Frittelle dolci di zucca – Anche Bimby – Sfinci di zucca

Frittelle dolci di zucca – Anche Bimby – Sfinci di zucca

Le FRITTELLE DOLCI DI ZUCCA o SFINCI DI ZUCCA SICILIANE sono un dolce fritto a base di zucca gialla (  o arancione). Questo dolce con la zucca è tipico delle Isole Eolie, dove in antichità, veniva preparato dalle donne dell'Isola per offrirlo al vicinato, quando i lavori del tetto della propria casa... Continua »
Cassatelle di ricotta siciliane – Anche Bimby

Cassatelle di ricotta siciliane – Anche Bimby

Le Cassatelle di ricotta, o ravioli dolci, sono dei dolci fritti Siciliani, tipici delle zone del Trapanese.Conosciute ,anche, con il nome di Capidduzzi o Raviola. Normalmente vengono preparate nel periodo di Carnevale o in quello Pasquale. Dalla forma a mezzaluna, preparate con una pasta croccante, senza lieviti o uova e un cuore cremoso... Continua »
Chiacchiere di Carnevale – Anche Bimby

Chiacchiere di Carnevale – Anche Bimby

Le Chiacchiere sono le regine dei dolci del periodo di Carnevale. Croccanti e fragranti, preparate con una pasta sottile fritta, sono amate da grandi e bambini. Sono conosciute e preparate in tutta Italia, anche se con nomi differenti: cenci, bugie, sfrappole, crostoli, frappe…. Prepararle in casa, con e senza Bimby,... Continua »
Castagnole ripiene di Nutella – anche Bimby

Castagnole ripiene di Nutella – anche Bimby

Le Castagnole ripiene di Nutella sono un dolce molto goloso, perfetto da preparare a Carnevale. Una soffice pallina, tonda e grande come una castagna, farcita di golosa crema al cioccolato. L’impasto, preparato con l’aggiunta di ricotta, ha la particolarità di non essere unto, ma anzi, rimane asciutto e croccante. Le... Continua »
Fraviole ripiene di crema Nutella o Ricotta – Anche Bimby

Fraviole ripiene di crema Nutella o Ricotta – Anche Bimby

Le Fraviole ripiene sono un classico dolce di Carnevale tipico della Sicilia. Sono delle semplici mezze lune di un impasto morbido, che dopo essere farcite di crema pasticcera, Nutella o ricotta con gocce di cioccolato, vengono fritte in olio caldo. L’originale ricetta siciliana prevede il classico ripieno di ricotta di pecora,... Continua »
Bombe di Carnevale alla Nutella – Anche Bimby con Video ricetta

Bombe di Carnevale alla Nutella – Anche Bimby con Video ricetta

Le Bombe di Carnevale sono un dolce perfetto da preparare in questo periodo carnevalesco. Simili ai classici bomboloni o Kraphen, sono preparati con un impasto lievitato, farciti di golosa Nutella o marmellata e poi cotti al forno oppure fritti. Dopo la cottura vengono passati nello zucchero semolato e serviti caldi.... Continua »
Krapfen alla Nutella Vegan – Senza latte, uova e burro

Krapfen alla Nutella Vegan – Senza latte, uova e burro

I KRAPFEN ALLA NUTELLA VEGAN sono un dolce goloso, preparato senza l’utilizzo di latte, burro e uova. Perfetti anche per chi ha intolleranze alimentari.  I Bomboloni, sono facili da realizzare con e senza Bimby. Hanno un impasto morbido, farcito di golosa crema alle Nocciole e cioccolato. INGREDIENTI: 500 gr di... Continua »
Chiacchiere alla Panna – Senza uova, lievito, burro e latte

Chiacchiere alla Panna – Senza uova, lievito, burro e latte

Le Chiacchiere alla panna ( o cenci o crostoli) sono dei dolci tipici del periodo di Carnevale. Golose e veloci sfoglie di pasta fritta. Questa versione, rispetto alla ricetta tradizionale, hanno nell’impasto la  panna  e sono senza uova, lievito, burro o latte. Sono delle chiacchiere vegane, senza derivati animali, perfette anche per gli... Continua »
Chiacchiere al Pistacchio

Chiacchiere al Pistacchio

Oggi vi voglio presentare una rivisitazione tutta mia, della classica ricetta delle Chiacchiere, ovvero le CHIACCHIERE AL PISTACCHIO. L’idea, nata per caso, in una discussione con mia suocera è stata subito messa in pratica nella sua cucina. Con questi dolcetti ha partecipato ad un concorso della sua parrocchia ed ha... Continua »
Chiacchiere cotte al forno – Ricetta con e senza Bimby

Chiacchiere cotte al forno – Ricetta con e senza Bimby

Oggi Giovedì grasso quindi postero’ una ricetta di Carnevale: Le Chiacchiere cotte al forno. Una versione diversa per un classico del periodo carnevalesco. Preparate con la farina di riso, potrete anche sostituirla con l’amido di mais o la fecola di patate. La consistenza vi sorprenderà: sono croccantissime e leggere! Ingredienti:... Continua »
Mascherine al cioccolato

Mascherine al cioccolato

Tempo di Carnevale e quindi di dolcini per grandi e piccini! MASCHERINE AL CIOCCOLATO Con questo impasto si possono preparare anche le chiacchiere. Cambia solo la forma, che ho fatto a forma di mascherine di Carnevale a cui ho aggiunto del cioccolato amaro fuso. Ingredienti: 400 gr farina 1 e... Continua »
Krapfen o Bomboloni alla Nutella – Anche Bimby

Krapfen o Bomboloni alla Nutella – Anche Bimby

I KRAPFEN O BOMBOLONI RIPIENI sono dei dolci, perfetti da prepare nel periodo di carnevale, un dolce dalla pasta lievitata, morbido  e dal goloso ripieno. Potrete scegliere se farcirlo di Nutella, crema pasticciera o Marmellata. Ottimo per colazione o per una merenda super golosa. Si possono friggere o cuocere al forno. Ricetta... Continua »
Castagnole con ricotta – Frittelle di Carnevale anche Bimby

Castagnole con ricotta – Frittelle di Carnevale anche Bimby

LE CASTAGNOLE DI CARNEVALE sono delle piccole palline di pasta fritta. Dei piccoli bon bon, soffici e golosi. Un classico dei dolci di Carnevale, amato da grandi e bambini. A differenza della classica ricetta, questa, è una versione alternativa perchè ha nel suo impasto la ricotta fresca. Amo questa ricetta... Continua »