Ciambella bigusto, o ciambella marmorizzata, senza burro e senza latte

Ciambella bigusto, o ciambella marmorizzata, senza burro e senza latte

La Ciambella bigusto o anche semplicemente detta Ciambella marmorizzata ha un procedimento semplice e veloce da preparare in pochi minuti..perfetta per la colazione del mattino o per la merenda del pomeriggio, accompagnata da un te o un caffè..se volete trasformarlo in un dolce dopopasto servitela invece con una buona Crema... Continua »
Crostatine con crema alle nocciole, che resta morbida

Crostatine con crema alle nocciole, che resta morbida

Le Crostatine con crema alle nocciole sono un dolcetto davvero godurioso..decidete se consumarlo a merenda, a colazione, o a fine pasto..la bontà di questa crostatina non ha orari..è buona sempre, a tutte le ore..la base è la classica di una pasta frolla, quella che faccio da sempre, è la classica... Continua »
Ciambella con panna e limoncello

Ciambella con panna e limoncello

La Ciambella con panna e limoncello è un dolce davvero soffice grazie alla panna (non montata ) messa direttamente nell'impasto..siete amanti delle torte al profumo di limone, questa è la torta per voi..una deliziosa ciambella per la colazione o la merenda, l'aggiunta del Limoncello conferisce alla torta un gusto fresco... Continua »
Pasta frolla all’ olio d’oliva, ricetta base

Pasta frolla all’ olio d’oliva, ricetta base

La Pasta frolla all'olio d'oliva è una variante della classica Pasta frolla in cui solitamente si utilizza il burro..si può scegliere di utilizzare l'olio laddove si deve limitare il consumo di grassi animali o per un occhio in più al riguardo del colesterolo..la Pasta frolla all'olio d'oliva si lavoro molto... Continua »
Confettura di pesche,ricetta semplice

Confettura di pesche,ricetta semplice

La Confettura di pesche è una delle marmellate più semplici e veloci da realizzare in casa..si tagliano le pesche in maniera molto grossolana tanto fanno presto a disfarsi..le pesche hanno un largo utilizzo in cucina, sia in tavola, sia nei dessert..quando le scegliamo dobbiamop tener conto al loro profumo, alla... Continua »
Torta tenerina al caffè e nocciole

Torta tenerina al caffè e nocciole

La Torta tenerina al caffè e nocciole è un dolce squisito e goloso, di quelli umidi all'interno,di quelli che al suo morso si sciolgono in bocca,di quelli che potresti tranquillamente fare il bis..non contiene lievito..perfetta mangiata così com'è o se volete eccedere con la bontà accompagnatela a della panna fresca... Continua »
Bussolano di Mantova

Bussolano di Mantova

Il Bussolano di Mantova,il vero nome è bisulan,è un dolce della tradizione mantovana, ma è conosciuto anche in altre regioni italiane..la tipica forma è quella di una ciambella, tradizionalmente accompagnata da vino dolce o inzuppato la mattina a colazione..inizialmente era una ciambella asciutta e di consistenza abbastanza dura,poi col tempo... Continua »
Torta rovesciata all’ananas

Torta rovesciata all’ananas

La Torta rovesciata all'ananas è un dolce che conosco da sempre..è morbido,fresco e delizioso, perfetto per la colazione ma anche come rinfrescante dessert..per farlo occorre l'ananas sciroppato compreso il suo succo..sulla base potete fare un vero e proprio caramello,o come invece è stato fatto in questa versione,diluire lo zucchero che... Continua »
Muffin al cocco, senza glutine

Muffin al cocco, senza glutine

I Muffin al cocco, senza glutine sono la giusta merenda o colazione da concedersi per cominciare bene la giornata..non troverete traccia di glutine perchè fatti con farina di riso,di cocco e di mais..non varierà la morbidezza nè la bontà..la farina di cocco donerà quel profumo inebriante che vi conquisterà già... Continua »
Torta di grano saraceno con fragole e mascarpone

Torta di grano saraceno con fragole e mascarpone

La Torta di grano saraceno con fragole e mascarpone è una rivisitazione del dolce tipico della cucina del Trentino Alto Adige..in questa versione sono state fatte delle modifiche come l'utilizzo delle noci al posto delle mandorle e la marmellata di fragole invece che quella classica ai mirtilli..la particolarità di questa... Continua »
Ciambellone al cioccolato e farro, senza burro

Ciambellone al cioccolato e farro, senza burro

Il Ciambellone al cioccolato e farro è un dolce di quelli che si dice "da credenza"..uno di queli dolci che rievocano l'infanzia,la scuola; la classica merenda,colazione genuina..per questo dolce ho utilizzato il cioccolato al latte ma va benissimo anche quello fondente,dipende da quello che avete a disposizione e dai vostri... Continua »
Dolce al grano cotto e ananas

Dolce al grano cotto e ananas

Il Dolce al grano cotto e ananas è una ricetta dove si utilizza il famoso grano cotto che si utilizza per uno dei nostri più famosi dolci regionali: la Pastiera napoletana..si acquista pronto in barattoli nel reparto dei prodotti per la preparazione di dolci..e solitamente quando si fa la pastiera... Continua »