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Pubblicato inDOLCI E DESSERT Strudel ai fichi Giovanni Castaldi Scritto il 4 Settembre 20139 Novembre 2020 Lo strudel ai fichi, subito dopo quello di mele (io lo faccio anche con la pasta sfoglia, lo…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT, LIEVITATI Bombe alla Nutella Giovanni Castaldi Scritto il 18 Luglio 201329 Agosto 2013 Le bombe alla Nutella, quale migliore maniera per coccolare e coccolarsi? Una ricetta dolce che vi manderà le…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT Dessert ricotta e crumble di biscotti al caffè Giovanni Castaldi Scritto il 17 Luglio 2013 Dessert ricotta e crumble di biscotti al caffè, una ricetta dolce fantastica. Ogni tanto capita che non si…
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Pubblicato inDOLCI E DESSERT Crepes a forma di rose con gocce di cioccolato Giovanni Castaldi Scritto il 4 Luglio 2013 Le crepes a forma di rose con gocce di cioccolato sono molto eleganti da presentare. Potrebbero essere servite…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT Crepes a forma di rose al cacao Giovanni Castaldi Scritto il 26 Giugno 201326 Giugno 2013 Le crepes a forma di rose al cacao è un modo diverso per presentare le crepes, molto goloso,…
Pubblicato inPRIMI PIATTI Risotto allo spumante con pesto leggero Giovanni Castaldi Scritto il 24 Giugno 2013 Ingredienti per il risotto: 300gr di riso, 1 bicchiere di spumante dolce, 500ml brodo vegetale, 1 noce…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT Deliziosa napoletana al caffè Giovanni Castaldi Scritto il 21 Giugno 2013 La deliziosa napoletana al caffè è una delle tante variabili da poter applicare alla ricetta classica, di cui…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT Deliziosa napoletana Giovanni Castaldi Scritto il 6 Giugno 2013 La deliziosa napoletana è un dolce a base di biscotti e farcita da una golosa crema al burro…
Pubblicato inANTIPASTI, PIZZE E SFIZI, SECONDI PIATTI Crepes salate Giovanni Castaldi Scritto il 30 Maggio 2013 Le crepes salate sono un vero jolly in cucina. Una ricetta facile, veloce ed economica che vi può…