Chiacchiere al limone e limoncello – Anche Bimby

Chiacchiere al limone e limoncello – Anche Bimby

Le CHIACCHIERE AL LIMONE o LIMONCELLO sono dei dolci fritti di Carnevale. Croccanti e piene di bolle, si differenziano dalla ricetta tradizionale, perchè sono insaporite all'aroma di limone. L'impasto, infatti, viene arricchito con del limoncello e della scorza grattugiata di limoni. Il risultato è eccezionale, fragranti e deliziose, vi conquisteranno fin... Continua »
Chiacchiere di Carnevale con bolle – Anche Bimby

Chiacchiere di Carnevale con bolle – Anche Bimby

Le CHIACCHIERE DI CARNEVALE sono le regine dei dolci di questo periodo. Croccanti e piene di bolle, si sciolgono in bocca. Preparate con un impasto sottile e fritto sono amate da grandi e bambini. Andranno a ruba. Questa è la ricetta originale di Famiglia, che prepara mia suocera da tantissimi... Continua »
Fiocchi di carnevale alla ricotta – Anche Bimby

Fiocchi di carnevale alla ricotta – Anche Bimby

Ricetta con e senza Bimby dei FIOCCHI DI CARNEVALE ALLA RICOTTA dolci fritti, lievitati, tipici del Carnevale. Un impasto soffice, aromatizzato all'arancia e al limone, ricoperti di zucchero semolato. Un dolce dalla consistenza simile ai Bomboloni, davvero... Continua »
Frittelle di arance – Spicchi di sole di Suor Germana

Frittelle di arance – Spicchi di sole di Suor Germana

Le FRITTELLE DI ARANCE o"Spicchi di sole" sono dei dolci fritti, veloci e facili da preparare.  Per realizzarli dovete, semplicemente, immergere gli spicchi dell'arancia dentro una pastella a base di farina e vino e poi cuocerli velocemente, in olio caldo, per qualche secondo, fino a doratura. Queste frittelle, perfette per il periodo... Continua »
Castagnole al cioccolato – Anche Bimby con Video ricetta

Castagnole al cioccolato – Anche Bimby con Video ricetta

Le CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO sono dei dolci fritti, facili e golosi, dall'esterno croccante e il ripieno morbido e asciutto. Un'alternativa alla classica ricetta delle Castagnole alla ricotta. A Carnevale non possono mancare sulla tua tavola, si preparano in poco tempo e senza lievitazione. Procedimento con e senza Bimby e video... Continua »
Frittelle dolci di zucca – Anche Bimby – Sfinci di zucca

Frittelle dolci di zucca – Anche Bimby – Sfinci di zucca

Le FRITTELLE DOLCI DI ZUCCA o SFINCI DI ZUCCA SICILIANE sono un dolce fritto a base di zucca gialla (  o arancione). Questo dolce con la zucca è tipico delle Isole Eolie, dove in antichità, veniva preparato dalle donne dell'Isola per offrirlo al vicinato, quando i lavori del tetto della propria casa... Continua »
Cassatelle di ricotta siciliane – Anche Bimby

Cassatelle di ricotta siciliane – Anche Bimby

Le Cassatelle di ricotta, o ravioli dolci, sono dei dolci fritti Siciliani, tipici delle zone del Trapanese.Conosciute ,anche, con il nome di Capidduzzi o Raviola. Normalmente vengono preparate nel periodo di Carnevale o in quello Pasquale. Dalla forma a mezzaluna, preparate con una pasta croccante, senza lieviti o uova e un cuore cremoso... Continua »
Sfinci di riso Messinesi – Ricetta Siciliana

Sfinci di riso Messinesi – Ricetta Siciliana

Le Sfinci di riso sono dei dolci tipici della mia città: Messina. Molto simili alle Crispelle di riso Catanesi. Conosciute, anche, con il nome di Zeppole di riso o Crispeddi, questi gustosi dolci, sono preparati in occasione della Festa del papà, il 19 Marzo. Ma è facile trovarle in vendita in tutti... Continua »
Castagnole ripiene di Nutella – anche Bimby

Castagnole ripiene di Nutella – anche Bimby

Le Castagnole ripiene di Nutella sono un dolce molto goloso, perfetto da preparare a Carnevale. Una soffice pallina, tonda e grande come una castagna, farcita di golosa crema al cioccolato. L’impasto, preparato con l’aggiunta di ricotta, ha la particolarità di non essere unto, ma anzi, rimane asciutto e croccante. Le... Continua »
Fraviole ripiene di crema Nutella o Ricotta – Anche Bimby

Fraviole ripiene di crema Nutella o Ricotta – Anche Bimby

Le Fraviole ripiene sono un classico dolce di Carnevale tipico della Sicilia. Sono delle semplici mezze lune di un impasto morbido, che dopo essere farcite di crema pasticcera, Nutella o ricotta con gocce di cioccolato, vengono fritte in olio caldo. L’originale ricetta siciliana prevede il classico ripieno di ricotta di pecora,... Continua »
Bombe di Carnevale alla Nutella – Anche Bimby con Video ricetta

Bombe di Carnevale alla Nutella – Anche Bimby con Video ricetta

Le Bombe di Carnevale sono un dolce perfetto da preparare in questo periodo carnevalesco. Simili ai classici bomboloni o Kraphen, sono preparati con un impasto lievitato, farciti di golosa Nutella o marmellata e poi cotti al forno oppure fritti. Dopo la cottura vengono passati nello zucchero semolato e serviti caldi.... Continua »
Krapfen alla Nutella Vegan – Senza latte, uova e burro

Krapfen alla Nutella Vegan – Senza latte, uova e burro

I KRAPFEN ALLA NUTELLA VEGAN sono un dolce goloso, preparato senza l’utilizzo di latte, burro e uova. Perfetti anche per chi ha intolleranze alimentari.  I Bomboloni, sono facili da realizzare con e senza Bimby. Hanno un impasto morbido, farcito di golosa crema alle Nocciole e cioccolato. INGREDIENTI: 500 gr di... Continua »
Chiacchiere alla Panna – Senza uova, lievito, burro e latte

Chiacchiere alla Panna – Senza uova, lievito, burro e latte

Le Chiacchiere alla panna ( o cenci o crostoli) sono dei dolci tipici del periodo di Carnevale. Golose e veloci sfoglie di pasta fritta. Questa versione, rispetto alla ricetta tradizionale, hanno nell’impasto la  panna  e sono senza uova, lievito, burro o latte. Sono delle chiacchiere vegane, senza derivati animali, perfette anche per gli... Continua »
Meringhe veloci al microonde – Vari gusti in 2 minuti

Meringhe veloci al microonde – Vari gusti in 2 minuti

Vi piacciono tanto le MERINGHE ( o Spumini)  ma vi sembra complicato prepararle in casa? Niente paura, da oggi, con questo metodo, preparerete, velocemente, delle Maxi Meringhe in 2 minuti cuocendole al microonde. Vi serviranno solamente due ingredienti: zucchero al velo e un albume d’uovo. In questo modo preparerete un dolce... Continua »
Chiacchiere al Pistacchio

Chiacchiere al Pistacchio

Oggi vi voglio presentare una rivisitazione tutta mia, della classica ricetta delle Chiacchiere, ovvero le CHIACCHIERE AL PISTACCHIO. L’idea, nata per caso, in una discussione con mia suocera è stata subito messa in pratica nella sua cucina. Con questi dolcetti ha partecipato ad un concorso della sua parrocchia ed ha... Continua »