Pasta con broccoli e salsiccia

Pasta con broccoli e salsiccia

La PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA è un primo piatto saporito, facile e veloce da preparare. Una ricetta ricca, dal gusto deciso, a base di broccoli verdi siciliani e pezzettini di salsiccia e pinoli. Un piatto perfetto per le fredde giornate invernali. Ho scelto di abbinare dei garganelli all'uovo ,... Continua »
Pasta zucca e radicchio – Anche Bimby

Pasta zucca e radicchio – Anche Bimby

La PASTA ZUCCA E RADICCHIO è un primo piatto veloce e molto saporito. Il dolce della zucca, si sposa benissimo con il sapore amarognolo del radicchio, dando vita a un misto di sapori delicato e sorprendente. Un piatto completamente vegetariano, perfetto da servire anche per un pranzo di Festa. Potete... Continua »
Pasta piselli e prosciutto – Senza panna

Pasta piselli e prosciutto – Senza panna

La PASTA PISELLI E PROSCIUTTO cotto è un primo piatto veloce, facile e gustoso. Una ricetta semplice da realizzare, ma sfiziosa. Io, la preparo senza panna, preferisco frullare una parte del condimento ed unirlo al resto per ottenere la giusta  cremosità, in questo modo otterrete un primo piatto più leggero ma... Continua »
Lasagne con zucca speck e noci

Lasagne con zucca speck e noci

Le LASAGNE CON ZUCCA SPECK E NOCI sono un primo piatto gustoso e saporito, un mix di sapori sfiziosi che vi conquisteranno fin dal primo boccone. Una ricetta autunnale, adatta, anche, per la tavola delle Feste. Le sfoglie di pasta fresca, vengono farcite con una crema a base di zucca... Continua »
Pasta e broccoli alla Siciliana – Pinoli e mollica tostata

Pasta e broccoli alla Siciliana – Pinoli e mollica tostata

La PASTA E BROCCOLI ALLA SICILIANA è un primo piatto semplice, facile e tradizionale. La pasta viene condita con un sugo, sfizioso e saporito, a base di broccoli verdi, olive o uvetta, pinoli e mollica tostata. Qui, in Sicilia, questo piatto lo chiamiamo "Pasta chi broccoli arriminati" cioè mescolati direttamente... Continua »
Tagliatelle ai funghi porcini – Anche Bimby

Tagliatelle ai funghi porcini – Anche Bimby

Le TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI sono un primo piatto autunnale, un grande classico della cucina Italiana, che nella sua semplicità è sempre apprezzato, sopratutto per la il suo gusto sfizioso e saporito. La pasta, secca o fatta in casa, viene condita con un sugo a base di porcini freschi (... Continua »
Zuppa di ceci e castagne – Anche Bimby

Zuppa di ceci e castagne – Anche Bimby

La ZUPPA DI CECI E CASTAGNE è uno di quei piatti comfort food, dal tipico sapore autunnale, che riscaldano il cuore e il palato. Un primo piatto cremoso e profumato, a base di castagne e ceci, da gustare rigorosamente con crostini di pane croccanti. Un piatto ricco, che conquisterà tutti, dal... Continua »
Orecchiette verza e salsiccia con stracchino – Cotte al forno

Orecchiette verza e salsiccia con stracchino – Cotte al forno

Le ORECCHIETTE VERZA E SALSICCIA sono un primo piatto di pasta al forno, facile e molto gustoso. Una ricetta con la verza davvero semplice e molto saporita. Le orecchiette vengono condite con un sugo a base di cavolo verza e salsiccia, il tutto poi cotto al forno e fatto gratinare con... Continua »
Pasta e fagioli cremosa – Anche Bimby

Pasta e fagioli cremosa – Anche Bimby

La PASTA E FAGIOLI è uno dei classici primi piatti della cucina Italiana. Un piatto povero, facile e molto gustoso, da preparare con e senza Bimby. Esistono molte versioni : c'è anche chi aggiunge il lardo o il prosciutto crudo nel soffritto. Io non lo metto, ma se volete ottenere... Continua »
Risotto zucca speck e funghi

Risotto zucca speck e funghi

Il RISOTTO ZUCCA SPECK E FUNGHI è un primo piatto dai sapori e dai colori autunnali. Il riso viene cotto con la zucca e i funghi, formando un piatto cremoso, ricco e sfizioso. Il tutto poi viene arricchito da pezzettini di speck croccante che ne esalteranno il sapore e renderanno... Continua »
Gnocchi con zucca speck e pistacchio

Gnocchi con zucca speck e pistacchio

Gli GNOCCHI CON ZUCCA SPECK E PISTACCHIO sono un primo piatto cremoso, facile e molto gustoso. Gli gnocchi di patate vengono conditi con una crema a base di zucca e stracchino, dadini croccanti di speck e granella di pistacchi. Una ricetta con gnocchi di patate di facile esecuzione, molto saporita,... Continua »
Lasagne zucca funghi e salsiccia

Lasagne zucca funghi e salsiccia

Le LASAGNE ZUCCA, FUNGHI E SALSICCIA sono un primo piatto di pasta al forno, facile, colorato e molto gustoso. Dai sapori tipicamente autunnali e avvolgenti. Le foglie di pasta fresca, vengono farcite con un condimento cremoso a base di zucca, salsiccia e funghi. Una ricetta perfetta per i pranzi in... Continua »
Risotto mortadella e pistacchi cotto al forno

Risotto mortadella e pistacchi cotto al forno

Il RISOTTO MORTADELLA E PISTACCHI è un primo piatto sfizioso e delicato, perfetto anche per le occasioni speciali o importanti. Il riso viene cotto semplicemente con l'aggiunta di pistacchio in granella e dadini di mortadella e poi fatto gratinare in forno caldo per qualche minuto. Potete servilo anche in piccoli timballi... Continua »
Come cucinare i fagioli freschi Borlotti e renderli più digeribili

Come cucinare i fagioli freschi Borlotti e renderli più digeribili

COME CUCINARE I FAGIOLI FRESCHI  E RENDERLI DIGERIBILI Da fine Agosto, al mercato è possibile acquistare i fagioli Borlotti freschi, un legume sano ed economico, povero di grassi ma ricco di proteine, infatti, è utilizzato dai vegani e vegetariani come sostituito della carne. Rispetto ai fagioli secchi, i Borlotti freschi... Continua »
Risotto salsiccia e peperoni al forno – Con Video ricetta

Risotto salsiccia e peperoni al forno – Con Video ricetta

IL RISOTTO SALSICCIA E PEPERONI è un primo piatto cotto al forno, molto facile e veloce. Il riso, viene insaporito con un condimento a base di peperoni cotti, per pochi minuti in padella, insieme, alla salsiccia. La particolarità di questa preparazione è che il riso si cuocerà direttamente in forno... Continua »
Pasta tonno e patate

Pasta tonno e patate

La PASTA TONNO E PATATE è un primo piatto veloce, semplice e molto saporito. La pasta, meglio se lunga, come gli SPAGHETTI  o le linguine, viene condita con un sugo a base di tonno e dadini di patate. E' una ricetta che si prepara velocemente, infatti, vi basterà solamente il... Continua »
Cannelloni di verdure – Senza Besciamella

Cannelloni di verdure – Senza Besciamella

I CANNELLONI DI VERDURE  vegetariani sono un primo piatto di pasta al forno ripiena, molto facile e veloce da realizzare. I cannelloni sono farciti di un mix di verdure estive: melanzane, zucchine e peperoni, senza l'aggiunta di besciamella. Il ripieno è arricchito con pezzi di Provola e Parmigiano reggiano, che... Continua »