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Biscotti

COOKIES AL CIOCCOLATO BIANCO CON CUORE AL PISTACCHIO

Oggi vi lascio la ricetta per il mio ultimo esperimento in fatto di cookies 🙂 Pistacchi tritati e tanti pezzetti di cioccolato bianco nell’impasto e un cremoso cuore di crema di pistacchio…un abbinamento assolutamente fantastico! INGREDIENTI: 1 uovo 180 g di farina 00 50 g di zucchero di canna 50 g di zucchero semolato 100 […] Continua a leggere…

BACI DI DAMA AL PISTACCHIO

Oggi vi lascio la ricetta per una variante dei classici baci di dama. Realizzati con i pistacchi al posto delle nocciole e farciti con la crema di pistacchio, questi biscottini sono assolutamente irresistibili 🙂 INGREDIENTI (per circa 18 biscotti): 120 g di farina 00 100 g di pistacchi sgusciati 100 g di burro 80 g […] Continua a leggere…

QUADROTTI AL CAFFÈ E CIOCCOLATO SENZA COTTURA

Semplici ma golosi, questi quadrotti non necessitano di cottura e sono realizzati con una base di biscotti tritati e caffè e guarniti con cioccolato fondente e nocciole. Facili facili, per non rinunciare al dolcetto anche con il caldo 🙂 INGREDIENTI: 400 g di biscotti secchi 2 tazzine di caffè amaro 4 cucchiai di latte condensato […] Continua a leggere…

COOKIES AL CIOCCOLATO E CUORE DI MOU

Se amate i cookies, i famosi biscotti americani, questa versione vi farà impazzire 🙂 Ricchi di pezzetti di cioccolato, racchiudono una morbida farcitura di crema mou…un abbinamento a dir poco fantastico! E non pensate a ricette difficili per preparare il caramello…con qualche caramella mou e un po’ di panna, preparare la crema è facilissimo e […] Continua a leggere…

BISCOTTI SANDWICH AL PISTACCHIO

Per la ricetta che vi lascio oggi vale proprio il detto “Non tutte le ciambelle riescono col buco!” 🙂 Questi biscotti infatti dovevano essere in origine dei baci di dama al pistacchio, ma un mio errore durante la preparazione ha fatto si che il risultato non fossero dei biscottini belli tondi come nel caso dei […] Continua a leggere…

QUADROTTI MORBIDI ALLO YOGURT CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO

Oggi vi lascio la ricetta per una torta velocissima ma dal successo assicurato. Realizzata con un impasto a base di yogurt, è una via di mezzo tra una frolla e una torta soffice e racchiude una cremosa farcitura a base di ricotta e cioccolato fondente. Veloce, semplice e golosissima! 🙂 INGREDIENTI: Per la base 1 […] Continua a leggere…

PAN MEINO

Oggi vi lascio la ricetta di un dolce tipico di Milano, il Pan Meino…una sorta di grosso biscotto, rustico e molto semplice, sia nella preparazione che nel gusto, realizzato con la farina di mais che gli dà una consistenza molto particolare. Croccante e goloso perché ricoperto con tanto zucchero, è ottimo a colazione o per […] Continua a leggere…

BISCOTTI DI CARNEVALE ALLA NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO

Oggi vi lascio una ricetta semplice semplice per preparare dei golosi biscotti di Carnevale, di pasta frolla accoppiati a due a due con la Nutella (abbondante 🙂 ) e decorati infine con cioccolato bianco e zuccherini colorati. Una ricetta facile e veloce, per dei biscotti che sono uno tira l’altro! INGREDIENTI: pasta frolla Nutella qb […] Continua a leggere…

BISCOTTI SENZA GLUTINE AL DOPPIO CIOCCOLATO

Sfiziosi e semplici da preparare, i biscotti senza glutine al doppio cioccolato, sono ideali dopo cena, a merenda o da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Io li ho preparati con la farina senza glutine, ma se non avete problemi di intolleranze alimentari, potete benissimo realizzarli con la pasta frolla classica. In entrambe le versioni […] Continua a leggere…

TORTELLI DI FROLLA ALLA NUTELLA, MANDORLE E NOCCIOLE

Facilissimi da preparare, questi biscotti sono una vera golosità! Croccanti fuori, racchiudono una cremosa farcitura di Nutella e sono arricchiti da tanti pezzetti di nocciole e mandorle. Semplici, ma dal successo assicurato 🙂 INGREDIENTI: pasta frolla 4-5 cucchiai di Nutella 30 g di nocciole 30 g di mandorle zucchero a velo per guanrire Con un […] Continua a leggere…

BACI DI DAMA ALLA NUTELLA

Per la ricetta che vi lascio oggi devo ringraziare un’amica golosissima ♥ 🙂 L’idea è stata sua e aveva perfettamente ragione…questi baci di dama alla Nutella sono assolutamente indescrivibili!!! Già buonissimi con la classica farcitura al cioccolato fondente, immaginate voi come possano essere accoppiati con un cucchiaino di Nutella! 🙂 Io dopo aver assaggiato i […] Continua a leggere…

BISCOTTI OCCHIO DI BUE AL GRANO SARACENO E MARMELLATA DI FRUTTI DI BOSCO

Friabili e croccanti, i biscotti che vi consiglio oggi sono realizzati con una frolla al grano saraceno, rustica e molto particolare e racchiudono una buonissima farcitura di marmellata di frutti di bosco. Potete realizzarli anche con altri gusti a piacere, ma la marmellata di frutti di bosco secondo me è quella che si sposa meglio […] Continua a leggere…

CALZA BISCOTTO ALLA MARMELLATA (senza glutine)

Visto che l’Epifania si avvicina, oggi vi lascio una ricetta facile facile per preparare una calza tutta da mangiare 🙂 Realizzata con una pasta frolla senza glutine, io l’ho farcita con la marmellata e decorata con biscottini, glassa e zuccherini, ma potete sbizzarrirvi a guarnirla come più vi piace. INGREDIENTI: 250 g di farina senza […] Continua a leggere…

BISCOTTI DI FROLLA ALLA NUTELLA E DOPPIO CIOCCOLATO

Visto che fino all’Epifania tutto è concesso, oggi vi lascio la ricetta per dei biscotti che più golosi di così non si può 🙂 Due dischi di pasta frolla croccante e friabile, che racchiudono una morbida farcitura di Nutella, passati infine nel cioccolato bianco e guarniti con quello fondente…perfetti per gli amanti del cioccolato 🙂 […] Continua a leggere…