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Torta tenerina al caffè e nocciole

La Torta tenerina al caffè e nocciole è un dolce squisito e goloso, di quelli umidi all’interno,di quelli che al suo morso si sciolgono in bocca,di quelli che potresti tranquillamente fare il bis..non contiene lievito..perfetta mangiata così com’è o se volete eccedere con la bontà accompagnatela a della panna fresca montata o una pallina di gelato al fiordilatte o crema..gli ingredienti che le danno il tocco aromatico e particolare sono il caffè e le nocciole..affidatevi a prodotti di qualità..io ho scelto l’azienda di ABC Caffè e Sodano per le nocciole tostate..la Torta tenerina al caffè e nocciole è perfetta per gli amanti del cioccolato perchè è una vera goduria allo stato puro..per un sapore più vellutato potete tritare la granella di nocciole al mixer in modo da ridurle in farina..

200 gr di cioccolato fondente

4 uova

120 gr di burro

2 tazzine di caffè  ABC Caffè

130 gr di zucchero

60 gr di granella di nocciole tostate Sodano

50 gr di farina

zucchero a velo vanigliato per spolverare

Per fare la Torta tenerina al caffè e nocciole si comincia sciogliendo il cioccolato ed il burro a bagnomaria o al microonde..a parte montiamo i rossi d’uovo con lo zucchero..aggiungiamo adesso la farina e la granella di nocciole..incorporiamo bene e mettiamo il caffè stiepidito..adesso aggiungiamo il cioccolato ed il burro fusi..poi montiamo gli albumi a neve ed aggiungiamo molto delicatamente anche quest’ ultimi..amalgamare il tutto e versare in una teglia imburrata e infarinata..cuocere a 180° per circa 25-30 minuti..fate raffreddare..cospargete a piacere con zucchero a velo vanigliato..la vostra Torta tenerina al caffè e nocciole é Pronta!!

Se vi piacciono i dolci al cioccolato cliccate qua e ne troverete altri molto semplici e golosi

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