Continua a leggere…

BISCOTTI INTEGRALI RICOPERTI DI CIOCCOLATO

Croccanti e friabili, questi biscottini sono realizzati con la pasta frolla integrale e ricoperti per metà di cioccolato fondente, così da renderli ancora più golosi. Buonissimi e facili da preparare, sono uno tira l’altro! 🙂 INGREDIENTI: pasta frolla integrale 150 g di cioccolato fondente Preparare la pasta frolla integrale seguendo la ricetta e una volta […] Continua a leggere…

BISCOTTI OCCHIO DI BUE E CREMA FONDENTE SENZA GLUTINE

Facili e veloci da preparare, questi biscotti occhio di bue sono ideali per chi è intollerante al glutine, ma vi assicuro che questa pasta frolla non ha nulla da invidiare a quella classica. Dovete solo avere più accortezza nel maneggiarli una volta cotti, perché risultano un po’ più delicati e friabili. Io li ho farciti […] Continua a leggere…