Sfinci alla ricotta Messinesi di San Giuseppe – Anche Bimby

Sfinci alla ricotta Messinesi di San Giuseppe – Anche Bimby

Le SFINCI ALLA RICOTTA MESSINESI sono dei dolci lievitati fritti, soffici e golosi. Delle piccole pepite dorate, ripiene di ricotta. Conosciute anche con il nome di Crespelle o Crispeddi di San Giuseppe. Infatti, si preparano per la Festa del Papà, il giorno di San Giuseppe.  Questa è una ricetta antica,... Continua »
Rotolo di Cavolfiore filante – Anche Bimby

Rotolo di Cavolfiore filante – Anche Bimby

Il ROTOLO DI CAVOLFIORE è un secondo piatto sfizioso e facile. Una ricetta che vi sorprenderà fin dal primo boccone. La base è preparata con cavolfiore, uova e formaggio, cotta al forno e poi farcita con prosciutto cotto e provola.  Il tutto arrotolato e fatto gratinare in forno fino a... Continua »
Panini all’olio morbidi – Anche Bimby – Come al panificio

Panini all’olio morbidi – Anche Bimby – Come al panificio

I PANINI ALL'OLIO sono dei panini morbidi dalla crosta croccante. Un pane profumato, facile da realizzare in casa con e senza Bimby. L'olio extravergine di oliva dona all'impasto una sofficità unica e arricchirà il loro sapore. Ottimi da farcire con ingredienti salati o dolci. Adoro, dopo averli riempiti di salumi... Continua »
Impasto Pizza in teglia – alta tipo Focaccia -Anche Bimby

Impasto Pizza in teglia – alta tipo Focaccia -Anche Bimby

L'IMPASTO PER PIZZA IN TEGLIA è una ricetta facile e perfetta per realizzare in casa una pizza alta, come quella che si trova in vendita nei panifici o nelle rosticcerie. L'impasto, grazie alla doppia lievitazione ( ciotola e teglia)  una volta cotto ha una consistenza simile a una focaccia,  morbida... Continua »
Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Pasta al forno con broccoli e salsiccia

La PASTA AL FORNO CON BROCCOLI E SALSICCIA è un primo piatto cotto al forno facile e saporito. La pasta viene condita con un sugo a base di pomodoro, salsiccia e broccoli verdi, fatta gratinare in forno, fino a rendere la superficie croccante e il ripieno filante, grazie all'aggiunta, negli... Continua »
Frittelle di arance – Spicchi di sole di Suor Germana

Frittelle di arance – Spicchi di sole di Suor Germana

Le FRITTELLE DI ARANCE o"Spicchi di sole" sono dei dolci fritti, veloci e facili da preparare.  Per realizzarli dovete, semplicemente, immergere gli spicchi dell'arancia dentro una pastella a base di farina e vino e poi cuocerli velocemente, in olio caldo, per qualche secondo, fino a doratura. Queste frittelle, perfette per il periodo... Continua »
Ciambella al limone e mandarino – Anche Bimby

Ciambella al limone e mandarino – Anche Bimby

La CIAMBELLA AL LIMONE E MANDARINO è una soffice torta a base di agrumi, facile e veloce. Per prepararla si utilizza il succo e la scorza di limoni e mandarini. Un ciambellone semplice e profumato, dal sapore delicato e saporito. Perfetta per la colazione o la merenda di grandi e piccini.... Continua »
Polpette di cavolfiore – Anche Bimby Ricetta Siciliana

Polpette di cavolfiore – Anche Bimby Ricetta Siciliana

Le POLPETTE DI CAVOLFIORE sono delle frittelle  da servire come antipasto o secondo piatto. Una ricetta facile e veloce a base di cavolfiore, una verdura dal colore bianco e dal sapore delicato, rispetto ai broccoli verdi. Preparare queste simil crocchette è facilissimo, con e senza Bimby. Vi basterà lessare o... Continua »
Funghi ripieni alla Siciliana – Anche Bimby

Funghi ripieni alla Siciliana – Anche Bimby

I FUNGHI RIPIENI ALLA SICILIANA sono un antipasto, un contorno o un secondo piatto facile e gustoso. I funghi champignon vengono farciti di un mix di pangrattato aromatizzato condito e poi fatti gratinare in forno, fino a diventare croccanti in superficie ma allo stesso tempo morbidi. Una ricetta tipica della... Continua »
Pasta alla Francescana – Anche Bimby – Penne con funghi

Pasta alla Francescana – Anche Bimby – Penne con funghi

La PASTA ALLA FRANCESCANA è un primo piatto a base di funghi, facile e saporito. Una ricetta dalla preparazione semplice, ma ricca di gusto. Qui, in Sicilia, è un piatto molto diffuso, si trova facilmente nei ristoranti, ma con questa ricetta potrete prepararlo in casa facilmente, con e senza Bimby. Le... Continua »
Pollo all’arancia- Ricetta con petto di pollo a fette

Pollo all’arancia- Ricetta con petto di pollo a fette

Il Petto di POLLO ALL'ARANCIA è un secondo a base di carne bianca, semplice e veloce. Un piatto colorato e profumato, perfetto, anche, se si hanno ospiti improvvisi. Impiegherete pochi minuti per prepararlo e il risultato sarà garantito. Le fette di pollo infarinate, vengono cotte in padella con il succo di... Continua »
Carne lessa ripassata in padella con pomodori e cipolle

Carne lessa ripassata in padella con pomodori e cipolle

La CARNE LESSA RIPASSATA IN PADELLA è un secondo piatto gustoso e facile. Se vi avanza della carne bollita, dopo aver preparato del brodo e non sapete come consumarla, questa è la ricetta giusta per voi. In pochi minuti, preparerete un piatto succulento e sfizioso. La carne, rossa o bianca,... Continua »
Minestra di lenticchie e broccoli – Anche con la Pasta

Minestra di lenticchie e broccoli – Anche con la Pasta

La MINESTRA DI LENTICCHIE E BROCCOLI è un primo piatto leggero, nutriente e ricco di sapore. Ottima nei periodi invernali, quando la temperatura è più fredda. Prepararla è molto semplice e facile. I broccoli vengono cotti dentro la classica zuppa di lenticchie, creando un connubio di sapori, veramente sorprendere e... Continua »
Calamari ripieni al sugo alla Siciliana – Cotti in padella

Calamari ripieni al sugo alla Siciliana – Cotti in padella

I CALAMARI RIPIENI AL SUGO sono un secondo piatto Siciliano, a base di pesce, facile e saporito. I Calamari, vengono farciti con un composto a base di "mollica" ( pangrattato) condito con aromi, pinoli e capperi e poi fatti cuocere in padella, in un semplice sugo di pomodoro. Una ricetta che... Continua »
Cannoli salati alla ricotta – antipasto facile

Cannoli salati alla ricotta – antipasto facile

I CANNOLI SALATI ALLA RICOTTA sono un antipasto sfizioso e veloce. La loro forma ricorda i Cannoli dolci, ma questa è una versione salata, a base di pasta brisè e farciti con una mousse di ricotta e prosciutto cotto. Il tutto decorato con granella di pistacchio e pomodorini. Preparare i... Continua »
Pasta con il cavolfiore alla Siciliana- Con Mollica e pinoli

Pasta con il cavolfiore alla Siciliana- Con Mollica e pinoli

La PASTA CON IL CAVOLFIORE ALLA SICILIANA è un primo piatto di stagione, molto semplice e veloce da preparare. Una ricetta Siciliana a base di cavolfiore bianco, con l'aggiunta di pinoli ( e uvetta, se vi piace). La superficie viene arricchita di una spolverata di pangrattato tostato ( mollica )... Continua »
Buccellati Siciliani – Biscotti con i fichi

Buccellati Siciliani – Biscotti con i fichi

I BUCCELLATI sono dei biscotti Natalizi Siciliani a base di fichi secchi, mandorle e noci. In Sicilia possono assumere nomi differenti, in base alle zone in cui vengono preparati: oltre al Buccellato, questo dolce è facilmente riconoscibile con il nome di " Cucciddatu" o "Cuddiredda". L'impasto è a base di... Continua »