Pollo alla cacciatora in padella – Anche Bimby

Pollo alla cacciatora in padella – Anche Bimby

Il POLLO ALLA CACCIATORA è uno dei secondi piatti più conosciuti della tradizione culinaria Italiana. Nato in Toscana, è un piatto povero, a base di carne di pollo, sfumato con il vino e poi cotto con aromi, in un sugo di pomodori. Potete prepararlo in padella o con il Bimby.... Continua »
Vellutata di zucca e patate – Anche Bimby

Vellutata di zucca e patate – Anche Bimby

La VELLUTATA DI ZUCCA è un primo piatto cremoso e caldo, perfetto da gustare durante le fredde giornate invernali. Una delicata crema a base di zucca e patate, profumata al rosmarino. Un piatto dai sapori tipicamente autunnali, semplici e genuini. Prepararla è molto facile, in pentola ma anche con il Bimby.... Continua »
Finocchi ripieni di ricotta e prosciutto – Gratinati

Finocchi ripieni di ricotta e prosciutto – Gratinati

I FINOCCHI RIPIENI  sono un antipasto o un secondo piatto facile e saporito. I finocchi vengono farciti di un composto a base di ricotta e prosciutto cotto, poi fatti gratinare in forno caldo, fino a rendere l'interno morbido e la superficie croccante. Una ricetta dai sapori semplici che vi sorprenderà... Continua »
Carne lessa ripassata in padella con pomodori e cipolle

Carne lessa ripassata in padella con pomodori e cipolle

La CARNE LESSA RIPASSATA IN PADELLA è un secondo piatto gustoso e facile. Se vi avanza della carne bollita, dopo aver preparato del brodo e non sapete come consumarla, questa è la ricetta giusta per voi. In pochi minuti, preparerete un piatto succulento e sfizioso. La carne, rossa o bianca,... Continua »
Minestra di lenticchie e broccoli – Anche con la Pasta

Minestra di lenticchie e broccoli – Anche con la Pasta

La MINESTRA DI LENTICCHIE E BROCCOLI è un primo piatto leggero, nutriente e ricco di sapore. Ottima nei periodi invernali, quando la temperatura è più fredda. Prepararla è molto semplice e facile. I broccoli vengono cotti dentro la classica zuppa di lenticchie, creando un connubio di sapori, veramente sorprendere e... Continua »
Cipolline in agrodolce – Anche Bimby

Cipolline in agrodolce – Anche Bimby

Le CIPOLLINE IN AGRODOLCE sono un contorno o un antipasto, facile e saporito. Le Cipolline Borettane, dalla tipica forma piccola e schiacciata, vengono cotte in padella o nel Bimby, e rese agrodolce grazie all'aggiunta dell'aceto balsamico e dello zucchero. Le Cipolline in agrodolce sono perfette per accompagnare piatti a base... Continua »
Besciamella – Anche Bimby

Besciamella – Anche Bimby

La BESCIAMELLA è una salsa salata, facile e veloce, che si utilizza per arricchire piatti elaborati. Una ricetta della cucina tradizionale Italiana, che i Francesi rivendicano. Viene preparata con un composto a base di latte, farina e burro ( roux) che una volta cotta si addensa, creando una salsa cremosa... Continua »
Risotto con gamberetti e pistacchi

Risotto con gamberetti e pistacchi

Il RISOTTO CON GAMBERETTI E PISTACCHI è un primo piatto raffinato ed elegante, perfetto da servire durante le Feste Natalizie. Una ricetta dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa, grazie all'uso del Pesto di Pistacchi, che donerà al piatto una nota deliziosa e... Continua »
Risotto taleggio e pere – Anche Bimby

Risotto taleggio e pere – Anche Bimby

Il RISOTTO TALEGGIO E PERE è un primo piatto della tradizione culinaria Italiana, semplice ma allo stesso tempo delicato ed elegante. Perfetto per essere servito nelle occasioni importanti o durante le Feste. Un risotto dal sapore corposo, cremoso e molto sfizioso. Vi sorprenderà fin dal primo boccone. Il riso viene... Continua »
Brutti ma buoni al cioccolato – Con noci o nocciole

Brutti ma buoni al cioccolato – Con noci o nocciole

I BRUTTI MA BUONI AL CIOCCOLATO sono dei biscotti a base di nocciole, noci o mandorle, glassati al cioccolato. Sono molto semplici da realizzare, vi basteranno pochi ingredienti, per ottenere, dei dolci croccanti fuori e morbidi all'interno. Sono ideali anche per gli intolleranti al glutine, perchè non contengono farina. I... Continua »
Patate arrosto in padella – Croccanti senza forno

Patate arrosto in padella – Croccanti senza forno

Le PATATE ARROSTO IN PADELLA sono uno dei contorni più amati, da grandi e bambini. Perfette per accompagnare carni e pesci. Le patate arrosto in padella sono buone come quelle cotte al forno, saporite e dalla consistenza perfetta.  Veloci e facili da preparare, infatti, non dovrete lessarle prima . Vi... Continua »
Tronchetto di Natale di polenta e ragù – Anche Bimby

Tronchetto di Natale di polenta e ragù – Anche Bimby

Il TRONCHETTO DI NATALE DI POLENTA è un primo piatto per le Feste Natalizie, ricco e sfizioso. La polenta viene arrotolata e farcita di ragù e formaggio e poi fatta gratinare in forno. In questo modo otterete un rotolo di polenta, leggermente, croccante fuori e morbido e filante all'interno. La... Continua »
Lasagne senza glutine con zucca speck e castagne

Lasagne senza glutine con zucca speck e castagne

Le Lasagne senza glutine con zucca speck e castagne sono un primo piatto di pasta al forno, dal sapore tipicamente autunnale. Le sfoglie di pasta, senza glutine, vengono arricchite di un cremoso condimento a base di zucca, besciamella, dadini di speck e castagne lessate. Un piatto cremoso e delicato, che... Continua »
Zucchine spinose al forno – Simile alle patate arrosto

Zucchine spinose al forno – Simile alle patate arrosto

La Zucchina spinosa al forno è un contorno facile e saporito.Questa particolare zucchina, conosciuta, anche, con il nome di zucca centenaria, sechio o Chayote ha un sapore dolce, ed è facilmente riconoscibile per la sua forma tondeggiante e per la superficie coperta di piccole e morbide spine.   Normalmente la zucchina spinosa,... Continua »
Zucca in agrodolce – Ricetta Siciliana

Zucca in agrodolce – Ricetta Siciliana

La ZUCCA IN AGRODOLCE è una ricetta tipica Siciliana. Un contorno, un antipasto o un secondo piatto  a base di zucca fritta, insaporita con una salsa agrodolce. Un piatto antico e semplice, ma molto saporito e sfizioso. Una ricetta facile e veloce. Si può preparare in anticipo e conservare in... Continua »
Marmellata di arance – Anche Bimby

Marmellata di arance – Anche Bimby

La MARMELLATA DI ARANCE  è una conserva dolce, perfetta da usare spalmata o come ripieno per crostate, biscotti o torte. Ma è altrettanto sfiziosa se servita con formaggi a pasta dura. Una ricetta da preparare per conservare, in dispensa, tutto il buono dei nostri agrumi. La marmellata di arance viene... Continua »